tag:blogger.com,1999:blog-57884425117499297372024-03-13T19:42:56.525-07:00Скрапинки в крапинкуАлёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.comBlogger223125tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-30273820010676545132016-06-24T04:31:00.000-07:002016-06-24T04:31:06.781-07:00Кулинарный вояж: Мексика.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет!<br />
Продолжаю свое гастрономическое путешествие с Алёной Шанталь. Июнь занес нас в Мексику. Читала-читала рецепты, пугалась, что все острое. Мы никто особо не жалуем жгучие добавки. Но решила не сдаваться и не делать пропуска в проекте. Ну хоть что-нибудь решила приготовить. И взяла наверное самое несложное. И у меня сегодня - кесадилья. Вообще то будет даже 2 рецепта. Потому что кесадилья это тортилья с начинкой.<br />
Так что делаем сначала лепешки-тортильи. Решила делать кукурузные, чтобыуж не так совсем банально.<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TUnLewfCWnE/V20Ttz3aREI/AAAAAAAABt4/3eFqNTF6eoQeiyPah1s3jyHmEe8aQpOngCLcB/s1600/DSCN2070.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-TUnLewfCWnE/V20Ttz3aREI/AAAAAAAABt4/3eFqNTF6eoQeiyPah1s3jyHmEe8aQpOngCLcB/s320/DSCN2070.jpg" width="320" /></a>150 гр. кукурузной муки<br />
180 кг пшеничной муки<br />
пол чайной ложки соли<br />
пол чайной ложки молотого кориандра<br />
на кончике ложки соды<br />
160 мл воды<br />
90 гр маргарина<br />
<br />
Тесто мне замесила хлебопечка. Вымешивание длится 20 минут и потом я еще выдержала тесто около часа. Тесто получилось великолепным! Честно говоря я пункт "дать тесту отдохнуть, чтобы клейковина заработала" вечно пропускаю. Мне всегда некогда чета. И тут, кажется, я прониклась этим, убедившись на практике. Раскатывалось тесто так хорошо, как никогда. Настолько получилось мягким, пластичным, поддатливым. Я в восторге! Раскатывала практически до прозрачности. Из этого количества теста получилось 16 лепешек, как раз размером с дно моей большой толстостенной сковороды. И запекала я их на сухой сковородке, на умереном огне. Буквально секунд по 10-15 с каждой стороны. Дольше нельзя - сохнут и теряют пластичность. Вот уже так их можно кушать, что мы частично и сделали. Лепешки получились очень вкусными, всем понравилось. Такие какие-то очень домашние.<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WNaSkzxlivE/V20TtwSFt-I/AAAAAAAABt0/U386ugJiGz4i4MGW6OUyv4-8GazTd02vgCLcB/s1600/DSCN2074.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-WNaSkzxlivE/V20TtwSFt-I/AAAAAAAABt0/U386ugJiGz4i4MGW6OUyv4-8GazTd02vgCLcB/s320/DSCN2074.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Другая же часть тортилий пошла на кесадильи. Начинка может быть любая. Обязательно только сырная составляющая, которая расплавляясь все склеивает и не дает высыпаться начинке. У меня была курица.<br />
Отварную грудку мелко порезала и разогрела на оливковом масле. Добавила чеснок, томатный соус-лечо, кинзу рубленую, молотые хлопья перца-чили. Все потушила.<br />
Дальше собираем кесадилью. На лепешку насыпать ровным слоем тертый сыр. Выложить начинку на половину лепешки. Свободную от начинки половину закрыть полукругом. Слегка обжарить на оливковом масле.<br />
"Ммм, а вкусная штуковина!" сказал сын. И мне понравилось. И даже дочка половинку съела, сокрушаясь, что такая вкуснятина испорчена острым. А, мужу не досталось. Все слопали пока он на работе был, даже неудобно как-то. Придется еще раз делать.<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-36365420597485708812016-06-01T05:38:00.001-07:002016-06-01T05:38:27.286-07:00Май порадовал<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Хороший май получился! Местами волнительный, сильно цветущий, гулятельный...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
У нас в этом году два выпускника. Из 4 класса и из 9. Потому основные и самые важные мероприятия были с этим связаны.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cVO_K-1bz5U/V0xWaflXiEI/AAAAAAAABs4/5mCq7fB-dYcuppWJxbtQrJt4NrfspA83ACLcB/s1600/DSCN1956.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-cVO_K-1bz5U/V0xWaflXiEI/AAAAAAAABs4/5mCq7fB-dYcuppWJxbtQrJt4NrfspA83ACLcB/s400/DSCN1956.jpg" width="301" /></a>Гриша закончил 9 классов. Уже сдал 2 предмета по ОГЭ. Еще 2 впереди. Насчет результатов, кокетничать не буду, даже не сомневаемся. Результаты будут хорошие. Прошло очень трогательное мероприятие "Последний звонок". Наш мальчик играл на сцене, пел хором песни про "школа мы тебя не забудем" и даже танцевал вальс выпускников с потрясающе красивой девушкой. Я конечно ревела почти все 2 часа пока мероприятие продолжалась. Не успели оглянуться, как папу уже перерос на пару сантиметров. Красавец и умница! Мы конечно всей семьей пришли. Каждый раз переживаю за детей к которым никто не приходит на мероприятия (даже в детском саду бывает). Наверное нет возможности, работа и все такое. И, каждый раз, радуюсь, что у нас получается быть рядом с теми кого любим в важные моменты жизни. Говорю сыну: "впереди еще 2 года лицея", а он мне:"впереди ка-ни-ку-лы!"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UGVwu8w7HqY/V0xYDrlYZcI/AAAAAAAABtM/e8J3iruWOAUOmIXAMykoUdSbTZHmQn-wACLcB/s1600/DSCN1842.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-_5yNJpQENVM/V0xWaWa4QsI/AAAAAAAABs0/THdK1muDLLQ-UopdgbVCwiZoH-UEQykIwCLcB/s1600/DSCN1788.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-_5yNJpQENVM/V0xWaWa4QsI/AAAAAAAABs0/THdK1muDLLQ-UopdgbVCwiZoH-UEQykIwCLcB/s320/DSCN1788.jpg" width="300" /></a><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-UGVwu8w7HqY/V0xYDrlYZcI/AAAAAAAABtM/e8J3iruWOAUOmIXAMykoUdSbTZHmQn-wACLcB/s320/DSCN1842.jpg" width="200" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
У Веселины тоже переломный момент - перешла из начальной школы в среднее звено. У нее в связи с этим вообще получилась двойная порция мероприятий. Мы же переехали и перешли в другую гимназию. А, выпускные то мероприятия планируют ажна с сентября. Кто пережил, тот знает. Мы и с прежним классом и с новым гуляй-веселись делали. Тематика немного совпала, но места разные были. Съездили на военный квест на Сестрорецкий рубеж - бегали по траншеям, спасали раненых, ели из полевой кухни. С другим классом побывали на квесте в Кронштадте форт Константин. Катались на кораблике, обедали в ресторане, искали пиратский клад... Тоже хорошо, хотя и ужасно не повезло с погодой - целый день заливал дождь, просто не прекращаясь ни на секунду. И все равно хорошо, с удовольствием повидались с девочками и мамами из прежнего класса. Многие были недовольны, что такие суровое мероприятия, а мне понравилось. Сейчас дети до того закормлены разными балами, клоунами и шоу мыльных пузырей, что немного сбить градус пафоса не лишнее, мне кажется. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Веселина досдала в мае последние экзамены в школе искусств. Переход в 5 класс очень серьезный момент в музыкальной школе. Программа сильно усложняется, многие дети не выдерживают и идет отсев. У нас все прошло благополучно. Я счастлива, что Веселина с удовольствием занимается музыкой. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Весна в этом году замечательная! Солнца, как никогда, много-много! И погода радовала. Сирени в этом году знатный урожай. Так обильно цветет и столько разных сортов обнаружилось вокруг да около наших тропок. У нас конечно желаний пруд пруди. Объели все пяти-лепестковые цветочки, загадывали. Уже начали исполняться )))</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CdhjQSckYys/V0xWrvFHHzI/AAAAAAAABs8/pxib2_dQ7Boa4G5Bi-R7ZaKdzHV7pyYpgCLcB/s1600/imgB.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-CdhjQSckYys/V0xWrvFHHzI/AAAAAAAABs8/pxib2_dQ7Boa4G5Bi-R7ZaKdzHV7pyYpgCLcB/s320/imgB.jpg" width="320" /></a> Конечно гуляли используя каждую возможность. Осваиваем потихоньку новый район проживания, то в одну сторону пойдем, то в другую... Однажды гуляли-гуляли и набрели на очень симпатичный особнячок. Оказался музей - Детский музейный центр исторического воспитания. Нас там очень приветливо встретили и провели для одной нашей семьи замечательную экскурсию-лекцию. О дачной жизни петербуржцев начала 20 века. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-s3TA92DALT0/V0xWaYCWfjI/AAAAAAAABsw/9J5_xeV_h6AGtRbtGR4GbOupKyUGpGFSwCLcB/s1600/DSCN1754.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://3.bp.blogspot.com/-s3TA92DALT0/V0xWaYCWfjI/AAAAAAAABsw/9J5_xeV_h6AGtRbtGR4GbOupKyUGpGFSwCLcB/s320/DSCN1754.jpg" width="320" /></a>Полтора часа пролетели незаметно. Мы там и утюги старинные рассматривали, которые поднять то тяжело, а уж гладить и вообще руки отвалятся. И музицировали на рояле в дачной гостиной. И садились за стол, делали умные лица в дачном кабинете. В музее собрана неплохая коллекция старых фотографий с дачного отдыха и предметов быта того времени. Поскольку нас было так мало, то нам даже позволили примерить шляпки. И вот такое семейное фото сделала нам экскурсовод. Иногда и не планируешь никаких мероприятий, а они раз и случились. Познавательно, интересно, приятно!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-V2VgBnECRKA/V06VDFRoE4I/AAAAAAAABtc/WY3g9RfJkNo59OToGnEEeK_pvTT-9L-MACLcB/s1600/DSCN2040.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://4.bp.blogspot.com/-V2VgBnECRKA/V06VDFRoE4I/AAAAAAAABtc/WY3g9RfJkNo59OToGnEEeK_pvTT-9L-MACLcB/s320/DSCN2040.jpg" width="320" /></a>Веселина в этом году преодолело свое недоверчиво-осторожное отношение к каруселям. Ходили в Диво-парк и катались на всем-всем. В процессе у дочи обнаружилось драматическое меццо-сопрано, такое она выдавала густое АААААА в особо острые моменты.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-g2z6ww_taZs/V0v5x7fkKPI/AAAAAAAABsc/Wbmyv7_-_zM7Tx9KUZPxgBRk2q7I_UKnwCLcB/s1600/DSCN1990.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-g2z6ww_taZs/V0v5x7fkKPI/AAAAAAAABsc/Wbmyv7_-_zM7Tx9KUZPxgBRk2q7I_UKnwCLcB/s320/DSCN1990.JPG" width="282" /></a></div>
Рукодельничаю как-то мало в последнее время. И неспешно. Вот закончила вышивку. Только что прямо закончила, еще и не стираная, не глаженая. Целый год ковыряла потихоньку. Красота правда же?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Солнечного и урожайного нам всем лета!</div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-20558220590710223112016-05-12T12:10:00.000-07:002016-05-12T12:10:00.720-07:00Кулинарный вояж. Май - Греция.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Не успела оглянуться, уже май к середине. Решила уж совсем до конца месяца не тянуть с отчетом по нашему <a href="http://santal-al.blogspot.ru/2016/05/blog-post_3.html?m=1">вкусному путешествию</a>. Правда планов еще из Греческой кухни громадье. Читаю и все кажется таким вкусным! Но, как обычно, то времени нет, то нужные продукты никак не соберутся... Так что пока парочка блюд, которым все же удалось сбыться.<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rW3qjWP0La8/VzTIpy0tAZI/AAAAAAAABsI/8qWm0Mr3q1sjUuEclCaB7YJe8knNClhxACLcB/s1600/DSCN1688.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-rW3qjWP0La8/VzTIpy0tAZI/AAAAAAAABsI/8qWm0Mr3q1sjUuEclCaB7YJe8knNClhxACLcB/s320/DSCN1688.jpg" width="240" /></a>Такие шашлычки на деревянных шпажках в греческой кухне зовутся "сувлаки". Кусочки куриной грудки на ночь замариновала в смеси трав, оливкового масла и винного уксуса. И запекла в духовке. Получилось очень вкусно, все сожалели, что нет добавки. Обычно грудка суховата и мы ее не жалуем особо, но при таком способе получилось нежно. Подавала с рисом, овощами и соусом цацики.<br />
Цацики тоже из греческой кухни. У меня такой состав:<br />
Натуральный йогурт 250 гр.<br />
Крупный свежий огурец,<br />
пара зубчиков чеснока и пучок зелени<br />
оливковое масло 2 ложки<br />
фета 100 гр.<br />
Все измельчить и перемешать. На один раз скушали, вроде и ничего. Но опять убедились, что никто у нас не любит соусы из йогурта. Так и хочется майонеза напузырить )))<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-EwmG9VLT8ww/VzTIp3upECI/AAAAAAAABsE/zCB3cAMfOOg416HHV9acbeHH0zS39dfCgCLcB/s1600/DSCN1694.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://4.bp.blogspot.com/-EwmG9VLT8ww/VzTIp3upECI/AAAAAAAABsE/zCB3cAMfOOg416HHV9acbeHH0zS39dfCgCLcB/s320/DSCN1694.jpg" width="320" /></a></div>
И еще одно на сегодня блюдо - Кефтедес. Это котлетки (тефтельки?) из мясного фарша с добавлением измельченных овощей. Я встретила рецепты с чем угодно: и с картошкой, и с тыквой, и даже с яблоком. Но, чаще всего с кабачком. Я сделала так:<br />
на 1 кг смешанного фарша<br />
1 мелкий кабачок<br />
3 стебля сельдерея<br />
1 крупная морковка<br />
1 средняя луковица<br />
зубок чеснока<br />
1 крупное яйцо<br />
соль,<br />
Все овощи терла на терке. Кабачок и лук на крупной, сельдерей и морковку на мелкой. Полагается жарить во фритюре, но я запекла в духовке чтобы избежать жирности.<br />
Понравилось всем! Правда это можно было предсказать - я не впервые делала котлетки с овощными добавками. Хочу попробовать приготовить кефтедес с яблоком. Вот почему то кажется, что мне понравится.<br />
Немного смущаюсь и сожалею, что не решилась добавить мяту, которая полагается в соус и в кефтедес. Правда она мне и не попалась в продаже, но я сильно и не искала. Сомнения мучают, не любим мы с мятой ничего, боюсь как бы не пришлось выбрасывать таз тефтелек )))<br />
Присоединиться к нашему кулинарному вояжу можно с любого месяца. Обязательно поделитесь своими вкусными открытиями!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-74728175516570185342016-05-09T10:10:00.000-07:002016-05-09T10:10:54.397-07:00 Едим дома вкуснее<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Очередной показ блюд в проект <a href="http://solarlich.blogspot.ru/search/label/%D0%95%D0%B4%D0%B8%D0%BC%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B5">Едим дома вкуснее</a>.<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pIzp1QoOWvE/Vu7kZH9Jg9I/AAAAAAAABqQ/Ij4oc_Fl_-85Z-FIGlenjgGjEMUIcT5RA/s1600/DSCN1352.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-pIzp1QoOWvE/Vu7kZH9Jg9I/AAAAAAAABqQ/Ij4oc_Fl_-85Z-FIGlenjgGjEMUIcT5RA/s320/DSCN1352.jpg" width="240" /></a><br />
<a href="http://natapovarenok.livejournal.com/190968.html">Кокосово-яблочный пирог</a><br />
3 яйца<br />
180гр. сахара<br />
130 гр. сливочного масла<br />
160гр. муки<br />
1.5 ч.л. разрыхлителя<br />
100 мл. молока<br />
80гр. кокосовой стужки<br />
2-3 яблока<br />
Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйца, тщательно взбиваем. Кокосовую стужку заливаем молоком и 2-3 минуты провариваем. Добавляем в яичную массу, взбиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и порциями всыпаем в тесто. Добавляем нарезанные кубиками яблоки. Выпекаем 35 минут до золотистого цвета при температуре 180С.<br />
У меня такая история - никто в семье не любит кокосовую стружку. Пожалуй только в раффаэлло мы ее готовы терпеть. И при этом мой муж почему то очень любил ее покупать (?!?) Вот, если возьмет что-нибудь сюрпризом, сверх списка, то это именно пакетик кокосовой стружки. Пока я ему категорически не запретила, он не мог запомнить, что "нам это вообще не надо". У меня изрядно скопилось этого продукта. Я примечаю себе рецепты с ней и время от времени пробую что-нибудь. Ура, нашлось то, что всем понравилось! Теперь понемногу изведу стружку, буду время от времени этот кексик повторять.Получился интересный вкус, влажно-рыхлая структура. Все одобрили<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6Chx4Ozq3Bk/Vu7kf4Z96EI/AAAAAAAABqQ/dTLP0R_kzLwZsHU1S9aZNdfvrVlQCCwKA/s1600/DSCN1523.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-sTsBIbThl_M/VzDB6eabwlI/AAAAAAAABr0/_iFL2NirVlomRB2GnIcQ6-rJUPlZIUYJgCLcB/s1600/DSCN1539.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sTsBIbThl_M/VzDB6eabwlI/AAAAAAAABr0/_iFL2NirVlomRB2GnIcQ6-rJUPlZIUYJgCLcB/s1600/DSCN1539.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-_eJ8GEeYGps/Vu7kfx3c3dI/AAAAAAAABqQ/vsnVKDO5uMU0xQad3F9V0u_DEbVo6mBoA/s1600/DSCN1425.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="138" src="https://4.bp.blogspot.com/-_eJ8GEeYGps/Vu7kfx3c3dI/AAAAAAAABqQ/vsnVKDO5uMU0xQad3F9V0u_DEbVo6mBoA/s200/DSCN1425.jpg" width="200" /></a><img border="0" height="158" src="https://1.bp.blogspot.com/-sTsBIbThl_M/VzDB6eabwlI/AAAAAAAABr0/_iFL2NirVlomRB2GnIcQ6-rJUPlZIUYJgCLcB/s200/DSCN1539.jpg" width="200" /><br />
<br />
<br />
Наконец уяснила себе "золотую" пропорцию для хвороста:<br />
на 1 яйцо 100 гр. муки и 1 ст.л. водки<br />
Так он получается именно таким, чтобы понравится мне, славной тетеньке Алёнушке.<br />
Из такого же теста нажарила чебиков с сулугуни.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-6Chx4Ozq3Bk/Vu7kf4Z96EI/AAAAAAAABqQ/dTLP0R_kzLwZsHU1S9aZNdfvrVlQCCwKA/s1600/DSCN1523.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://2.bp.blogspot.com/-6Chx4Ozq3Bk/Vu7kf4Z96EI/AAAAAAAABqQ/dTLP0R_kzLwZsHU1S9aZNdfvrVlQCCwKA/s200/DSCN1523.jpg" width="200" /></a><br />
Пшенка с грибами. Так просто и так вкусно!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lKRqKoRKKEQ/Vu7kZliIwAI/AAAAAAAABqQ/tWILqaKMWFQ12RDuvnexGE8rl9WNvUO7w/s1600/DSCN1376.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://1.bp.blogspot.com/-lKRqKoRKKEQ/Vu7kZliIwAI/AAAAAAAABqQ/tWILqaKMWFQ12RDuvnexGE8rl9WNvUO7w/s200/DSCN1376.jpg" width="200" /></a><br />
Любимые куриные котлетки для младшенькой. Впрочем вся семья их кушает с удовольствием.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-B3woGfUt-L4/Vu7kZBRI6fI/AAAAAAAABqQ/cscihcjJtdUHJ1xRKPXd7aRSevXBsz2Qw/s1600/DSCN1372.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-B3woGfUt-L4/Vu7kZBRI6fI/AAAAAAAABqQ/cscihcjJtdUHJ1xRKPXd7aRSevXBsz2Qw/s200/DSCN1372.jpg" width="200" /></a><br />
Век живи - век учись. Только сейчас обратила внимание что в яичный соус для пасты берется не все яйцо, только желток. И сразу совершенно другое блюдо. Не какие-нибудь макароны с яйцом, а спагетти-карбонара.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-BbpyPC6-V0M/VzDB6W_UnqI/AAAAAAAABrw/HIxvSX-YhdguVhuU3SC4_3izdDYBrCTOQCLcB/s1600/DSCN1525.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-BbpyPC6-V0M/VzDB6W_UnqI/AAAAAAAABrw/HIxvSX-YhdguVhuU3SC4_3izdDYBrCTOQCLcB/s200/DSCN1525.jpg" width="200" /></a></div>
Растиражированные интернетом слоеные булочки-розочки с яблоком. Добавила ореховую начинку. Очень вкусно не смотря на то, что красиво )))</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-21915036689601114602016-05-01T00:32:00.000-07:002016-05-01T00:32:43.148-07:00Апрель обрадовал<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Все чаще встречаю в ваших блогах рассказы про разные простые жизненные радости. Честно скажу заряжает необыкновенно! Каждый раз с удовольствием отмечаю, что жизнь то правда штука интересная и веселая,пусть местами и выпендривается не кстати. С моей недисциплинированностью вряд ли у меня получится писать еженедельно, потому попробую вспомнить, что было за целый месяц. Радость понятие растяжимое и индивидуальное, не удивляйтесь если мои радости покажутся вам фигней или, например, цинизмом. Иногда ведь и гомерический, неуместный хохот вносит в жизнь свежую струю. Итак, апрель обрадовал.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xIXLrGth0z0/VyNNkr1fYMI/AAAAAAAABrQ/yGPVK4Iu-c4JA93jkhqLM-B2DFKyvB4UQCLcB/s1600/DSCN1532.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://1.bp.blogspot.com/-xIXLrGth0z0/VyNNkr1fYMI/AAAAAAAABrQ/yGPVK4Iu-c4JA93jkhqLM-B2DFKyvB4UQCLcB/s200/DSCN1532.jpg" width="200" /></a>1. Аккурат первого числа муж за завтраком говорит: "хочу совместное селфи". Я, ажно чаем поперхнулась, 18 лет вместе, двое детей и вдруг такие оргии. Тут бы, конечно, уместно было оказаться только что из салона красоты, да на каблуках, и в том платье, где как будто минус 20 кг и тити так красиво в вырезе закругляются... Но, была естественно в домашнем и с дурацким от удивления лицом. Да ведь от такого предложения разве откажешься? Когда еще такая удача привалит? Но, видно - радуюсь. Счастливы вместе.<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-0lDJtF4XOcc/VyNNkilyE_I/AAAAAAAABrM/DtnVL5TONbcT_f_tYuIo6liuF2-uPM-4ACLcB/s1600/DSCN1618.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-0lDJtF4XOcc/VyNNkilyE_I/AAAAAAAABrM/DtnVL5TONbcT_f_tYuIo6liuF2-uPM-4ACLcB/s200/DSCN1618.jpg" width="181" /></a><br />
<br />
2. Месяц выдался музыкальный. По весне в музыкальной школе завсегда плотное расписание мероприятий - концерты, экзамены, конкурсы. Все прошли очень успешно, даже за экзамен по сольфеджио 5. Все время 4 было. Некоторые околомузыкальные события получат свои отдельные пункты радости. А, этот в целом про то, что чрезвычайно бодрит и окрыляет, когда мою девочку хвалят все вокруг и выдвигают повсюду для участия! Везде поучаствовала. Приятно так, даже немного стесняюсь, как распирает. Нагрузка, конечно, огромная. Дома совсем не засидишься. Горжусь тобой, Детка!<br />
<div>
<br />
3. Мы же переехали пару месяцев назад. С этим сразу несколько радостей. Вещи разобрали, на новом месте вполне устроились. В доме напротив размещаются очень порадовавшие организации. Раз - парикмахерская в которой меня вполне удовлетворительно подстригли, ну вы понимаете - удача из удач. Два - "Хлебная лавка". Там такая сдоба вкуснячая, что я даже печь почти перестала. С этим связана следующая приятность...<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rG65lvyhSfw/VyNSTrKTvgI/AAAAAAAABrc/NZKIRrsiM2Uq6Oxt9e0ISjPuSzXohqNHgCLcB/s1600/DSCN1544.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-rG65lvyhSfw/VyNSTrKTvgI/AAAAAAAABrc/NZKIRrsiM2Uq6Oxt9e0ISjPuSzXohqNHgCLcB/s200/DSCN1544.jpg" width="153" /></a>4. Иду как-то с детьми домой вечером как раз мимо той хлебной лавки. Предлагаю: давайте булочек купим и облопаемся? И, тут старшенький рачительно так: "Нафига нам эти дорогущие покупные булки, когда ты сама умеешь прекрасно очень вкусно печь?" Я чуть не прослезилась от умиления. Приятно же правда!<br />
Домой бежала вприпрыжку, тесто завела, булочек навертела... Правда этот мой старшенький есть их не стал, не сложилось. Сначала "после 18 не ем", потом "вчерашнее не хочу". Тоже правильно, <strike>хоть и хочется иногда врезать</strike>. Люблю тебя!<br />
<br />
5. Из прессы. Вообще газеты не частый гость, но если попадаются, то читаю.<br />
Газета "Троицкий вариант наука", отметившая 1 апреля свой юбилей весь номер заполнила интервью-мечтами ученых и околонаучных людей. У всех довольно банальные мечты - здоровья там, долголетия и денег для науки побольше, развития научных дискуссий и повышение общей честности. А, вот Нина Брагинская из Института высших гуманитарных исследований порадовала: "Мечтаю... чтобы каждый второй из одаренных не был психически болен". Сначала я давай ржать аки коняга. Потом струхнула маленько - должность такая у нее, что поди знает о чем говорит? Ну да вовремя заметил - легче преодолеть. И то радость!<br />
*******<br />
Санкт-петербургские ведомости порадовали сразу двумя небольшими заметками. Все из области фантазии о будущем.<br />
В одной из них про профессии, которые вот-вот исчезнут. Предсказывают отмирание надобности в терапевтах, шоферах и преподавании иностранных языков. Причем в довольно близком будущем 10-15 лет. Роботы уже успешно с нами конкурируют. Зато будут очень востребованы ортопеды - заменять органы на искусственные.<br />
В другой статейке рассказали о том, что нейрофизиологи научились со 100% точностью определять личность человека по мозговым волнам. В том смысле, какими характерными признаками обладает личность. Очень, говорят, это поможет службам безопасности. Того и гляди начнут, как в тех фантастиках вычислять преступников еще до совершения преступления. И наверное наказывать. Скоро узнаем. В интересные времена живем!<br />
<br />
6. Этой весной все обновки у нас яркие-яркие! Я купила себе малиновые боты и куртку. Веселина вся мятно-сиренево-бирюзовая. Даже Гриша и то выбрал яркую ветровку, хоть и посматривал на блеклые. Зажигаем!<br />
<br />
7. Отвела Веселину в школу, возвращаюсь - у подъезда бабулечка тусуется. Никак не может вспомнить номер квартиры в которую в гости идет. Звонит, не то - не впускают... И так несколько раз. Я, пока подошла она уже "угадала" нужный номер. Заходим в подъезд, сокрушается про память, что помнит приблизительно и если бы список номеров на парадном висел, то она легче справилась бы. Садимся в лифт, продолжает сокрушаться - чего в лифте нет поэтажного списка квартир, вечно не вспомнить нужный этаж. Поддерживаю разговор: "да, мол, конечно удобно, когда так-то. Надо бы людям самим сообразить да позаботиться". На, что бабуля с досадой: "Да, людям этим все равно, плевать им людям то!" А, потом с пафосом: "Ладно людям! Кажется последнее время уже и иудеям стало все равно." И вышла на пятом, а я на свой восьмой поехала.<br />
*******<br />
Другой раз опять отвела Веселину в школу... Мне на пути надо обогнуть лавочку возле дома. На лавочке сидит старушка, опершись на батожок. Другая стоит перед ней и горестно так ей выговаривает: "Что ж вы, Елена Владимировна! Что ж вы перестали выходить на прогулку в наше обычное время? Я беспокоилась, думала: вдруг что... А, вы просто сменили время прогулки? Зачем? Ведь так приятно было общаться!" А, та ей с досадой: "Так по вашему общение это что? По вашему - вы сначала РЕЧЬ сказали, потом ждете, что я речь скажу. Потом мы обсуждаем, кто про что речь сказал. А, у меня нет речи! Вы ждете, а я чувствую себя неподготовившейся дурой. А, я не хочу чтобы дурой. Я хочу чтобы просто поболтать ни о чем!" Уж, как я медленно шла чтобы послушать, но тут в парадное уперлась и пришлось заходить. Не знаю, чем там у них закончилось. А, настроение почему то поднялось. Фиг его знает настроение это - поднимается от чего попало.<br />
*******<br />
Я, если что Веселину 5 дней в неделю в школу вожу. Ну вот, возвращаюсь в один день и мне под ноги бросается поползень. Откуда то из низу. То ли из подвального окна, то ли из под подоконника первого этажа. И, как в той детской книжке про животных - начинает прикидываться убогим. Хромает, крыло волочит, к асфальту припадает... Орет, как потерпевший. Я то вообще начитанная и те книжки тоже читала. Понимаю, что видать от гнезда отвлекает. Пришлось остановиться и строго так ему сказать: "Прекрати! Ты ставишь нас в неловкое положение. Не собираюсь я жрать твои яйца или, что там у тебя?" Он остановился, смотрит, слушает. На всякий случай добавляю: "Тебя я тоже жрать не собираюсь". Понял, не дурак оказался. Взлетел и вернулся в сторону дома.<br />
*******<br />
Однажды не пришлось мне возвращаться из школы. Вышли мы из квартиры, сели в лифт. На табло загорелось 1 этаж. Все. Двери не открылись. Минут 40 просидели. Ну, как просидели - простояли. Сидеть в лифте оказалось реально мало места. И 40 минут это еще хорошо. Потому что не умей я (совершенно случайно) ругаться матом мы бы там до вечера сидели. Жму на аварийную кнопку, вежливо рассказываю, что случилось. Они там меня в упор не слышат, между собой обсуждают, что "видать балуются" и отключаются. Я раз 5 им рассказывала. Потом на очередное лживое "говорите мы вас слушаем" рявкнула, так что услышала собственную речь, которая у них из динамиков вернулась к ним же в микрофон и проникла в мой динамик славным эхом. Миша в это время конечно уже 20 кругов с 8 этажа на 1 и обратно сбегал. А, я старательно стараюсь не задохнуться. Я вообще очень чувствительна к недостатку кислорода. Говорят мозг очень много потребляет. Судя по всему в моем мозгу кто-то незаконно биткоины высчитывает, столько он требует кислорода. Стою, борюсь с приступом паники. Представила, как ребенок напугается если я начну головой о стену с воплями биться. Сила воли у меня оказалась - огого! Потом пришел механик, залез со второго этажа на крышу кабины и нас до положенного место спустил и дверь открылась. Мы ему еще с 1 этажа спрашивали можно ли нам теперь всей семьей в лифте <strike>застрять</strike> доехать на 8 этаж домой. Он нам ответил, что нельзя. Что теперь он маленько ремонтировать будет. Поднимаемся по лестнице, хочу поблагодарить за возвращенную свободу, а его там нет. Закрыл получается дверь, а сам на крыше кабины затаился и молчит. Мы так подумали, что видимо все освобожденные сразу бросаются <strike>в драку</strike> обниматься. Вот он и спрятался, не любит видать когда <strike>морду бьют</strike> обнимаются. Спросите, где тут радость? А, мы в школу в тот день не пошли же уже. Чем не радость?<br />
<br />
8. У супруга день рождения, как раз в апреле. Если вы из Питера и помните, что один день в апреле 2016 была такая погода - ужас. Не просто зима вернулась. А, с неба валилось и лило все, что только можно. И снег, и дождь, и град. И ветер. И в морду. И за шиворот. И в обувь через край, носки мокрые. Вот именно в тот день и был день рождения моего мужа. Вот у вас какой фильм любимый? А, нам очень нравится "Игра" с Майклом Дугласом. Стаааренький фильмец. Не смотрели? Посмотрите обязательно, только спойлеры не читайте. Ну, вот решили мы с детьми именинника порадовать квестом. Так ему и сказали: садись в такси, тебя ждет квест. Водитель сразу почему-то начал оправдываться, что он не террорист, а вовсе из Туниса и не надо де бояться. Потом спрашивает можно ли ему на заправку заехать. Как откажешь? Заворачивает черте куда, заезжает на заправку. Видим там все сигнальной лентой затянуто, окна выбиты, ветер гоняет мусор... Точно, как в кино. Водитель удивляется - неделю назад еще заправлялся на ней. Муж на нас посматривает с подозрением. Едем на другую заправку. А, бензин то заканчивается и совсем закончился. Заглохли. Думали надо будет бежать с канистрой. Водитель тут молитву на чистом <strike>тунисском</strike> французском прочитал и машина тронулась и без звука двигателя докатилась таки до заправки. Муж опять на меня косяка давит. Пришлось сказать, что нет, квест еще и не начинался и мы на него вообще то уже совсем опаздываем из-за этих заправок. Дальше ничего захватывающего не случалось. Хорошо, что следующее за нами время было не занято и нам перенесли. Доехали и поучаствовали всей семьей в квесте. Кроме старшенького все остальные впервые. Очень понравилось. Еще пойдем. Хоть и умные все из себя, а проиграли. Все равно понравилось. Хороший день получился. Даже погода и та поспособствовала, чтобы лучше запомнилось.<br />
<br />
9. Вот сейчас вообще будет радостная радость. Вроде бы разрешили насущную проблему. Мы же как в Питер переехали, так каждый год все лето проводили в Крыму. А, в этом году не поедем. В июне Гриша сдает ГИА, не бросишь же его без поддержки. Да и поднадоело уже одно да потому. Не знаю получится ли выехать куда-нибудь совсем в далекое путешествие. Но, вопрос, как в целом провести лето стоял очень остро. Мы же с мужем считаем, что крайне важно вывозить городских детей на воздух и тишину. Иначе от стрессов долго не проживешь. И наши друзья предложили погостить у них на даче. В Дибунах. Одно название чего стоит. Прямо вот из Маршака выскочило. И в одни из выходных пригласили нас посмотреть дачу. Классно так! Хорошо будет, если все срастется. Да и просто тот выходной день получился отличным! Воздух, шашлыки, хорошая компания!<br />
<br />
10. Веселину впервые выдвинули играть на отчетном концерте всего струнного отдела. На концерте класса то она ежегодно удостаивается, а вот чтобы всего отдела, то первый раз. В концерте номеров 10-12 всего, а детей то в отделе человек 60. Приятно и волнительно!<br />
<br />
11. Это уж вообще неожиданно. Приходим, как то в музыкалку, сюрпризов не ждем. Думаю отведу дочу и в парке погуляю, учебный план у нее в среду долгий. Обычно просто сижу, читаю, вышиваю, зад отращиваю. А, в тот день про парк мечтала. Тут встречает нас Веселинин педагог по общему курсу фортепиано и говорит: "Школа решила, что надо от отдела ОКФ отправить кого-нибудь на конкурс. Все говорят некого, а я подумала - у меня то есть же Веселина. Так что через неделю участие." Не погуляла я в парке. Срочно давай с завучем заявку оформлять, то да се... Там уже и прием заявок то закончился, звонили, уговаривали. Никогда, говорят, наша школа никого не отправляла от ОКФ на конкурс. Уже само по себе приятно! Пошли, считай, даже не готовились специально, когда? И получили лауреата 3 степени.<br />
<br />
12. Еще до кучи, раз уж про музыкалку. Выходим с Веселиной с занятия по скрипке. Занятие, надо сказать, не задалось - чихвостили нас и в хвост и в гриву. Недовольна была педагог нашим домашним усердием. Выходим, значит, и девочка моя меня спрашивает: "Ты случайно не слышала какое слово Марина Петровна сказала?" Я говорю: "в какой момент?" "Ну, вот она говорила - "ты Веселина сегодня вообще ..." и дальше слово не расслышала какое, на дец заканчивается. Я вот думаю: молодец было неподходяще в сегодняшнем уроке, а пи-дец вроде совсем не из словаря Марины Петровны. Какое она еще могла слово тут сказать?" Путевая то мать наверное отругала бы, что ребенок такие слова знает. Так то - путевая. А, я то, так хохотала, что ажна плакала. Если, что - второй вариант правда не из того словаря. Наверное она первый вариант сказала просто с сарказмом.<br />
<br />
13. В последний день месяца состоялся концерт нашего класса скрипки в филармонии. Малый зал Санкт-Петербургской филармонии до сих пор считается одним из лучших камерных залов мира. Не смотря на то, что построен более 200 лет назад. Выступать на этой сцене большая честь! И моя девочка играла! Ей всего 10 лет и такое событие в биографии. Играли солисты и ансамбли. Скрипичные ансамбли. Ансамбли с арфой и роялем. Некоторые наши ребятишки из музыкальных семей, так играли целыми семьями. Очень интересная и разнообразная получилась программа концерта. Я, честно сказать, все два отделения порывалась прослезиться так это все чувствительно. Кому вдруг интересно детское творчество то вот вам наша девочка<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/eqEolpPfb3k/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/eqEolpPfb3k?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
Я просто не знаю, как я в этом месяце все это вынесла и не лопнула таки от гордости, веселья и радости!</div>
</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-52285443112635382322016-04-29T02:13:00.003-07:002016-04-29T02:13:25.363-07:00Кулинарный вояж. Апрель - Скандинавия.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Ехали мы, ехали... Уже подошел к концу очередной месяц нашего кулинарного путешествия, а я только-только успеваю запрыгнуть в последний вагон. Ну, а че? В последнем то вагоне всяко поудобнее будет, чем пешком догонять )))<br />
В этом месяце <a href="http://santal-al.blogspot.ru/2016/04/blog-post.html">Алёна выдала нам путевки в Скандинавию</a>. Мой апрель выдался просто сумасшедшим, но это отдельная история. Скандинавский вопрос я изучала на бегу, находила рецепты, теряла их, покупала нужные продукты, потом тратила не на те блюда... Хотелось вдохновения и куража, а для этого оказалось нужно свободное время. И тут меня осенила мысль - насыщенный и подвижный образ жизни требует сытного и добротного питания. Когда на бегу, то не до изысков. Так тут то скандинавская кухня то самое оно и есть! Она ведь и оказалась - добротной, несложной, недолгой в приготовлении. Не надо ничего часами замачивать и растирать. Главное запастись мясом, рыбой, молоком, корнеплодами и подходящими пряностями - кардамон, тмин и черный перец. Если это покидать в кастрюльку и потомить, то точно выйдет скандинавский обед. На всякий случай мясо с рыбой лучше в разные кастрюльки бросать. И, да! не забудем про хлебушек, он должен быть ржаным.<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-NUaBNa8F6rc/VyMhAfuAuAI/AAAAAAAABq4/JSojibFAXgUgn158OIhamEL2Ewd78B1jQCLcB/s1600/DSCN1537.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-NUaBNa8F6rc/VyMhAfuAuAI/AAAAAAAABq4/JSojibFAXgUgn158OIhamEL2Ewd78B1jQCLcB/s400/DSCN1537.jpg" width="400" /></a>Этой зимой у нас во всех магазинах появилась репа. И главное всю зиму в глаза мне лезет: "купи меня, ну купи!" Смущалась даже: чего пристала эта репа? что мне с ней делать то? А, когда начала читать про скандинавскую кухню - там эта репа в каждом втором рецепте. Ну, как примерно у нас морковка. Вот и пожалуйста! Купила репу, обе мы с ней при этом испытали облегчение. Приятно же, найти, наконец взаимопонимание.<br />
И сварила я совершенно скандинавский Суп с фрикадельками, репой и сливками. Потомила в масле лук кубиком, морковь и репу соломкой. Добавила сливки, картофель и кипяток. Наваляла фрикаделек (фарш, тмин, кардамон, зелень). Сварила до готовности. В начале приготовления репа, надо сказать, источала такой запашище, что я 100 раз усомнилась в правильности своих намерений. Но, ничего потом как-то все проварилось, смешалось и превратилось во вполне аппетитный аромат. А вот интересный согревающий эффект остался. Кушаешь, а суп тебя изнутри приятным долгим теплом греет. Думаю это репа. Короче - отличный зимний суп!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-D0vmmz0XfIM/VyMhAQJe0tI/AAAAAAAABq8/fFSAiukbHEoOeKHgbCOgRieaArPfIJifACLcB/s1600/DSCN1625.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://1.bp.blogspot.com/-D0vmmz0XfIM/VyMhAQJe0tI/AAAAAAAABq8/fFSAiukbHEoOeKHgbCOgRieaArPfIJifACLcB/s320/DSCN1625.jpg" width="320" /></a></div>
На второе взяла рыбу. И на сковородочке... Обжарила лук и морковку, выложила пангасиуса. Помазала маленько сметанкой - помните в Скандинавии молочные продукты любят? Присыпала перцем и солью. Закрыла крышкой и на медленном огне потушила минут 15-20. И, как договаривались, с ржаным домашним хлебушком навернула все это без всякого гарнира. Вкусно так! Допишу и пойду остатки доем.<br />
<br />
Еще мы кушали соленую норвежскую семгу, но это у нас и без того часто бывает. До десертов руки к сожалению не дошли. И выпечку кой-какую планировала... Но, месяц, говорю же, сумасшедший.<br />
<br />
Пока-пока! Увидимся скоро, в очереди за путевками в майскую страну )))</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-84945302650796054032016-03-20T12:14:00.003-07:002016-03-20T13:17:58.523-07:00Едим дома вкуснее<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Пусть редко, но продолжаю участвовать в проекте <a href="http://solarlich.blogspot.ru/search/label/%D0%95%D0%B4%D0%B8%D0%BC%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B5">Едим дома вкуснее</a>. Чтобы не просто перечислять свои банальные блюда сегодня я расскажу, как готовила один обед. Обычно я так и делаю - готовлю одновременно несколько блюд. Что-то впрок, что-то на обед, что-то на ужин. Готовить у меня есть время в первой половине дня, поэтому приходится все делать оптом-комплексно. Описываемый обед будет отличаться тем, что 3 блюда являются новыми для меня, из моего списка "собираюсь приготовить".<br />
Итак у меня сегодня одновременно готовятся:<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5Ti4zTN3syk/Vu7kTbiTI9I/AAAAAAAABpo/mVVqJlR9WVUzulJu4YdsBBSxCL2DVRO8w/s1600/DSCN1321.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-5Ti4zTN3syk/Vu7kTbiTI9I/AAAAAAAABpo/mVVqJlR9WVUzulJu4YdsBBSxCL2DVRO8w/s320/DSCN1321.jpg" width="320" /></a>Куриный бульон с зеленью<br />
<a href="https://menunedeli.ru/recipe/nut-s-myasom/">Нут с мясом</a> и спагетти<br />
<a href="http://silverina1.livejournal.com/103825.html">Ароматный картофельный салат</a><br />
<a href="http://tania-bondarets.livejournal.com/167784.html#cutid1">Апельсиновое кукурузное печенье от Джейми Оливера</a><br />
Мне придется постоянно заглядывать в рецепты, потому все будет получаться не так ловко, как обычно )))<br />
Итак начнем.<br />
11-00 Поставила на огонь воду с цыпленком. Попались в магазине совсем мелкие курочки, грамм по 600, вот и варю такую целиком, побросав в воду толстые части стеблей петрушки и укропа. Поставила отвариваться картофель для салата. Ставлю кипятиться чайник.<br />
11-10 Ставлю на огонь сковороду для мяса. Теперь у меня заняты все 4 конфорки ))) Кура закипела, убавляю огонь до минимального. Чищу лук, чеснок. Наливаю на сковороду масло. Жарю мясо, лук, чеснок. Отступаю от рецепта - сразу режу и добавляю помидоры, томатную пасту, специи. Чайник как раз закипел, добавляю кипяток в мясо, убавляю огонь, закрываю крышку, оставляю тушиться.<br />
11-30 Картофель сварился (блин переварился чутка), сливаю и окатываю холодной водой. Завожу тесто для печенья, убираю в холодильник.<br />
11-45 Делаю заправку для салата. Нарезаю все для салата. Тут уже и картофель остыл достаточно, чтобы почистить, порезать. Смешиваю салат.<br />
12-00 Добавляю в мясо нут, закрываю и оставляю дальше тушиться.<br />
12-10 Достаю тесто из холодильника. Включаю духовку. Формирую печенье на застеленом пергаментом протвине и помещаю в духовку. Выпекается оно у меня 20 минут, а не как написано в источнике 5-6.<br />
Убираю и мою посуду, столы, пол.<br />
12-30 ставлю на огонь воду для спагетти. Достаю печенье из духовки.<br />
12-40 помещаю спагетти в кипяток. Процеживаю бульон. Нарезаю зелень.<br />
12-50 Сливаю спагетти. Понимаю, что мясо вполне готово - выключаю огонь.<br />
13-00 Все обед готов! Самым долгим процессом должно было стать мясо. В рецепте заявлено 3 часа общего времени, оказалось достаточным 2 часа. Бульон примерно столько же томился, но совсем не требовал моего участия. Все 2 часа я практически не отвлекалась от кухни. Курица из бульона пошла на следующий день в жульен.<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IAU9ZFoPQaY/Vu7kZKetQqI/AAAAAAAABp0/00CXCoSxJ_4PGfHb69G7UJBr7r5XU_HWg/s1600/DSCN1329.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://2.bp.blogspot.com/-IAU9ZFoPQaY/Vu7kZKetQqI/AAAAAAAABp0/00CXCoSxJ_4PGfHb69G7UJBr7r5XU_HWg/s200/DSCN1329.jpg" width="200" /></a>Что касается впечатлений от блюд. Салат сразу показался че попало, думала про себя: "чего я, собственно, хочу от картошки?" Но, через сутки, весь пропитавшись стал гораздо интереснее. Так что съели на следующий день. Вряд ли стану еще его делать, не восторг ))) Мясо с нутом мне лично понравилось очень-очень! И супругу понравилось. Дочка норовила нут оставить на тарелке. Сын выковыривать поленился, но прокомментировал, что мясо прекрасно обошлось бы "без этих шариков". Однако само нежное мясо и соус все одобрили, в рецепте удачный букет пряностей и порея. Печеньки никто кроме меня кушать не стал. Вообще то они вкусные, но не так чтоб ах! В целом меню того дня оцениваю хорошо. Немного разнообразило наш рацион, ничего не пошло уж совсем на выброс, в копилку рецептов добавилось "мясо с нутом". Я довольна. А, вы как готовите? Сколько блюд в день? Все разом или по очереди?<br />
<b>Как приготовить нут с мясом</b><br />
<u>Ингредиенты:</u><br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EaeV7N3VeDE/Vu7y1monvPI/AAAAAAAABqY/4jICaWsyY6QXdLWy1FPd_fGDDklUL-Vig/s1600/DSCN1319.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://3.bp.blogspot.com/-EaeV7N3VeDE/Vu7y1monvPI/AAAAAAAABqY/4jICaWsyY6QXdLWy1FPd_fGDDklUL-Vig/s320/DSCN1319.jpg" width="320" /></a>Мясо — 700 г говядина или свинина<br />
Лук репчатый — 1 шт.<br />
Лук-порей — 0.5 шт. около 10 см<br />
Нут — 1 чаш.(250 мл)<br />
Чеснок — 3 зуб.<br />
Соль — по вкусу<br />
Масло сливочное — 30 г<br />
Масло растительное — 1 ст.л.<br />
Паприка сладкая — 1 ч.л.<br />
Куркума — 1 ч.л.<br />
Орех мускатный — 0.25 ч.л.<br />
Помидор — 0.5 кг<br />
Зелень — по желанию петрушка или мята<br />
Томатная паста — 1 ст.л.<br />
Вода — 2 чаш.(250 мл) горячая<br />
<u>Приготовление:</u><br />
Перед приготовлением нута с мясом нут необходимо замочить на ночь в чистой воде. Миску возьмите побольше, нут увеличится в размере.<br />
Мясо нужно промыть, обсушить салфеткой и нарезать кубиками. Можно использовать говядину или свинину, при таком способе приготовления мясо в любом случае будет мягким, но свинина мне нравится чуть больше. Обжариваем кусочки мяса на 1 ч.л. растительного масла. Желательно это сделать порциями, чтобы мясу не было тесно.<br />
Чеснок измельчаем, нарезаем мелко лук, порей нарезаем полукольцами, нам понадобится столько порея, столько выходит нарезанного репчатого лука. Можно использовать только один вид лука, увеличив количество в два раза.<br />
Разогреваем сливочное масло с 1 ч.л. растительного масла. На этой смеси обжариваем до прозрачности лук, затем добавляем чеснок. Приправляем мясо с луком специями, готовим, помешивая, около 2 минут. Вливаем горячую воду (1 чашку) и доводим все до кипения. Убавляем до минимума огонь, закрываем блюдо крышкой и тушим около часа. На томатах делаем надрезы, ошпариваем овощи кипятком, снимаем затем кожицу. Нарезаем небольшими кусочками, сок нам также понадобится. Выкладываем томаты к мясу, добавляем нут, томатную пасту, вливаем еще чашку горячей воды. Закрываем крышкой и готовим еще около часа. Мясо должно стать мягким, как и бобы.<br />
<br />
Засим прощаюсь! Начались школьные каникулы, так что опять нужно больше готовить и можно попробовать что-то новое.</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-51838094299391708932016-03-17T13:03:00.001-07:002016-03-17T13:03:56.685-07:00Кулинарный вояж. Ливанская кухня.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Унылое Питерское межсезонье... Тоже мне весна называется! Самое время отправиться в путешествие, пусть и всего лишь кулинарное. Когда включалась в <a href="http://santal-al.blogspot.ru/2015/12/blog-post.html">Алёнин проект</a> даже не думала, что это будет так увлекательно и познавательно. Конечно можно было бы и просто на каком-нибудь большом кулинарном сайте выбирать по тегу заданную кухню, готовить, что попадется да и все. Но у меня так не получается ))) Мне нравится копать немножко глубже, искать первоисточники, сопутствующие статьи и заблудиться в цепочках вкусных ссылок. Кухня и отношение к еде это часть культуры, это очевидно. Так почему не обогатиться приобщившись к этому? Просто удивительно, как Алёне удается подобрать такие отличающиеся друг от друга, и от моей жизни, кухни! Это становится для меня все более увлекательным приключением. Страна марта - Ливан. У меня, в очередной раз, не было никаких собственных представлений и ассоциаций. По схеме прошлых месяцев я попыталась найти кулинарные сайты самой страны, то есть в домене .lb Но, как я не изощрялась, какими хитрыми путями не шла, мне это не удалось. Так что я не могу быть уверена, что ровно это готовят обычные ливанки-горожанки, вроде нас с вами ))) Просто печалька, но что поделаешь? Пришлось развивать степень доверия к русскоязычным ресурсам ха-ха. Ой, чейто я много понаписала, а угощать не спешу.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-eNCsjEjsuNo/Vur3j16KOLI/AAAAAAAABpM/_EdAryMaSXcXmuxOLY06NMU51MWR9pkTg/s1600/DSCN1512.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://3.bp.blogspot.com/-eNCsjEjsuNo/Vur3j16KOLI/AAAAAAAABpM/_EdAryMaSXcXmuxOLY06NMU51MWR9pkTg/s200/DSCN1512.jpg" width="200" /></a></div>
Сначала было слово - фалафель. Слово конечно такое, что сразу замечаешь и уже невозможно было не попробовать ))) Такое звучное название носят жареные во фритюре шарики из измельченного нута с тахиной и пряностями, чесноком и зеленым луком. Я поняла для Ливана традиционными являются кумин и кориандр, их и добавила. Не то чтобы блюдо меня разочаровало - вообще то вкусно и сытно. Но уж очень время- и трудо-затратно. С нутом куча возни - замочи, вари, измельчай... Тахину тоже сама из кунжута растирала. Потом еще меси, лепи, жарь... А, блюдо такое... очень простое. Ничего обидного ни в коем случае сказать не хочу, но оно какое то примитивное и дешевое по ощущениям. Это не плохо, почему нет? Но, столько возни, а результат такой простодушный. С таким же успехом я могла пожарить консервированной фасоли. Что в последствии для проверки и сделала: взяла фасоль, те же специи на оливковом маслице все припустила - 10 минут и тот же букет. Может у меня вкус не достаточно тонкий для фалафели?<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-G9b09Bjh6h8/Vur3j_IKVSI/AAAAAAAABpI/N6zSNGPL2vM559uyeFikJYaFcvYAW2Nfw/s1600/DSCN1516.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="170" src="https://3.bp.blogspot.com/-G9b09Bjh6h8/Vur3j_IKVSI/AAAAAAAABpI/N6zSNGPL2vM559uyeFikJYaFcvYAW2Nfw/s200/DSCN1516.jpg" width="200" /></a>Я люблю выпечку и потому в своих изысканиях уделяю этому особое внимание. Я обожаю всевозможную пахлаву, но трудоемкость процесса меня остановила. Струсила, ага! В самом начале месяца, сразу после объявления страны марта я натолкнулась на статью про ливанские сладости на основе манки. Там очень вкусно все описывалось и фото были такие аппетитные - печенья, ореховые пироги, рулеты какие-то. Все с разными историческими справками и вкусными названиями. И надо же такому случиться - потом мне не удалось ее найти! Я неделю потратила, шерстила интернет и свою историю прочтенного. Это место, просто исчезло, будто я его выдумала. Чудеса какие-то! Единственное, на что повсеместно натыкалась это манный пирог Сфуф. Кажется его все копировали друг у друга, а какое он отношение к Ливану имеет - ни одной ссылки. Примечательно, что такое название типа sfuf встречается еще только на немецких сайтах (не удивлюсь, что туда его "наши" занесли). Странно все это, и внушает сомнения в происхождении рецепта. Но решила быть проще и раз в интернете гуляет рецепт "Ливанский пирог сфуф" пусть так и будет. Сохраню себе, вдруг понадобится выпечка на манке и без яиц.<br />
1,5 стакана муки<br />
0,5 стакана манки<br />
1 стакан сахара<br />
1 стакан молока (в немецких источниках йогурт)<br />
0,5 стакана раст.масла (без запаха)<br />
1 ч.ложка куркумы<br />
1,5 ч.ложки разрыхлителя<br />
Двоякое отношение к сфуфу. Из плюсов - простые продукты, несложность изготовления. У меня вечно манка застаивается. Срок хранения у нее маленький, а кашу варим не часто. Вроде бы все манную кашу любят, но не часто ))) Из-за куркумы очень красивый цвет. Кекс рыхлый (у меня немного смялся, резала горячим). И без яиц, иногда бывает такая необходимость. Минус один - очень простой вкус, какой-то незатейливо-примитивный опять же. Как-то вареной морковкой что-ли пахнет? Короче не царский, а скорее крестьянский вкус хи-хи.<br />
Уже совсем я было расстроилась - столько возни и все какие то недовольные результаты. И решила приготовить что-нибудь с предсказуемым отношением.<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-F3EVLOfL8Jk/Vur3j84lhhI/AAAAAAAABpQ/Du18W0PrKAY-ap_X_o7RgxpblLkm_JliA/s1600/DSCN1361.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://2.bp.blogspot.com/-F3EVLOfL8Jk/Vur3j84lhhI/AAAAAAAABpQ/Du18W0PrKAY-ap_X_o7RgxpblLkm_JliA/s400/DSCN1361.jpg" width="400" /></a> Везде конечно в первую очередь по тегу "ливанская кухня" выскакивает салат Табуле (или табули). Я его сразу отмела по причине простоты. Салат, как салат. Неинтересно казалось. Вот и зря! Оказался вполне интересный, при своей простоте, салат. Основными ингредиентами табуле являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Дополнительными могут стать помидоры и зеленый лук. Заправляется оливковым маслом и лимонным соком. Одобряю - просто, булгур добавляет сытности, зелень освежающего аромата. Мне понравилось, вполне можно делать для разнообразия. В копилку!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2k5ViI6Oe5Y/Vur3kqOVuDI/AAAAAAAABpU/WIs1P2QU5ZkK4DhMrcLhHLGKMEmMUhfXQ/s1600/DSCN1520.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://2.bp.blogspot.com/-2k5ViI6Oe5Y/Vur3kqOVuDI/AAAAAAAABpU/WIs1P2QU5ZkK4DhMrcLhHLGKMEmMUhfXQ/s400/DSCN1520.jpg" width="400" /></a></div>
И чтобы закрепить приятные ощущения от ливанского месяца вновь схватилась за блюдо с предсказуемым результатом. Соблазнилась на <a href="http://alamode2cheznous.blogspot.ru/2016/03/mujaddara.html">Хадижин муджаддара</a>. Очень просто и быстро готовить, необычно для нашей семьи, очень сытно даже без мяса, очень вкусно. Круто - все то, что ждешь выискивая новые блюда. Тоже в копилку.<br />
Вот такой у меня получился Ливан - разный. И я рада, что с ним познакомилась!</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-62531943354541433182016-03-15T06:54:00.000-07:002016-03-15T06:54:10.505-07:00Запоздало про блины...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Вы поди уже и забыли, что была масленичная неделя, а я вот только-только добралась написать. Хочу сохранить свои впечатления, чтобы в следующие годы знать, что делать, а что не надо. Возможно самы внимательные заметили, что у меня появилась дополнительная страница "Собираюсь приготовить" (смотреть вверху страницы). Так вот на эту Масленицу у меня были обширные планы и я их фактически выполнила, а местами и перевыполнила )))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HbdDpqynXkk/Vuf0pfEhqhI/AAAAAAAABok/ywnXrdgMrpgNCf7e5WPqGLvO8bqmiZ3Rw/s1600/DSCN1331.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="https://1.bp.blogspot.com/-HbdDpqynXkk/Vuf0pfEhqhI/AAAAAAAABok/ywnXrdgMrpgNCf7e5WPqGLvO8bqmiZ3Rw/s200/DSCN1331.jpg" width="200" /></a></div>
Начала неделю с оладушками имеющих многообещающее название <a href="http://tania-bondarets.livejournal.com/166848.html#cutid1">Идеальные оладьи на кефире</a>. Замечали, что в жизни часто встречается "как тесто на оладьи". И в кулинарии так советуют, и строительные смеси часто так характеризуют, и в ручной косметике так говорят. А, какое оно это тесто? Часто в рецептах не указывают количество муки, даже примерно - добавьте, мол, до состояния "тесто для оладьев", да и все. Так вот, мне уж не мало лет, но по такому принципу "на глазок" у меня оладьи получались от "приличные" до "ужасфигнякакая". Не было у меня, короче, хорошего рецепта оладьев, а теперь есть. Они правда отличные, вполне соответствуют своему громкому имени. Пышные - и не опали, вкусные.<br />
Итак Идеальные оладьи:<br />
500 мл кефира<br />
350 г пшеничной муки<br />
1 яйцо<br />
1-2 ст.л. сахара<br />
1/2 ч.л. соли<br />
1/2 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя<br />
100-150 г растительного масла для жарки<br />
В большую миску вливаем кефир. Добавляем сахар, соль и яйцо, хорошо перемешиваем. Всыпаем муку, смешанную с содой или разрыхлителем. Соду или разрыхлитель встыпать нужно именно на этом этапе. Размешиваем тесто до однородности. Выдержать минут 20, чтобы заработала клейковина. Жарим. Спасибо Таня!<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7QqkQHLmb6I/Vuf0pZ8fFAI/AAAAAAAABog/PDM1eO1gD00hZpB8QXIQX3eNGXjMebN9w/s1600/DSCN1344.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://3.bp.blogspot.com/-7QqkQHLmb6I/Vuf0pZ8fFAI/AAAAAAAABog/PDM1eO1gD00hZpB8QXIQX3eNGXjMebN9w/s200/DSCN1344.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Во вторник замутила <a href="http://tania-bondarets.livejournal.com/165085.html">Панкейки с бананом</a>, тоже из того же блога от Тани. Я так понимаю, что панкейки это наши оладьи, только жарятся, как блины без слоя жира. Волновалась. Мои, как бы не любят с припеком. И бананы в кондитерских изделиях тоже им ни разу не понравились. Но почему то мне очень их хотелось.Получились они может и не очень красивые, но вкусные очень-очень! И... дети ели-нахваливали! Правда классные - нежные, ароматные и банан вполне уместно их сдобрил. Больше всего они понравились Веселине. Копирую рецепт:<br />
Ингредиенты на 12 штук:<br />
Растительное масло для смазывания<br />
120 г пшеничной муки<br />
Щепотка соли<br />
1 ст. л. сахарного песка<br />
2 крупных яйца<br />
150 мл молока<br />
25 г несоленого сливочного масла<br />
1-2 банана<br />
мед для подачи<br />
Смешиваем муку, соль, сахар. В центре мучной горки делаем углубление и вливаем туда желтки и молоко. Венчиком размешиваем ингредиенты, постепенно захватывая всю муку. Смесь становится очень густой, так что размешивать нужно энергично и тщательно, чтобы не осталось комочков. Растапливаем сливочное масло и вливаем его, хорошо перемешиваем. Взбиваем белки в крепкую пену. Аккуратно подмешиваем в тесто.Наливаем тесто большой ложкой на разогретую сковороду, в центр еще жидкого блина сразу выкладываем ломтик банана (я режу наискосок, чтобы был длинный). Через минуту переворачиваем оладьи на другую сторону. Подаем горячими с медом.<br />
<br />
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_QZ1z0bKH2c/Vuf0tNwU5mI/AAAAAAAABoo/lu5q8MnEoz8-XdnpWMmSjgDggnnPC0NBw/s1600/DSCN1348.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://2.bp.blogspot.com/-_QZ1z0bKH2c/Vuf0tNwU5mI/AAAAAAAABoo/lu5q8MnEoz8-XdnpWMmSjgDggnnPC0NBw/s200/DSCN1348.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Удача первых двух дней меня так вдохновила, что я решила объединить и закрепить результат. Получились Идеальные оладьи с бананами )))<br />
Видите, какие они пышные? Такие лапотули, прямо не могу! Вкуснятина!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QBJq2Wdoa30/Vuf0tKYnloI/AAAAAAAABow/Df_k5q1EUP0p_SmqZGsf2_9MUPX4H-U_g/s1600/DSCN1414.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://3.bp.blogspot.com/-QBJq2Wdoa30/Vuf0tKYnloI/AAAAAAAABow/Df_k5q1EUP0p_SmqZGsf2_9MUPX4H-U_g/s200/DSCN1414.jpg" width="200" /></a>То все были завтраки. Скорые рецепты, сытное начало дня. В четверг мои ушли в школу-на работу с уверенностью, что я сплоховала и провалила блинный забег. Как бы не так! Четверг то день у меня свободный и потому я замыслила на него самое сложное - дрожжевые блины. Блины получились отличные, а место откуда взяла рецепт потеряла ((( Во, как бывает. Так жалко! Искала потом искала, никаких следов! Гриша на них сказал: "Настоящие, как положено быть блинам". О, как! Правда - дырчатые, вкусные. Аккурат к обеду получились.<br />
<br />
<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--YvCDVv81cw/Vuf0t9YQyqI/AAAAAAAABo0/Kv_2MulFXT4eNSJYWkwh2IR09RyUhDH6A/s1600/DSCN1456.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="159" src="https://4.bp.blogspot.com/--YvCDVv81cw/Vuf0t9YQyqI/AAAAAAAABo0/Kv_2MulFXT4eNSJYWkwh2IR09RyUhDH6A/s200/DSCN1456.jpg" width="200" /></a>На следующий день решила повторить дрожжевые и взяла рецепт <a href="http://tania-bondarets.livejournal.com/135207.html">опять у Тани</a>. Так вроде бы ничего, но не такие восхитительные, как в четверг (те вчера по 5 рублей не то что эти по 3...). Без выраженного вкуса какие-то получились. Зато очень эластичные и я решила из зафаршировать. Редко делаю фаршированные блинчики, всегда сразу слопают и нечего начинять. Сделала с курой и сыром. Потом запекла в духовке смазав маслом. С начинкой скушались конечно. Получилось и на ужине у нас блины побывали )))<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yDlW2vR6di4/Vuf0ttXexKI/AAAAAAAABo4/G5Cr_XfIO8oQUDnfBWmMhVbOImHGb548g/s1600/DSCN1453.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://4.bp.blogspot.com/-yDlW2vR6di4/Vuf0ttXexKI/AAAAAAAABo4/G5Cr_XfIO8oQUDnfBWmMhVbOImHGb548g/s320/DSCN1453.jpg" width="320" /></a><br />
В пятницу же у дочки в школе праздновали Масленицу. Надо было с собой блинчиков нести. Тут еще один рецепт пригодился <a href="http://lada-matushka.livejournal.com/395339.html">Французские маковые блинчики</a>. Мой личный фаворит недели. Шелковистые и очень вкусные, мак обожаю! Но, некоторые дети отреагировали настороженно - что за черные точки? Правда слопали, наших блинов не осталось, хотя всяких-разных было с избытком. Ела бы и ела. Копирую для памяти.<br />
Нужно:<br />
Молоко - 250 мл.<br />
Растительное масло - 1 ст.л.<br />
Ванилин - 1 пакетик<br />
Мак - 1 ст.л.<br />
Яйца - 2 шт.<br />
Сахар - 2 ст.л.<br />
Соль - 1 щепотка<br />
Мука - 100 гр.<br />
Приготовление:<br />
1) Молоко подогрейте, чтобы было теплым.<br />
2) В чашу КК влейте молоко. Добавьте чуть взболтанные вилкой яйца.<br />
3) Туда же положите ванилин, сахар, мак, соль и просеянную муку. Хорошо взбейте венчиком. Накройте пленкой и оставьте на 20-30 минут.<br />
4) Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GbOdtVZakLc/Vuf0tA7OaVI/AAAAAAAABos/pvSSd9bQgZsw7_wx3LzNIMkwSwF2w3qIw/s1600/DSCN1417.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="167" src="https://1.bp.blogspot.com/-GbOdtVZakLc/Vuf0tA7OaVI/AAAAAAAABos/pvSSd9bQgZsw7_wx3LzNIMkwSwF2w3qIw/s200/DSCN1417.jpg" width="200" /></a>В субботу хотелось уже совсем что-нибудь необычное. Выбрала <a href="https://menunedeli.ru/recipe/shokoladnye-blinchiki-s-chernikoj/">Шоколадные блинчики с черникой</a>. Чернику не варила, использовала готовый черничный джем и мороженные ягоды. Очень вкусно. Пожалела, что только одну порцию завела. Дочка именно их теперь вспоминает и просит повторить. И повторю, почему нет?<br />
Мука — 75 г<br />
Сливки — 160 мл<br />
Сахарная пудра — 60 г<br />
Масло растительное — 2 столовых ложки<br />
Какао-порошок — 2 столовых ложки без особой горки<br />
Корица — щепотка<br />
Яйцо — 2 шт.<br />
Вода — 2 ст.л. теплая<br />
Тесто для этих блинчиков готовится на сливках. Возьмите жидкие сливки жирностью от 10 до 20 процентов, не больше. Если под рукой только очень жирные сливки, разбавьте их молоком до нужного процентного состояния. И постарайтесь не заменять сливки молоком, в них вся изюминка этого теста. Взбейте в подходящей посуде 2 яйца с сахарной пудрой и щепоткой корицы. Можно и с сахаром, но тогда взбивайте дольше, чтобы сахар растворился. Влить слега подогретые сливки, две столовые ложки теплой воды и просеять муку с какао порошком. Снова взбить и влить растительное масло. Хорошо взбить и убрать в теплое место на 20 минут. Еще раз взбить тесто до однородности.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-B1mUXWP94go/Vuf0pf7EyDI/AAAAAAAABoc/YzHM9dEvjoIHF0q-_AXjldpwba66gUPaw/s1600/8marta1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://1.bp.blogspot.com/-B1mUXWP94go/Vuf0pf7EyDI/AAAAAAAABoc/YzHM9dEvjoIHF0q-_AXjldpwba66gUPaw/s200/8marta1.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Всю неделю дети меня спрашивали, неужели же я не буду теперь печь свои обычные блины? Такие, как часто делаю на завтрак? Такие свои и любимые? Хотя и понравилось разнообразие, а свои проверенные все же вспоминали. Потому в воскресенье ими и решила завершить блинную неделю.<br />
2 яйца<br />
140 гр. муки<br />
2 ст.ложки сахара<br />
щепоть соли<br />
полчайной разрыхлителя<br />
280 мл теплого молока.<br />
Все взбить, выдержать минут 20 или сколько времени хватит и жарить. Приятного аппетита!<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-79582550102290532402016-02-22T02:51:00.002-08:002016-02-22T02:51:51.668-08:00Кавказская кухня и пара вкусных пирожков<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Затеялся у нас в жизни переезд... Хлопот полон рот: найти подходящую квартиру, упаковать скарб, решить от каких вещей стоит отказаться, переехать, распаковать вещи, вновь обнаружить ненужное, перевести дочку в новую школу, оформить надлежащим образом документы... И все это срочно за 2 недели. На это наложилось первенство города по аэробике и подготовка к скрипичному конкурсу у Веселины. Но, за всей этой с утра до вечера занятостью, кушать мы не перестали ))) Даже пробовали кой чего новенького. По возможности хочу поучаствовать в интересном СП Кулинарное путешествия на Кавказ от Вики-Buzya. <a href="http://buzya-kuzya.blogspot.ru/2016/02/blog-post_15.html">Первая неделя - Грузинская кухня</a>. Успела приготовить только 2 блюда из предложенных. Осталась очень довольна!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jluw9-Vmreo/Vsre82tg9qI/AAAAAAAABnY/wM88wUGtMg0/s1600/DSCN1234.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="169" src="https://4.bp.blogspot.com/-jluw9-Vmreo/Vsre82tg9qI/AAAAAAAABnY/wM88wUGtMg0/s200/DSCN1234.jpg" width="200" /></a></div>
Лобио заценили только я с супругом, дети вообще у меня бобовые не особо жалуют. А, я так вообще люблю такое! Пусть и выглядит не очень симпатично на моих фото. Когда то давно-давно я уже готовила лобио, но что-то подзабыла о его существовании. Конечно с сегодняшними ценами на грецкий орех блюдо не вполне бюджетное получается, но можно иногда себя побаловать. Делала, честно сказать, из консервированной фасоли. Остальное точно по рецепту. Вкусно.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-EjtOeFYVp70/Vsre9uSCyDI/AAAAAAAABnc/yhKZVFGZLTc/s1600/DSCN1237.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://4.bp.blogspot.com/-EjtOeFYVp70/Vsre9uSCyDI/AAAAAAAABnc/yhKZVFGZLTc/s320/DSCN1237.jpg" width="320" /></a></div>
И еще приготовила Чахохбили из курицы. Использовала грудки. Вот это все с удовольствием ели, и дети тоже.<br />
До Викиного проекта я никогда не покупала и не использовала хмели-сунели. Я уже писала, что начала расширять наше семейное меню поняв именно то, что моя кухня очень-очень бедна именно специями и пряностями. Сначала маленькие дети вынуждали готовить довольно пресно. Потом дети выросли, я и не заметила, и я решила это дело исправить. Пришлось учиться заново, а чему то и впервые. Думаю хмели-сунели приживется у меня, все аромат одобрили.<br />
Вика спасибо!<br />
<br />
<br />
Чтобы не писать еще один кулинарный пост, заодно покажу пару пирожков, которые пекла за это время. Пекла то я больше (любим с чайком пирожками полакомиться), но эти больно вкусные!<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sTTI-C_roVE/Vsre9MaVCVI/AAAAAAAABnU/vsfbbl2QAkA/s1600/DSCN1142.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://1.bp.blogspot.com/-sTTI-C_roVE/Vsre9MaVCVI/AAAAAAAABnU/vsfbbl2QAkA/s400/DSCN1142.jpg" width="400" /></a>Вот <a href="http://ginger-blonde.livejournal.com/87382.html">по этому рецепту</a> сделала отсебятину. Уже два раза повторяла! Вроде бы простой пирожок, но такой славный! У меня рецепт преобразился в следующее:<br />
Тесто практически без изменений<br />
300 г муки<br />
100 г мелкого сахара<br />
150 г сливочного масла комнатной температуры<br />
1 яйцо<br />
1 желток<br />
щепотка соли<br />
ваниль<br />
<br />
<br />
Начинку можно сказать совсем переделала для удобства<br />
Творог пачка 250 гр<br />
сахар 2 ст.ложки<br />
1 белок оставшийся от теста<br />
цедра с 1 апельсина<br />
Раскатать 2/3 теста пластом на дно формы сформировав бортик в 1-1,5 см. Выложить творожную начинку, разровнять. Намазать варенье (у меня абрикосовое) 4-5 ст.ложек. Оставшемся тестом оформить верхний слой.<br />
Мои не очень хорошо творожную выпечку жалуют, а этот пирожок прямо улетает.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XzqSfe5_WVQ/Vsre9Bbl-NI/AAAAAAAABnQ/teaK9LQaNMc/s1600/DSCN1161.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://3.bp.blogspot.com/-XzqSfe5_WVQ/Vsre9Bbl-NI/AAAAAAAABnQ/teaK9LQaNMc/s320/DSCN1161.jpg" width="320" /></a></div>
И еще один рецептик очень понравился.<br />
<a href="http://cyetacyet.livejournal.com/114506.html">Пирог с шариками</a> рецепт просто копирую из источника, готовила изменив только варенье.<br />
Для первого слоя:<br />
масло сливочное<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>100 гр.<br />
лимон 1 шт. (цедра и сок)<br />
сахар 100 гр.<br />
немного молока (если будет очень густое тесто)<br />
мука 250 гр.<br />
яйца 1 шт.<br />
разрыхлитель<br />
Начинка:<br />
сливовый джем<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>200 гр. заменила на абрикосовый<br />
Для шариков:<br />
100 гр. слив. масла<br />
60 гр. грецких орехов (измельчить)<br />
50 гр. сахара<br />
100 гр. муки<br />
Из ингредиентов для первого слоя замесить тесто и уложить его на смазанный маслом противень. Сверху на тесто выложить джем.<br />
Из теста для шариков замесить тесто и сформовать шарики. Выложить их поверх джема. Пирог выпекать при средней температуре. Горячим порезать на квадратики. Очень вкусно! Заметила, что мне последнее время нравится выпечка соединяющая в себе несколько видов разного теста. Получается интересно и богаче вкус.<br />
Не грустите, скоро весна! Пока-пока!<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-49756643686359226252016-02-16T12:26:00.000-08:002016-02-16T12:26:13.545-08:00Кулинарный вояж. Венгрия.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Февраль <a href="http://santal-al.blogspot.ru/2016/02/blog-post_95.html">нашего путешествия</a> мы проводим в Венгрии. Неожиданно для меня было. Я ничего не слышала о самости венгерской кухни. Вообще, просто никогда ничего такого не встречала. Начала читать и все - теперь чрезвычайно радуюсь, что Алена сделала такой выбор страны. Расскажу, как я ищу блюда для нашего вояжа. Начинаю с Википедии ))) Прочитала статью про Венгерскую кухню, списала названия,которые там упоминаются на языке оригинала. Потом в Пинтересте набираю именно на венгерском языке, например pörkölt. Выходит куча красивенных фоток разных пёркёльтов и все с венгерских сайтов ))) Иду туда, перевожу переводчиком и... ничего особо не понимаю. Оказывается венгерский язык так смешно переводится автопереводом, я хохотала не могла. Например вот такой текст получился "<i>Мука пельмени от руки бедра, сгладить, széthúzogatjuk краями и большим количеством мальков в горячем масле с обеих сторон". </i>Смысл там вообще то типа сформировать руками лепешки припыляя мукой и обжарить в масле с двух сторон. Но, все равно даже в таком виде очень помогает понять общий принцип каждого блюда. Конечно смотрю также ссылки у тех, кто уже выложил свои эксперименты. Пошла, например, по цепочке ссылок и набрела на <a href="http://olala60.livejournal.com/tag/%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B3%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F">блог Ольги</a>. Очень толково пишет про венгерские блюда, подробно объясняя, что да как, да почему. Читаю в общем, впитываю в себя общие правила и понятия. Понемногу прикидываю чего мне обязательно надо докупить, что понадобится для приготовления. А, потом каким-то утром просыпаюсь и понимаю - все, поняла что к чему и готова готовить по венгерски! И вот, что у меня получилось.<br />
Начну с пёркельта, его во всех статьях упоминают первым, как самым-самым основным, уж точно совершенно венгерским блюдом. Слово произошло от слова поджарки или пригорелки. Интересно и необычно то, что у нас с начала жарится мясо, а потом в него добавляют лук и прочие добавки. Тут же сначала в жиру жарится лук, чеснок, потом добавляются специи, жарится все это и только потом в эти прижарки добавляется мясо. Это если кратко. Теперь приготовленное мною. Я делала пёркёльт из куриных сердечек.<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-j0Fk6xEVLbA/VsN4Q33iwCI/AAAAAAAABm4/b8fHLMmrEww/s1600/DSCN1230.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://4.bp.blogspot.com/-j0Fk6xEVLbA/VsN4Q33iwCI/AAAAAAAABm4/b8fHLMmrEww/s320/DSCN1230.jpg" width="320" /></a>на 0,5 кг сердец понадобится<br />
очень крупная луковица или 2 средних<br />
два крупных зубчика чеснока<br />
1-2 чайные ложки сладкой паприки (такой красный порошок, продается в специях, так и называется сладкая паприка)<br />
1 сладкий перец (которую тоже иногда называют паприка, в данном случае овощ такой)<br />
Помидоры 2 штуки (или столовую ложку томатной пасты)<br />
соль<br />
жир (классически считается, что свиной, но современные венгерские хозяйки так же как мы теперь часто используют растительное рафинированное)<br />
Порубить лук кубиками, чеснок через пресс, сердечки напополам. Разогреть жир на сковороде с толстым дном на большом огне. Обжарить лук до мягкости помешивая. Добавить чеснок, немного пожарить. Добавить порошок паприки, перемешивать. Добавить сердечки, жарить до румяности, помешивая и как-бы соскребая с дна всю эту вкуснятину, заставляя кусочки мяса обваляться и обляпаться в этих прижарках. Добавить порезанный перец. В венгерских блогах указывают зеленый, я поняла в отличии от красного (жгучего). На картинках он выглядит точь в точь, как на наших огородах растет. Такого зимой у нас не встречается, потому взяла импортный красный-сладкий перец. Добавить порезанные кубиками помидорки. Обжарить помешивая. Добавить немного кипятка, едва закрывая сердечки. Тушить минут 20-30 иногда помешивая, чтобы не пристало к дну. Жидкость должна выкипеть практически полностью и мясные кусочки будут облеплены густым таким типа соусом из того, что жарили и вытопилось и перемешалось. Наверное по описанию все уже поняли, что результат мне очень-очень понравился. Это так вкусно! И совершенно отличается от того, что обычно у меня получалось из сердечек.Думаю дело именно в последовательности закладки продуктов и этих великолепных (нифига не полезных) прижарках облепивших каждый кусочек. Мягко, сочно, вкууусно! Приобретение для моего меню.<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gedpXKV87tI/VsN4Qxq8QoI/AAAAAAAABmw/6oi7drsiN7I/s1600/DSCN1214.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://1.bp.blogspot.com/-gedpXKV87tI/VsN4Qxq8QoI/AAAAAAAABmw/6oi7drsiN7I/s320/DSCN1214.jpg" width="320" /></a>Следующее блюдо это второе основное блюдо, которое тоже очень часто везде упоминается - паприкаш. Мои познания о паприкаше это овощная консерва, продающаяся в наших магазинах. Так вот - это, оказывается немного издевательское блюдо. Паприкаш это МЯСО. А, добавление овощей делает его блюдом "для бедных". Чем больше доля овощей в паприкаше, тем беднее семья. Круто? Вот такие открытия в ходе путешествия. О отличии от пёркёльта в паприкаше много соуса, которым можно залить гарнир (макароны, клецки, картофельное пюре) и хлебать ложкой. Хотя можно и без гарнира вымакивая соус лепешками лангош, они у меня дальше будут. Соус же - сметанный. Готовится папарикаш чаще из птицы, это "быстрое" блюдо. Обжарить куру, добавить лук, чеснок, паприку, соль. Отдельно обжарить муку и развести сметаной, добавить бульон или кипяток, сделав соус. Вылить в посуду к курице, потушить минут 30. Вот он какой - паприкаш! Вкусно, но довольно обычно как-то получилось, я типа такого соуса часто делаю. Единственное порошок паприки новинка на моей кухне. В целом блюду - зачет!<br />
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Tuo8S-lxyo0/VsN4RbVdvII/AAAAAAAABm8/LE_wGJAd6sc/s1600/DSCN1241.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://4.bp.blogspot.com/-Tuo8S-lxyo0/VsN4RbVdvII/AAAAAAAABm8/LE_wGJAd6sc/s320/DSCN1241.jpg" width="320" /></a>Теперь обещанные лепешки лангош. Изучив вопрос ответственно заявляю - сколько хозяек, столько и рецептов теста. Если коротко лангош это лепешки из дрожжевого теста обжареные в жиру. Больше никаких особых секретов. Моя хлебопечка завела мне замечательное тесто "для беляшей". Я слепила лепешки и обжарила их. Рекомендуется подавать со сметанно-чесночной смесью и посыпать сыром. Почему и нет? Ели со сметаной, с супом, с паприкашем. Думаю под борщ вообще пойдет, как надо. Вкусно, только жирно и не полезно )))<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-SXTb5JXZkEM/VsN4Q8PDTJI/AAAAAAAABm0/2u7pylrU1fo/s1600/DSCN1238.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://4.bp.blogspot.com/-SXTb5JXZkEM/VsN4Q8PDTJI/AAAAAAAABm0/2u7pylrU1fo/s320/DSCN1238.jpg" width="320" /></a></div>
В каждом большом венгерском кулинарном блоге в меню есть раздел "Палацинты", по нашему блины. Но в их кухне это такое важное блюдо, что ему целый отдельный раздел посвящают. Как тут было пройти мимо? Просто так блины мало употребляют, судя по всему. Обязательно внутрь завернут и сверху зальют какую-нибудь вкуснятину. Чаще всего внутрь попадает сладкий творог. Творог я поняла это еще один самый-самый продукт венгерской кухни. Я такое и приготовила. Блины, тоже, как и лангош у каждого из своего теста. Я, чтобы не мучится завела свое любимое и нажарила блинчиков. Очень часто встречала на пинтересте именно такие картинки - рулетики сложены черепицей и запечены. Почитала, вникла, делаем...<br />
Начинка<br />
250 гр творога<br />
1 крупное яйцо<br />
50 гр сахар<br />
пару ложек варенья (рекомендовано айву, я взяла малиновое)<br />
50 гр. сливочного масла<br />
Все смешать. Нанести на половину площади блина и свернуть в рулет. Рулеты порезать поперек на 3-4 части. Выложить в форму черепицей. Залить заливкой (1 яйцо, 30 мл молока, 1 ст.ложку сахара, пакетик ванилина). Запекать 15-20 минут при 200 градусах, до легкого румянца.<br />
Жаль нигде не написано, как эту красоту потом на порции делить. У нас получалось не очень. Как-то все пыталось развалиться-развернуться-рассыпаться. Но вкусно! Нежно, сладко. Вряд ли стану еще раз так выдрючиваться, но слопали с удовольствием.<br />
Поскольку я не выполнила в точности ни одного чужого рецепта, то ссылок у меня сегодня нет. Но, мне кажется я уловила основную суть правил и готовила с удовольствием. Чего и вам желаю!<br />
<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-10389618720818758532016-02-03T11:37:00.000-08:002016-02-03T11:37:55.467-08:00Едим дома вкуснее - 4<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Продолжаю пропагандировать домашнюю еду в рамках проекта Едим дома вкуснее.<br />
Начать день хорошо плотным завтраком.<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0mx9wWDzzI4/Vq-cFaYezxI/AAAAAAAABmQ/hnotmatqJPU/s1600/DSCN1084.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-0mx9wWDzzI4/Vq-cFaYezxI/AAAAAAAABmQ/hnotmatqJPU/s640/DSCN1084.jpg" width="618" /></a>Мои не едят каши, я это уже говорила и приходится разнообразить бутербродный список. Пиццы с колбасой и напополам с курицей. Смешной такой сыр попался, поломала кусочками, а он не стал плавиться. Так и зажарился брусками. Вкусный оказался. Батон с сыром для бутербродов.<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k0UFMhakbO8/Vq-bLoK4fkI/AAAAAAAABlw/fuI0e9ueerM/s1600/DSCN1094.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="http://4.bp.blogspot.com/-k0UFMhakbO8/Vq-bLoK4fkI/AAAAAAAABlw/fuI0e9ueerM/s200/DSCN1094.jpg" width="200" /></a>Тосты и яйца в мешочек.<br />
А, на тосты намажем <a href="http://wowcook.livejournal.com/112450.html">Рождественский конфитюр из цитрусовых</a> ( по ссылке рецепт). Я его практически не пюрезировала, мне и кусочками нравится. Вкусно! Ароматно, сладко-кисло с цедровой горчиной.<br />
Дальше салатики. Каперсы почему то в кадре не видны, но они там есть, честное слово! Смешно с ними вышло. Я купила баночку каперсов для Итальянского месяца в проекте Кулинарный вояж. Принесла, попробовала и показались мне они гадостью. Поставила в холодильник, баночка маленькая спряталась в уголке. Холодильник был забит до отказа после очередной поездки в гипермаркет. Потом холодильник сильно опустел и салат себе любимой было делать совсем не из чего. Бросила листья, посыпала семечки, накромсала подсохшие остатки моцареллы. И тут взгляд упал на забытую баночку, подумалось, а почему бы и не? Зажмурилась и сыпанула. Оооо! Как же вкусно получилось! Я такой гастрономической радости давно не испытывала. Просто наслаждение! Отдельно каперсы мне так и не понравились, а в салате раскрываются совсем по другому.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-569Bd-_ebQQ/Vq-bL6xor2I/AAAAAAAABl4/EVG4wkpSszY/s1600/DSCN1099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="584" src="http://4.bp.blogspot.com/-569Bd-_ebQQ/Vq-bL6xor2I/AAAAAAAABl4/EVG4wkpSszY/s640/DSCN1099.jpg" width="640" /></a></div>
Дальше будем обедать. Вы, как себе новые блюда выбираете? Я часто по названию. Вот западет, бывает, слово в душу и не могу забыть. Так и случилось с супчиком минестроне, когда я увидела его у <a href="http://santal-al.blogspot.ru/2016/01/blog-post_20.html">Алёны</a>. Прямо в мозгу свербило минестронеминестроне. Полезла начиталась в интернете про основные принципы приготовления минестроне . И забацала минестроне с красной чечевицей. Все, что туда попало видно на фото. Оливковое масло, лук, морковка, кабачок, корневой сельдерей (беленький такой в чашке), парика, томатная паста 70 гр - все это жарится-тушится. Потом добавляется чечевицы около 100 гр. Сушеная зелень по чайной ложке, чеснок через пресс. 2 литра кипятка. Варить около получаса. Сын сказал, что вкуснее супа он в жизни у меня не ел. Действительно превосходно! Очень насыщенный, плотный вкус. Сытно, но не тяжело. За неделю два раза готовила и не задерживался. Не зря слово застряло занозой )))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6ELN9Xm7j8k/Vq-bMaK9LDI/AAAAAAAABl8/b04G_AiB3IY/s1600/DSCN1101.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://3.bp.blogspot.com/-6ELN9Xm7j8k/Vq-bMaK9LDI/AAAAAAAABl8/b04G_AiB3IY/s640/DSCN1101.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-haBnJOMW1Cs/Vq-taUJxcjI/AAAAAAAABmg/LTs6x9CiPYM/s1600/DSCN1129.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://3.bp.blogspot.com/-haBnJOMW1Cs/Vq-taUJxcjI/AAAAAAAABmg/LTs6x9CiPYM/s320/DSCN1129.jpg" width="320" /></a></div>
Ну и напоследок пирожки. Не простые - бабушкины. С не очень распространенной начинкой - свекольной. Когда раньше такие пирожки готовила моя бабуля их ели только мы с ней))) Теперь, в моей семье, кроме меня никто не жалует. А, я ажна балдею от них. Когда жарю, обязательно 4-5 штучек себе делаю. На такое количество понадобится средней величины свекла. Натереть на крупной терке. Обжарить на сухой сковороде (можно капнуть масла). Жарить совсем не долго, чтобы немного потерялась твердость. Добавить пару ложек любого варенья. Бабуля делала исключительно с черной смородиной. А, я уже со всяким. Потушить, чтобы практически обезвожилась. Все время помешивать, это будет пару минут не больше. Все, использовать, как обычно начинку.<br />
Пока-пока!</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-42728837172025991292016-02-02T11:48:00.000-08:002016-02-02T11:48:17.318-08:00Отчет по прочитанному 2016 BOOK CHALLENGE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Продолжаю читать книги по игре от <a href="http://sladkoezhik.livejournal.com/233561.html">Asta 2016 BOOK CHALLENGE.</a><br />
В этот раз, так уж вышло, у меня книги, так или иначе, связанные с описание жизни реальных людей. Это не намерено ))) Заканчивая предыдущую книгу, следующую я выбираю практически наугад из залитых в смартфон. Итак сегодня у меня...<br />
<a href="http://j.livelib.ru/boocover/1000656674/o/f758/boocover.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://j.livelib.ru/boocover/1000656674/o/f758/boocover.jpeg" /></a><b>7. Книга, в которой рассказывается о какой-то профессии</b><br />
Джеймс Хэрриот "О всех созданиях — больших и малых".<br />
В детстве я мечтала стать ветеринаром, потому странно было бы выбрать другую профессию для этой темы )))<br />
Книга представляет из себя сборник небольших рассказов из жизни сельского ветеринара, имеющих автобиографическую основу. Мне кажется и я в детстве читала этого автора, только какой-то другой сборник. Если в школьной программе нет рассказов Хэрриота, то их стоит туда включить. Они замечательные. Вроде бы произведения часто физиологически реалистичны. Там встречаются и нагноения, и роды, и операции, и кастрации, и навоз налипший на все тело и прочие подробности будней айболита. Но, все это не вызывает "фу-фу" и брезгливости. Такие подробности позволяет не замечать отличный, добродушный юмор автора. Кроме огромного трудолюбия и любви к своему делу главный герой влюбил меня трогательным уважением и сочувствием ко всему живому. Ни жалость, ни снисхождение, а именно бережное отношение к чужой жизни и достоинству. Это невозможно подделать, это совершенно точно присуще самому автору. Книга так же интересна с исторической точки зрения. Описывается период, когда тракторы только стали приходить на смену коням. Когда, еще не было антибиотиков и прочих современных медицинских технологий. Когда электричество было еще не повсеместно. И это всего 80 лет назад! Интересно так же описание крестьянского быта и природы средней Англии. Думаю хороший ветеринар стал хорошим писателем потому что понимал о чем пишет и любил, это важно. Рекомендую!<br />
И цитаты:<br />
<i>"Против хандры нет средства лучше, чем часок-другой отчаянных усилий."</i><br />
<i>"Удивительные бывают люди! Просто в толк не возьму, как это можно бросить беспомощное животное на произвол судьбы."</i><br />
<i>"Умывающаяся у огня кошка придает комнате особый уют."</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.livelib.ru/boocover/1000322287/o/bb3b/boocover.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.livelib.ru/boocover/1000322287/o/bb3b/boocover.jpeg" height="320" width="198" /></a></div>
<i><br /></i>
<b>18. Биография/мемуары</b><br />
Жан-Доминик Боби "Скафандр и бабочка"<br />
Сразу скажу, довольно циничную вещь - я ничего особенного не ожидала о книги. Читала её в основном по довольно эгоистичной причине - необходимо время от времени напоминать себе, что моя жизнь лучше многих. Конечно способов в этом убедиться множество, но и этот неплох. Автор после инсульта окован параличом, подвижность в его теле сохранил только один глаз. С помощью системы сигналов<br />
он, буквально, наморгал эту книгу. Рассказывает о том, что не смотря на то, что он формально жив, ему остались лишь воспоминания. Жизнь у него богата впечатлениями и ему есть, что вспомнить. Эти воспоминания он и смакует. Он не может самостоятельно принимать пищу и воспоминает насколько вкусны довольно изысканные блюда. Он не может двигаться и вспоминает, как путешествовал. В тексте много упоминаний о музеях, художниках, композиторах - это тоже есть в воспоминаниях автора. В общем его ситуация вызывает ужас и сочувствие.<br />
Дальше мое ворчание... Я не люблю таких мужчин, как герой. Эгоистичный, капризный, самовлюбленный. Самолюбованием и хвастовством пронизана вся история. За полгода до несчастья он бросил семью и ушел к молодой женщине. Это тоже в моих глазах не добавляет ему приятности. <strike>Карму, короче, не обманешь. Сказала, как отрезала. </strike><br />
Рекомендовать не буду. Таких книг сейчас навалом и эта не отличается чем-нибудь драгоценным. Книга написана с изрядной долей пафоса, потому ее можно всю издергать на цитаты. Иногда кажется многое является компиляцией эрудиции автора и выглядит поверхностным. Тексты выдают стиль журналиста глянца. Но, некоторые строки явно выстраданы и вот они:<br />
".<i>..больничные люди делятся надвое. Большинство из них всегда пытаются уловить мои просьбы о помощи, а другие, менее ответственные, притворяются, будто не видят моих сигналов бедствия."</i><br />
<i>"Я умею плакать довольно незаметно. Тогда говорят, что у меня течет из глаза."</i><br />
<i><br /></i>
<a href="http://i.livelib.ru/boocover/1000480555/o/32d1/boocover.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.livelib.ru/boocover/1000480555/o/32d1/boocover.jpeg" /></a>В следующей книге будет замена темы. Изначально я отнесла эту книгу к пункту 40. Книга, основанная на реальных событиях. Когда подбирала книги для списка буквально споткнулась о пункт 48. Книга с событиями в твою любимую эпоху. Думаю: "какая еще любимая эпоха, нет у меня никакой любимой эпохи...".Даже думала, что придется просто выдумать что-нибудь. А, читая эту поняла - вот оно. Ну, конечно, именно эта эпоха моя любимая. Париж вторая половина 19 века. Время когда одновременно там бывали или жили все мои любимчики - Мопассан и Золя (мало кого кроме них я читала практически целыми ПСС), Мане, Ренуар, Гоген, Анри Руссо и прочие и другие, пусть не такие мной любимые, но не менее гениальные. В любых художественных музеях с наибольшим удовольствием я бегу в залы с импрессионистами. Те полвека дали человечеству несколько целых стилей в искусстве. И в живописи, и в литературе, и в музыке. Так что принимайте...<br />
<b>48. Книга с событиями в твою любимую эпоху</b><br />
Ирвинг Стоун "Жажда жизни"<br />
Это литературная биография нидерландского художника-постимпрессиониста Винсента Ван Гога. Впрочем автопортрет с обложки вам это уже подсказал ))) Хорошо написано, легко читается. На радость всем Ван Гог оставил огромное количество писем написанных родителям, друзьям и особенно брату. Письма имели практически дневниковую подробность и потому книга содержит довольно достоверный материал. Пересказывать не имеет смысла. На взгляд стороннего наблюдателя Ван Гог был глубоко одиноком, практически сумасшедшим, несостоявшимся при жизни, совершенно несчастном человеке. С другой стороны он был счастлив тем, что нашел то что составляло смысл его жизни - живопись. Для того чтобы забыть о горестях, одиночестве, голоде ему достаточно было иметь возможность писать картины. Многие ли могут похвастаться таким пониманием своего предназначения? Это горькая история человека несколько опередившего свое время. Просто везение, что один из братьев Винсента - Тео, содержал его почти всю жизнь. Потому что картины при жизни практически не продавались, краски, холсты и кисти стоили больших денег, а тратил всего это Ван Гог много, рисуя иногда по нескольку картин в день! А, теперь несколько картин художника входят в списки "продано за самую высокую стоимость". Грустно правда же? Ван Гогу так хотелось, чтобы люди перестали покупать "пошлого и лживо-красивого" Бугро и начали покупать его картины, потому что они правдивы, как сама жизнь. Я читала фамилии и сразу искала их в интернете, чтобы перед глазами вставала картинка. А, вы что предпочли видеть у себя на стене? Вам кого красивую Психею или правдивых Едоков картофеля?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sr.gallerix.ru/73167723/B/1430959395/" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://sr.gallerix.ru/73167723/B/1430959395/" height="320" width="191" /></a><a href="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b1/Van-willem-vincent-gogh-die-kartoffelesser-03850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b1/Van-willem-vincent-gogh-die-kartoffelesser-03850.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Вот так я и читала - смотрела картины, искала портреты художников которые описаны в романе. Расширяла свои познания и освежала визуальный ряд. С огромным удовольствием и пользой провела время. Рекомендую, хотя бы в образовательных целях. И мой цитатник пополнился следующим:<br />
<i>"Художник – это человек, который слишком поглощен тем, что видит его глаз, а потому не может найти в себе силы для всех остальных дел"</i><br />
<i>"Они не доверяли ему и боялись его уже потому, что он был не похож на них, хотя он не причинял им никакого вреда и желал лишь одного – чтобы они ему не мешали."</i><br />
<div>
<i>"У каждого есть нечто свое, свой неповторимый характер... ...И если человек считается с этим, то, что бы он ни делал, в конце концов все бывает хорошо."</i></div>
<div>
<div>
<i>"Тому, кто хочет действовать, нечего бояться неудачи."</i></div>
</div>
<div>
<i>"Если бы вы хоть раз увидели, как прекрасны серебристо—зеленые рощи олив в Провансе, право же, вы ели бы маслины до конца своих дней!"</i></div>
<div>
Читайте! Для удовольствия, для образования, для взаимопонимания. Будьте счастливы!</div>
</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-77403717169191854642016-02-01T02:39:00.000-08:002016-02-02T10:58:59.664-08:00Органайзер для спиц. Сам себе Дед Мороз.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Не так давно в <a href="http://anyalstudio.blogspot.ru/2016/01/blog-post_13.html">блоге Ани</a> прочитала про проект "Одно маленькое слово". Смысл в том, что всего одно слово может играть огромную роль в жизни. Человек выбирает одно слово, которое возможно первым приходит на ум и это становится как-бы девизом на год. Вообще то не совсем правильно написала ))) Смысл проекта в том, чтобы улучшить свою жизнь, сделав ее более комфортной и позитивной, а "главное слово" это, как один из инструментов понимания себя, своих проблем и потребностей. Задумалась, какое же слово отзовется во мне? И (довольно неожиданно) пришло слово порядок. Вот так, если одним словом оказалось, что это для меня самое актуальное. Конечно оно включает в себя не буквально домашнюю чистоту, хотя и это тоже. Порядок это и ясность в отношениях, это и порядочность, и мир-порядок в душе... Короче, вот такой у меня предположительно будет годовой девиз. Ну, может не весь год, может я быстрее справлюсь и найду себе другое слово )))<br />
Сегодня у меня то, что касается внешнего порядка - порядка в доме. Вообще я не люблю прибираться и идеального порядка у меня никогда не бывает. Но, сильного бардака тоже понятно, что не люблю. Для того чтобы уборки было как можно меньше, стараюсь каждой вещи найти свое место, чтобы не валялась, где попало. Тогда правда легче. И вот, до недавнего времени, мои вязальные принадлежности лежали, где нипопадя. Мне это всегда не нравилось, вечно натыкаешься на них, а когда понадобятся фиг найдешь. Органайзер для спиц давненько появился в моем <a href="http://mywishlist.ru/me/vselena">вишлисте</a>. И тут подумалось: "доколе я буду ждать, не известно откуда, этот самый органайзер?". Действительно, добро бы сама не могла, дык ведь вполне себе могу! Может не идеально, но вполне сносно. Смотрим:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-H8MOgfRsm74/Vq8xJ97sk_I/AAAAAAAABlg/QFnEp6qPSQ0/s1600/DSCN1147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="http://3.bp.blogspot.com/-H8MOgfRsm74/Vq8xJ97sk_I/AAAAAAAABlg/QFnEp6qPSQ0/s640/DSCN1147.JPG" width="640" /></a></div>
В развернутом виде около 60х42 см. В свернутом 15х42. Сворачивается в 4 раза. Сделала без застежек. В моем случае они вроде без надобности, и так не разваливается. На лицевой стороне вышивка крестиком. Схема фирмы Anagram, нитки Гамма, основа Линда. Сюжет конечно не особенно связан с вязанием (вернее вообще с ним не связан). Но, все вместе - кошка, книги, цветы, красный цвет, спицы - это точно моё и про меня!<br />
Теперь мои спицы будут жить в домике. И, когда они мне будут попадаться в разных углах моего жилища (а, они точно мне будут попадаться - это не все мои запасы), то я буду их сюда поселять. Таким образом порядка в моей жизни стало больше.<br />
Теперь о том, почему в заголовке про Дедушку Мороза. Это связано с моим вишлистом. Какую то часть своих желаний я вполне могу выполнить сама. Этим я и собираюсь заняться в этом году. Например я вполне могу связать себе шаль, соорудить юбку для ёлочки, а для кошки сшить лукошко. Так вот и буду "сама себе Дед Мороз". Если у кого-нибудь в запасе припрятаны хорошие МК по вышеперечисленному, буду благодарна.<br />
Отнесу свой органайзер в галерею <a href="http://teplovdom.blogspot.ru/2016/01/blog-post_25.html">Уютный дом</a> и в <a href="http://oksanalikesit.blogspot.ru/2016/01/handmade-cafe-61-features-61.html">Рукодельное кафе</a>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Dwf5J3j6BBM/Uo8M7FY5ARI/AAAAAAAABno/mlDAdfQNq50/s400/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B5%D1%80+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0+%D1%83%D1%8E%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B4%D0%BE%D0%BC.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Dwf5J3j6BBM/Uo8M7FY5ARI/AAAAAAAABno/mlDAdfQNq50/s400/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B5%D1%80+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0+%D1%83%D1%8E%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B4%D0%BE%D0%BC.jpg" height="133" width="200" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4StD77ulbx4/VqL1yxytRQI/AAAAAAAAKwc/sTuDfKoAQ4w/s320/%257BHANDM%257E1%2B%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4StD77ulbx4/VqL1yxytRQI/AAAAAAAAKwc/sTuDfKoAQ4w/s320/%257BHANDM%257E1%2B%25282%2529.JPG" /></a></div>
<br />
Пока-пока!</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-1219782379226482562016-01-20T05:27:00.002-08:002016-01-20T23:02:34.866-08:00Едим дома вкуснее - 3<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! С пылу с жару, от печки от стола ))) Продолжаю стараться вкусно кормить своих домочадцев домашней стряпней. В теплой компании таких же домовитых в <a href="http://solarlich.blogspot.ru/search/label/%D0%95%D0%B4%D0%B8%D0%BC%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B5%D0%B5">проекте Едим дома вкуснее</a>.<br />
Вы, как делаете салаты? По рецептам? А, я в основном из того, что под руку попало. Вот, что мне на этой неделе попадалось:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G8pv42lkiwU/Vp-JouepBnI/AAAAAAAABk8/gcQ7DjuH1pM/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="http://4.bp.blogspot.com/-G8pv42lkiwU/Vp-JouepBnI/AAAAAAAABk8/gcQ7DjuH1pM/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
Дальше основные блюда тут и закрепление пройденного (запекала в рукаве окорок и куру с овощами), и совсем обыденное (пюрешка с котлеткой), и "экзотическая" кухня (спасибо <a href="http://www.eka-korovka.ru/2016/01/eat-at-home-taste-better.html">Кате</a> за напоминание, что мы такое тоже любим, а давно не готовили)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0mRDdJNvUwY/Vp-JoUIDFMI/AAAAAAAABk4/ekZFTi2JYX4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="538" src="http://4.bp.blogspot.com/-0mRDdJNvUwY/Vp-JoUIDFMI/AAAAAAAABk4/ekZFTi2JYX4/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
Выпечка была, а как же! Обезьяний хлеб по наводке <a href="http://nadezha59.blogspot.ru/2016/01/blog-post_10.html">Надежды</a>. Быстрый пирог из лаваша с сулугуни и зеленью. И наша жестянка пополнилась Венским печеньем с черникой и семечками и овсяным с кусочками шоколада.<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BgAM_TYBkXk/Vp-JouBSmWI/AAAAAAAABlA/GDw8mRc9wt8/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="566" src="http://1.bp.blogspot.com/-BgAM_TYBkXk/Vp-JouBSmWI/AAAAAAAABlA/GDw8mRc9wt8/s640/3.jpg" width="640" /></a> Да не случится нигде голод! Мира!<br />
<br />
PS по следам комментариев.<br />
<b>Овсяное печенье</b><br />
Очень удачный считаю рецепт. Пекла несколько раз, у меня дочка любитель овсяного печенья (при том, что каши не ест). На всякий случай поясню про коричневый сахар - он не растворяется так как белый и дает в изделии своеобразную хрупкую хрустинку. Можно полностью на белом сахаре, тогда печенье будет мягче, но не таким интересным по ощущениям. И еще - часто печенье очень требовательно к маслу, потому что оно составляет основу песочного вкуса. В этом печенье вполне можно из экономии использовать маргарин, на вкусе особо не отражается.<br />
-1 яйцо<br />
-70 гр коричневого сахара<br />
-50 гр обычного сахара<br />
-ванилин<br />
-1 ч.л без горки разрыхлителя<br />
-1\2 ч. ложка корицы<br />
- соли на кончике ложки<br />
-100 гр маргарина или масла (размягченного)<br />
-100 гр муки<br />
<br />
-150 гр овсяных хлопьев<br />
- 50 гр шоколада порубить на кусочки<br />
Замесить тесто добавляя продукты последовательностью, как в списке. Скатывать шарики с крупный грецкий орех. Выпекать на пергаменте. Выкладывать на расстоянии около 5 см. Шарики сами оплывут в печеньки. Выпекать при 200 градусах минут 10 до золотистого цвета.<br />
<b><br /></b>
<b>Венское печенье</b><br />
Считаю, что это скорее способ формирования печенья - песочное тесто снизу,намазать вареньем-джемом (тут я еще сыпанула семечек). Натереть на терке песочное же тесто. После выпечки и остывания нарезать на квадраты. Я делала обычное песочное по пропорции Чадейки<br />
- 1 яйцо<br />
- 100 гр сахара<br />
- 100 гр. сливочного масла<br />
- 200 гр. муки.<br />
Замесить тесто. 2\3 теста распределить на протвинь. Нанести на основу варенье (джем, повидло). Сверху натереть оставшееся тесто. Чтобы легче терлось, можно его поморозить минут 15.<br />
<br />
Приятного аппетита!</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-57774337360229210882016-01-17T04:34:00.004-08:002016-01-17T04:44:07.908-08:00Первый раз в 1 класс. Странички.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Сегодня я принесла странички. Кажется мое отношение к скрапу немного переориентировалось. Это теперь скорее не желание "<strike>других посмотреть</strike>, себя показать", а действительно работа над формированием семейного архива. Понимание этого, отшелушило все ненужное и сильно облегчило процесс. Главное - удовольствие от процесса осталось, а переживания "оценят-не оценят" растворилось. Это давно произошло, но подводя итоги года и строя планы, некоторые выводы становятся более очевидными. В основном оформилось представление о том, в каком виде, именно нам, удобнее содержать наш архив. Жаль, что производители не торопятся выпускать файлы для Project Life формата А4. Поняла, что в силу распространенности стандартов, это было бы очень удобно. Опять я заболталась, такая разговорчивая - ужас...<br />
Вот пример того, как важное выходит на первый план отодвигая несущественное. К сожалению не получилось ни одного прямо вот чтобы <b>отличного</b> фото с 1 сентября, когда Веселина пошла в 1 класс. Получалось событие - важное, фото - так себе. И не оформлялось. Получалось, как будто бы мне все равно. А, мне не все равно! Я с нежностью отношусь к таким знаковым моментам в жизни. Поэтому отбрасываем все дурацкие сомнения и помещаем фото в альбом. Какие есть фото, тем и радуемся. Журналинга нет на страничках, он отдельным рассказом на следующем развороте. Мне действительно есть, что вспомнить и рассказать об этом дне. Пусть дочка об этом знает.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GsokbP4JZQ4/VptdIdC9NpI/AAAAAAAABkQ/wv-DqiYxfBA/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://3.bp.blogspot.com/-GsokbP4JZQ4/VptdIdC9NpI/AAAAAAAABkQ/wv-DqiYxfBA/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oGAkk1jTGmU/VptdIEVgNeI/AAAAAAAABkM/kqVWZtcIbuo/s1600/DSCN1027.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-oGAkk1jTGmU/VptdIEVgNeI/AAAAAAAABkM/kqVWZtcIbuo/s320/DSCN1027.jpg" width="252" /></a><br />
Бумага производителя Полкадот. Купила по случаю два набора "Снова в школу" и "Мечты о детстве". Очень понравилось, как разумно подобраны принты в коллекциях. Есть активные, тематические, очень яркие. А, есть довольно нейтральные компаньоны по цвету, но без явной тематической направленности. Конечно в основном так коллекции и формируются, но редко бывает, когда нет ни одного листа "на выброс". Каждый листок понравился, правда редко так бывает. Бумага немного тонковата, но я красками редко пользуюсь, поэтому мне такой плотности хватает. И, что тоже немаловажно - не дорого.<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sPF29xpcVQY/VptfdK3UVKI/AAAAAAAABko/kxm2FrItYjU/s1600/%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2582%25D1%2587_%25D1%2581%25D1%2582%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25BA%25D0%25B0_40.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-sPF29xpcVQY/VptfdK3UVKI/AAAAAAAABko/kxm2FrItYjU/s200/%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2582%25D1%2587_%25D1%2581%25D1%2582%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25BA%25D0%25B0_40.jpg" width="200" /></a>Страничка по <a href="http://zagadka-skethes.blogspot.ru/2015/12/40.html">скетчу блога Творим вместе</a>. Сделала картинку скетча поярче, а то, честно говоря, было совершенно не видно, что там )))<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Страничка по <a href="http://sovushkaslavia.blogspot.ru/2016/01/lo-sketch-29.html">скетчу блога Совушка Славия</a>.<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qF9oiI5KUho/ViSnQGXrxfI/AAAAAAAAHws/TyQNoJouvkA/s640/LO%2B29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-OV39VQ4moRA/VptdIA-cv9I/AAAAAAAABkU/KywlW80Zqmk/s1600/DSCN1028.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-OV39VQ4moRA/VptdIA-cv9I/AAAAAAAABkU/KywlW80Zqmk/s320/DSCN1028.jpg" width="248" /></a><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-qF9oiI5KUho/ViSnQGXrxfI/AAAAAAAAHws/TyQNoJouvkA/s640/LO%2B29.jpg" width="166" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Будьте любимы!</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-29173048492637598632016-01-13T23:23:00.000-08:002016-01-13T23:23:03.602-08:00Едим дома вкуснее - 2<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Очередной отчет по проекту Едим дома вкуснее. Вы не волнуйтесь, я так часто появляюсь только потому что были каникулы. Времени много, все едоки дома - вот и готовлю, читаю,пишу...<br />
Вкусненький салатик с мидиями и авокадо.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SgxZ-Y1btlY/VpJW3jlqnXI/AAAAAAAABjI/8CThQ4NMisU/s1600/DSCN0954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="http://4.bp.blogspot.com/-SgxZ-Y1btlY/VpJW3jlqnXI/AAAAAAAABjI/8CThQ4NMisU/s320/DSCN0954.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lYy8g5al9vw/VpJW3rDdkiI/AAAAAAAABjM/EVou9bCMUuI/s1600/DSCN0984.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-lYy8g5al9vw/VpJW3rDdkiI/AAAAAAAABjM/EVou9bCMUuI/s320/DSCN0984.jpg" width="301" /></a>Первая проба. Впервые готовила в рукаве для запекания. Да, это я тот человек, я существую ))) Никак у меня в уме не хотело уживаться, что целофан будет нагреваться и при этом ничего химического в еду не наплавится. Долго себя уговаривала. Запекла свиную шею в рукаве с чесночным маринадом. И чего я раньше боялась? Такая вкуснятина! Готовить просто - навалил, завязал, в духовку сунул - все, сиди отдыхай! Сочно и ароматно получилось. Жаль одного - съели больше, чем обычно. Готовила как бы на 2 раза, но слопали с добавкой.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ku0T-yh8YYs/VpJW3qNN-CI/AAAAAAAABjE/2usnXwSkwKw/s1600/DSCN0968.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="162" src="http://2.bp.blogspot.com/-ku0T-yh8YYs/VpJW3qNN-CI/AAAAAAAABjE/2usnXwSkwKw/s200/DSCN0968.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Дальше тоже из духовки: какао-кексик с чизкремом и консервированными персиками.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-o5HOj8TxCUk/VpJW4Sta2PI/AAAAAAAABjc/paE5UAXmCIY/s1600/DSCN0989.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="177" src="http://1.bp.blogspot.com/-o5HOj8TxCUk/VpJW4Sta2PI/AAAAAAAABjc/paE5UAXmCIY/s200/DSCN0989.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Теперь - хлебушек с сыром и ветчиной. Давно детям обещала, да все отлынивала. Тесто замешивала хлебопечка, я только сформовала и выпекла духовка. Так вот дружным коллективом и справились )))<br />
<br />
<br />
Дальше парочка сладких пирожков с рецептиками. рецепты взяла с одного и того же сайта. Там столько сладкой вкуснятины, глаза разбежались. Много там себе присмотрела, а пока вот что... Оба пирожка без соды и без яиц. Угощайтесь!<br />
<b>Черничная кростата.</b><br />
Взят и переведен <a href="http://tutti-dolci.com/2015/06/blueberry-crostata/">от сюда</a>. Само слово кростата запало мне в душу во время поисков рецептов для Итальянского месяца. Там я испекла кростату по итальянскому блогу, а этот источник американский. Поэтому пирожок не попал в итальянский отчет. Очень вкусный! Несложно и интересно. Чернично-ореховый вкус мне очень понравился. И сочетание хрустящего бортика, ягодной начинки и песочной крошки - приятное по ощущениям. На все вместе ушло минут 40, не больше. Буду повторять точно.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-S_kN87Z79Lc/VpJW4ROGJGI/AAAAAAAABjY/N0YtKQTtiNU/s1600/DSCN0992.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="http://1.bp.blogspot.com/-S_kN87Z79Lc/VpJW4ROGJGI/AAAAAAAABjY/N0YtKQTtiNU/s320/DSCN0992.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Для корзинки основы:</u><br />
масло 120 гр.<br />
мука 180 гр.<br />
сахар 1\2ст.ложки<br />
60 мл нежирного кефира (я взяла питьевой йогурт, не нашлось кефира в холодильнике)<br />
1-2 ст.л. водки<br />
Все ингредиенты должны быть холодными. Иначе масло растает, слишком смешается и тесто получится не рассыпчатое, "подошвой". По этой же причине лучше не вымешивать руками - не греть. Раскатать по размеру формы. Я просто распределила по форме руками, чтобы лишней муки не сыпать. Моя форма 24 см, как раз хватило. Создать бортик 2-3 см.<br />
<u>Вымесить штрейзель (сладкая крошка):</u><br />
50 гр. коричневого сахара<br />
1 ст.л. муки<br />
1\2 ч.л. корицы<br />
1\3 стакана измельченных орехов ( у меня смесь грецких, фундука и каштана, все что было)<br />
1 ст.л. сливочного масла<br />
<u>Далее</u>: дно корзинки кисточкой намазать черничным вареньем и высыпать чернику. Относительно начинки вот, что скажу: в первоисточнике 60 мл варенья и 2 стакана черники. Я намазала тонким слоем варенья (ушло примерно, как предписано). А, вот ягоды насыпала даже меньше стакана - толщиной в 1 ягодку неплотно. Даже так мне показалось начинки многовато.<br />
Ну вот, потом чуть завернуть бортик корзинки на начинку. Посыпать все штрейзелем. Выпекать при 200 градусах минут 15-20, до золотистого цвета корзинки. Вынимать из формы после полного остывания.<br />
<br />
<b>Яблочно-медовый пай</b>.<br />
По мотивам вот <a href="http://tutti-dolci.com/2015/11/maple-honey-apple-pie/">этого рецепта</a>. По мотивам потому что там мука и крахмал необычный, такого в магазинах не встречала. Заменила аналогами по советам из интернета. Случайно в доме оказались пара зеленых твердых яблок. Такие у нас никто не ест, завалялись бы однако. Чтобы этого не случилось пеку пирожок. Моя форма 24 см. Обратите внимание - тесто вообще не сладкое. Очень ароматный пирог. Не смотря на отсутствие сахара в тесте вместе с начинкой получается достаточно сладко.Вкусный пирожок. Не великолепный, повторять вряд ли стану, но разок съели с удовольствием. Через пару дней пребывания в холодильнке показался вкуснее, чем сразу после пыпечки.<br />
<u>Тесто:</u><br />
180 гр. холодного сливочного масла<br />
180 гр.муки высшего сорта<br />
60 гр. цельнозерновой муки<br />
1 ч.л. корицы<br />
мускатный орех на кончике ложки<br />
1/2 ч.ложки соли<br />
100 гр. нежирного кефира<br />
2 ст.ложки водки<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-S04_Vf2hrBs/VpJW4kpfBDI/AAAAAAAABjU/ZhSTkXvcYW8/s1600/DSCN0997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-S04_Vf2hrBs/VpJW4kpfBDI/AAAAAAAABjU/ZhSTkXvcYW8/s320/DSCN0997.jpg" width="275" /></a></div>
Все должно быть холодным! Смешать все ингридиенты с половиной масла. Оставшееся масло порубить кусочками или натереть на крупной терке и аккуратно смешать с тестом. Все эти пляски для того чтобы масло не таяло при замесе, а тесто было хрупко-слоисто-рассыпчатым. Охладить тесто минут 30.<br />
2\3 теста раскатать в круг по размеру формы и чтобы получился бортик. Поставить форму в холодильник. Оставшиеся 1/3 теста раскатать тонко 3-4 мм нарезать фигурки формочкий для печенья.<br />
<u>Делаем начинку:</u><br />
Все смешать.<br />
2 средних яблока нарезать дольками или кубиком (не очень мелко)<br />
6 ст. ложек меда<br />
1/2 ч.ложки корицы<br />
щепотка мускатного ореха<br />
2 ст.ложки крахмала<br />
<br />
1/4 чайной ложки соли<br />
Равномерно выложить в форму с корзинкой начинку, разложить сверху печеньки из теста. Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Вынимать из формы только после полного остывания, когда начинка зежелируется.<br />
<br />
На этом все! Кушайте вкусно, живите с удовольствием!</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-72466948603247851442016-01-13T10:25:00.000-08:002016-01-13T23:15:49.140-08:00Отчет по прочитанному 2016 BOOK CHALLENGE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Прочиталось парочка книжек из моего списка по игре 2016 BOOK CHALLENGE. Одно из условий игры - писать отзывы или рецензии на прочитанное. Я не буду давать описание книгам, его несложно найти, будет только сплошная отсебятина.<br />
<a href="http://j.livelib.ru/boocover/1000936267/o/d3bd/Harper_Li__Ubit_peresmeshnika....jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://j.livelib.ru/boocover/1000936267/o/d3bd/Harper_Li__Ubit_peresmeshnika....jpeg" height="320" width="207" /></a><b>20. Книга, которую читал герой другой книги или фильма "Убить пересмешника... " Харпер Ли</b> читал Чарли из "Хорошо быть тихоней" Стивен Чбоски. Кажется и в "Прислуге" Кэтрин Стокетт она упоминается.<br />
Кратко - понравилось. Конечно я старалась выбирать в список книги которые хоть примерно должны мне понравиться. Из любимых жанров и стилей. Мне нравится жанр семейного романа. Это довольно расплывчатое определение жанра и встретить там можно, что угодно. Есть элемент сюрприза, конечно. Семьи то разные, потому и истории у них разные. И это повествование мне понравилось. Приятно, когда читается легко, а герои тебе симпатичны. Время на чтение потрачено с удовольствием. Немного смущает коммерческая выверенность романа. Этакая американская манера, когда фильм специально снимают "под Оскара". Когда все так точно рассчитано, что бы быть широко оцененным. Все главные герои выжили. Для обострения парочка померли, но один - отрицательный, другой негр- жертва социальной проблематики. Есть конечно пробелы и провисы в сюжете, но это же 50 лет назад писали, коммерческое писательство только зарождалось. Тем не менее роман получил от меня высшую оценку по классификации livelib. Конечно, надо бы через год вернуться к оцениваю, потому что если все из головы выветрится, то оценка станет ниже. Так у меня бывает, сначала вроде восхитительно, а через пару месяцев не помню про что было дело. Это отношу не только к личной забывчивости, но и к качеству произведения - некоторые же умудряются не выветриваться и сидеть в памяти занозой.<br />
<a href="http://www.livelib.ru/review/589797">рецензия</a> на livelib<br />
Копирую сюда<br />
Про эту книгу так много написано, что повторять и пересказывать не хочется. Видимо все ее уже прочли, вот теперь и я. Добротно написанный роман с большим количеством вложенных внутрь историй. Некоторые трогательные, некоторые интересны с исторической точки зрения. Есть смешные, а есть действительно страшные.<br />
Самая смешная история - про старика Гитлера. Так мило, что книга про события столетней давности не теряет своей актуальности. Разумеется: это у них в Германии (Ираке, России, Корее) творится хрен знает что, а "У НАС - ДЕМОКРАТИЯ". Эдак ловко автор высмеял лицемерие своего народа, чем и вызвал, в свое время, такое жаркое отношение - от восторга до премии.<br />
Самая страшная история, это история Артура Рэдли. Озорной в юном возрасте мальчишка вместе с компанией попался по "обвинению в хулиганстве, нарушении общественной тишины и порядка, оскорблении действием и сквернословии в присутствии женщин". И "Судья решил отправить мальчишек в ремесленное училище штата, куда иной раз посылали подростков просто для того, чтобы у них был кусок хлеба и крыша над головой, это была не тюрьма, и это не считалось позором. Но мистер Рэдли думал иначе. Если судья отпустит Артура, мистер Рэдли уж позаботится, чтоб Артур больше не доставлял хлопот." И все - больше Артура никто не видел 30 лет. Я, когда эту коротенькую историю прочитала, чуть не задохнулась от ужаса. Чисто Кинг. Что надо было сделать с собственным сыном, чтобы он прожил вот такую жизнь? Какие такие педагогические задачи решались? Просидев взаперти столько лет он неожиданно стал Сантой с подарками и защитником детей. Видимо все 30 лет ему непрерывно читали добрые сказки. Наверное стоит нам всем так воспитывать детей? Ой, чейто финал этой истории не кажется мне достоверным. Наверное поэтому, в целом с удовольствием прочитанная книга, в конце оставила привкус недоумения. Видать автор не знал, как с достоинством выкрутиться из всего этого клубка "черных не чернить, белых не белить".<br />
Чтобы не показалось, что мой отзыв отрицательный (и так же с достоинством выкрутиться) скажу: Аттикус великолепен! Действительно, довольно сложно воспитывать детей не опираясь на готовые догматы, типа церковных, настоящих леди, белых людей и прочие. Критично выстраивать собственную систему нравственных ценностей, не из страха быть осужденным соседями или попасть в ад, очень сложно. Думать и принимать решения вообще сложно.<br />
Мои цитаты из книги:<br />
<i>"Поживи в доме у законника, первым делом узнаешь - ни на что нельзя отвечать прямо «да» или «нет»</i>.<br />
<i>"Настоящие леди, когда их много сразу, всегда меня немножко пугают, и мне очень хочется сбежать..."</i><br />
Хотя тема расового неравенства слегка поднавязла, читать вполне можно. Рекомендую.<br />
<br />
<a href="http://i.livelib.ru/boocover/1000308300/o/cfe4/boocover.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://i.livelib.ru/boocover/1000308300/o/cfe4/boocover.jpeg" height="320" width="194" /></a><b>14. Книга с событиями в будущем "Отклонение от нормы" Джон Уиндем</b><br />
Опять выбрана из-за любви к жанру - фантастика постапокалипсис без тега боевик.<br />
Коротенькое совсем произведение, за пару раз перед сном прочитала. С удовольствием! Уже после прочтения, с удивлением обнаружила, что автор тот же, что у "День триффидов". Надо же! Редчайший случай - автор один, жанр один, а воспринимается как-будто почерк разный. Возможно из-за перевода. Я обычно трудно читаю из одного и того же автора, часто разочаровываюсь - сядет на своего конька и погоняет одно-да потому. Пару-тройку прочитаю и дальше уже могу предсказать финал и сюжетные повороты, неприятно даже. Одно хорошее произведение написать могут многие, а вот много, разнообразных и хороших только гении. Их, как известно редко встретишь. Зауважала Уиндема в связи с этим, можно и еще почитать.<br />
Хотя повесть небольшая, еще ни откуда я не таскала столько цитат на разные темы.<br />
<i>"...все везде считали, что именно они точно знают мысли и планы Божьи, словно он им лично о них рассказывал" </i>или<i> "Услыхав про «ересь», я понял, что опять столкнулся с каким-то очередным вероучением, и мне стало скучно" </i>или<br />
<i>"Есть, знаешь ли, такие женщины, которые не успокоятся, пока не станут тряпкой, о которую мужчина вытирает ноги. Для них весь смысл жизни в том, чтобы был над ними хозяин."</i><br />
Вот еще<i> "Ведь чем люди тупее, тем больше им хочется, чтобы все остальные были такими же, как они. А всех, кто не похож на них хоть в чем-то, они боятся… И чем больше боятся, тем больше стараются… сделать им больно."</i><br />
<i>"...чем лучше работают у человека мозги, тем большую ценность он представляет как человек. Тем большего он стоит..."</i><br />
Рекомендую с оговоркой - книга содержит много вольных религиозных рассуждений.<br />
<br />
Дальнейшее многословие, не вполне относится к прочтенным книгам. Скорее "навеяно". Можете не читать, если некоторый жизненный цинизм вам неприятен.<br />
Это совершенно случайно, что в моем списке чтения подряд оказались книги с рассуждениями про всякое разное равенство - полов, возможностей, национальностей. и прочая-прочая... Я специально эту тему не выбирала, но и в прошлом году в 10 из 21 прочитанной книги, как минимум, она поднималась. Я начинаю думать, что появившийся в последние годы вал переведенной литературы на эту тему, это некоторый социальный заказ (происки империалистов, ага). В моем детстве об этом практически не говорили. Про дружбу со всеми-всеми (хинди-руси-пхайпхай) говорили, а проблемой не обзывали. В моей семье два школьника и я знаю, что пишу - сейчас этот вопрос постоянно мусолится. День толерантности, с огромным количеством предварительных и текущих мероприятий, празднуют. Детям рассказывают, что толерантность это терпимость по отношению к другим. Одноклассница моей дочери (2 класс) на вопрос "как ты относишься к инвалидам" ответила "терпимо". Как поняла, так и ответила. Очень хотела правильно сказать. Не люблю оба эти слова - терпимость и толерантность. В них изначально вложен довольно формальный смысл. В целом это не плохо, молодцы хоть как-то пытаемся разрулить ситуацию. Можешь оставаться при своем мнении - не хочешь жениться с негром (инвалидом, женщиной...) и пожалуйста женись на белом здоровом мужчине, главное к другим не лезь с гранатой. Я за чувство меры. И, да не хочу чтобы ко мне с гранатой. Сама тоже вроде таких намерений ни разу не имела (про гранату). Обсуждать это надо и с собой и с детьми. Решение этих вопросов безусловно составляет часть нравственного облика. Но, опять повторю: я за чувство меры. И, раз уж зашел разговор на эту тему, я против выделения отдельных категорий и отдельной их поддержки. Против льгот при поступлении в вузы для нацменьшинств (зачем троечник, не важно какой национальности, если это место может занять отличник?), я против гей-парадов. Вопрос с инвалидами очень сложен и в отношении него не так просто высказываться, но и тут важна разумная мера. Поясню на примерах, что имею ввиду. Поскольку мы с детьми много лет проводим лето в Крыму, а на море чаще вывозят не вполне здоровых детей, то с людьми с ограниченными возможностями я сталкивалась очень много. Люди конечно очень разные: некоторые восхищают своей силой духа, волей, позитивом. Но я расскажу ужасные истории. 1) В одном пансионате с нами отдыхала одинокая мама с тремя детьми. Средний ребенок не знаю точно заболевание, но совсем-совсем слабоумный, на инвалидности. И однажды я услышала жизнерадостные рассуждения этой горе-мамаши (врача скорой помощи, на всякий случай). Вот, что я услышала: "Значит так. У меня пособие, как у матери-одиночки, плюс пособие, как у многодетной матери. Плюс пенсия по инвалидности среднего. Вот мне бы еще заинвалидить младшенькую и я бы тогда получала такое пособие, что могла бы бросить работу и (внимание!) больше уделять времени детям." На мой вопрос в стиле матом, по смыслу: "в своем ли ты уме?" ответила, что "не имела ввиду сделать инвалидом, а накопать какую-нибудь болячку, типа все сейчас больные - главное вовремя комиссию пройти". Вот тут я окончательно поняла, что что-то не то с этими социальными программами, если материально выгодно быть "многократной матерью-одиночкой, не пойми от кого родившей несколько детей-инвалидов". История 2) Там же отдыхала женщина с тяжелым заболеванием. Неплохая такая тетка, болтливая и смешливая. Состав семьи = она, муж и 2 сына. Они с супругом получают пенсию по нерабочей инвалидности, такую же пенсию получает старший, уже взрослый, сын. Представьте - трое взрослых сидят дома (то есть не имеют постоянной занятостью и, простите выглядят бездельниками), они получили квартиру, как льготники, получают ежегодные путевки в санатории, билеты в театр и прочие полагающиеся блага. Чтобы было понятно я не против поддержки немощных, я - за! Только, вот - люди вполне себе неплохо живут, культурно так, а источником всего этого является их немощь. Младший сын подросток и мама, как и все матери, очень озабочена перспективами его будущего. И она совершенно не понимает, а, как жить если тебе не носят домой деньги? Как это, когда горячо любимый сын будет каждый день, в любую погоду ходить на работу. Какую такую работу, страшно то как! И она (опять внимание!) горячо желает ему, совершенно из лучших побуждений, чтобы у него нашли болячку и дали инвалидность. Опять, хочется сказать: нельзя ли как-то умерить пылкую раздачу благ? А, то люди боятся желать своим детям крепкого здоровья. Того и гляди будет неловко не иметь никаких "отклонений от нормы".<br />
Ну вот, все. Последнее - я все же рада, что не мне приходится за всех решать, что можно, а что нельзя. Кто нормальный, а кого запретить. Слишком сложные это решения.<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-33892157777635484002016-01-10T05:31:00.001-08:002016-01-10T05:31:36.513-08:00Кулинарный вояж. Январь - месяц итальянской кухни.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ciao, мои дорогие! Начинаю увлекательное гастрономическое путешествие длиною в год в <a href="http://santal-al.blogspot.ru/search/label/%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%B2%D0%BE%D1%8F%D0%B6">СП Кулинарный вояж</a> с Алёной-Шанталь. Январь - месяц итальянской кухни.<br />
Понятно, что у нас есть полная голова обывательских представлений об итальянской кухне. Пицца-паста, ага. Многие блюда в нашей кухне просто имеют близкие аналоги. Вообще в мире все так перемешалось, не поймешь где чья кухня. Но, очень хочется вынырнуть из банального-навязшего и окунуться, по возможности, в аутентичное. Не переделанное-подстроенное нами под наши условия, а так "как там у них". Мне кажется схожие блюда из разных мест отличаются набором пряностей и специй. Поэтому буду стараться внимательно отнестись к созданию ароматического букета блюд. Еще очень хочется чтобы названия были совсем "не наши", совсем итальянские. Купила оливковое масло, чеснок, базилик, орегано... Поехали!<br />
Начала осторожно, с привычного блюда на завтрак fritatta di ham e tomato. Вам кажется это омлет? Ну это и есть омлет с ветчиной, томатами и итальянскими травами на оливковом масле. Это конечно больше шутка, чем претензия на итальянский рецепт. Хотя почему бы и нет? Наберите fritatta например в пинтересте, складывается впечатление, что итальянцы только омлеты и едят )))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3MNFGjTaKDY/VpJbKF7uUYI/AAAAAAAABj4/lLOgYYFo2qI/s1600/DSCN0983.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://4.bp.blogspot.com/-3MNFGjTaKDY/VpJbKF7uUYI/AAAAAAAABj4/lLOgYYFo2qI/s320/DSCN0983.jpg" width="320" /></a></div>
Дальше все серьезно. Обед!<br />
<a href="http://www.azdora.it/ita/%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D1%8F">Lasana</a> - лазанья. Ну, лазанью не готовил, наверное, только ленивый и я. Начну с того, что муж был в восторге. Два дня потом постоянно вспоминал: "даааа, хороша была лазанья!" Правда -вкусно и сытно, а что еще надо зимними, темными, морозными вечерами? Непривычно для нас, потому что я не готовлю томатные соусы вообще и кетчуп сама не ем. Те не менее, и мне понравилось. Может зря я не готовлю томатные соусы? Буду повторять, но не каждый день - довольно трудоемко для меня варить несколько соусов, а если еще и листы теста самой катать... И сколько посуды перепачкалось - ужас))) Но, буду считать это мелочи, главное домочадцы довольны.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-X1lPJwLJ-BI/VovOus34VAI/AAAAAAAABic/H6Ap84j_E-8/s1600/DSCN0933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="http://3.bp.blogspot.com/-X1lPJwLJ-BI/VovOus34VAI/AAAAAAAABic/H6Ap84j_E-8/s320/DSCN0933.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
Следующее блюдо будет называться <a href="http://www.cucinare.it/primi/primi_facili_e_veloci/tagliatelle_paglia_e_fieno_pancetta_e_funghi_1436994591.htm">Tagliatelle pancetta e funghi</a> - не язык, а пение!</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-z5ROlB7NCxw/Vo0gOwiyJ4I/AAAAAAAABi0/j8ARFGzvJUo/s1600/DSCN0943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-z5ROlB7NCxw/Vo0gOwiyJ4I/AAAAAAAABi0/j8ARFGzvJUo/s320/DSCN0943.JPG" width="320" /></a></div>
На 4 порции:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
500 гр. таглиателли (длинная широкая лапша), купила готовую гнездами.</div>
<div>
400 гр. Шампиньоны или другие грибы по вкусу</div>
<div>
100 гр. бекона </div>
<div>
Петрушка по вкусу </div>
<div>
1 зубчик чеснока </div>
<div>
оливковое масло</div>
<div>
50 мл жирных сливок </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Отварить таглиателли аль-денте. В это время обжарить рубленый чеснок в масле до золотистого цвета и тщательно удалить его из масла. В чесночное масло выложить кубики бекона, обжарить. Добавить грибы, обжарить. Тут рекомендуется, часть грибов резать кубиками, а часть измельчить в миксере, чтобы улучшить соус. Добавить рубленную петрушку и соль. Затем добавить сливки, потушить помешивая. Сваренную лапшу опустить в подготовленный соус и "прожарить на сильном огне несколько секунд для улучшения вкуса". Подавать украшая петрушкой.<br />
Забыла украсить петрушкой, остальное точно по рецепту с опятами. На наш вкус соуса получилось маловато, надо было пасты в половину меньше тогда в самый раз. И, хотя нас, как раз, 4 едока, количество вдвое меньше опять же хватило бы. А, так то вкусно. Правда мы типа такого блюда сто раз готовили, только саму пасту в этот раз взяла настоящие таглиателли и довольно дорогую. На вкусовых качествах это, признаться, не отразилось. Желания все время покупать дорогущие макароны не возникло ))) Но в целом семьей одобрено.<br />
<br />
На десерт пусть будет кростата. Кростата - пирог из песочной основы с начинкой. Начинка может быть сладкой или нет, зависеть от сезона и от местности. И, конечно, от предпочтений хозяйки, которая её готовит. Я выбрала вот <a href="http://scorzadarancia.blogspot.it/2014/08/crostata-ripiena-di-pesche-e-mirtilli.html">такой рецепт</a>. Готовим Кростату с начинкой из персиков и черники (crostata ripiena di pesche e mirtilli). Название итальянское, источник итальянский - будем считать, что вполне из итальянской кухни.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ncVFuJ6S2Q4/VovOu8ELlbI/AAAAAAAABig/daYRo4S9t94/s1600/DSCN0921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://2.bp.blogspot.com/-ncVFuJ6S2Q4/VovOu8ELlbI/AAAAAAAABig/daYRo4S9t94/s400/DSCN0921.jpg" width="400" /></a></div>
Все уменьшала в 2 раза, у меня форма 24 см.<br />
Для теста песочной корзинки:<br />
175 гр. муки<br />
50 гр. маргарина (в оригинале свиного жира топленого кулинарного. Давненько не видела кулинарного жира в продаже, а ведь в детстве был помню)<br />
30 гр сливочного масла <br />
яйцо<br />
80 гр коричневого сахара<br />
ванилин (в оригинале чайная ложка ванильного экстракта бурбона?)<br />
Для начинки:<br />
3 столовых ложек персикового варенья (у меня черничное, персикового дома не нашлось)<br />
95 гр. сливочного масла растопить<br />
95 гр. коричневого сахара<br />
ванилин (в оригинале пол чайной ложки ванильного экстракта бурбона)<br />
100 гр. муки высшего сорта<br />
50 гр. муки 1 сорта<br />
2 яйца<br />
1 ч.л. разрыхлителя<br />
2-3 персика, я взяла консервированные<br />
90 гр. черники<br />
масло стружкой<br />
<br />
Замесить песочное тесто для корзинки. Распределить его по форме, создавая бортик не менее сантиметра высотой. Выложить варенье слоем на дно корзинки. Далее распределить равномерно тесто начинки, утопить пластинки персиков и чернику. Судя по фото надо перемешать тесто начинки с фруктами и выложить, я не сразу сообразила и выложила сначала тесто, потом сверху притопила фрукты. Потрусить горстку коричневого сахара сверху и разместить хлопья масла. Выпекать при 160 градусах около 30 минут.<br />
<div>
Переводила автопереводчиком и вполне допускаю, что поняла вообще все категорически не правильно ))) Но, получившимся результатом довольна. Очень интересный контраст хрустящей корзинки и пышной, влажной внутренности. Интересное сочетание вкусов черники и персика. Наверное свежий персик будет гораздо вкуснее, но не сезон. Съели еще теплым с молоком. Отличный десерт!<br />
<br />
Вот так проходят итальянские дни в одной отдельно взятой семье. А, у вас чего вкусненького?</div>
</div>
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-18365680464647405902016-01-09T02:30:00.003-08:002016-01-09T09:12:46.981-08:00Читальные планы 2016.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Продолжаю читать и строить грандиозные планы касаемо этого. Решила присоединиться к <a href="http://sladkoezhik.livejournal.com/233561.html">игре, которую организовала Asta</a>. Показалось интересно и почему не структурировать свой список по каким-нибудь необременительным правилам?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://u.livelib.ru/reader/asmor/r/z93zqqts/z93zqqts-r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://u.livelib.ru/reader/asmor/r/z93zqqts/z93zqqts-r.jpg" height="418" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Правила игры:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>• Делается перепост <a href="http://sladkoezhik.livejournal.com/233561.html">этой записи</a> или объявление об участие в челендже, для привлечения других психов участников. Вместе веселее :))</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>• За год надо прочитать 52 книги, подходящие по списку (предположительно по одной в неделю, но тут у кого как сложится). Читать можно как удобно — четко по списку или в свободном порядке.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>• На каждую книгу выкладывается отзыв или заметка в жж. Требования аналогично минимальны: они должны быть. В конце года у каждого в журнале будет свой заполненный список, как вот тут: <a href="http://sladkoezhik.livejournal.com/183269.html">2015 READING CHALLENGE</a>.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>• Игра затевается, чтобы расширять горизонты и открывать что-то новое, поэтому книги должны читаться впервые (или быть напрочь забытыми).</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>• Если книга подпадает под несколько пунктов, отмечается она только в одном на выбор (вольные и веселые трактовки допускаются ;)).</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>* Я считаю, что эта игра все-таки должна нести в себе еще и элемент неожиданности, тут есть три пункта, в которые книга попадет только после прочтения, а не до. Это пп. 27, 33 и 52. Уж среди всего прочитанного обязательно должны попасться такие произведения!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>П. 52 кстати отлично иллюстрируется вот такой <a href="http://sladkoezhik.livejournal.com/46960.html">подборкой картинок</a>. При желании после прочтения книги можно замутить аналогичную :))</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i>**Этот список я составляла и редактировала довольно долго, проверяя на себе доступность поиска книг под все пункты. Так что отвечаю за то, что все они осуществимы. А многие из них можно найти пользуясь <a href="http://www.livelib.ru/selections">подборками</a> на лайвлибе, регистрация на сайте для этого не нужна.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Мой список еще не до конца подобран. Я буду его дополнять, возможно менять. Возможно , я какие-то произведения неверно отнесла к теме по анотациям. <strike>Может вообще плюну и заброшу, у меня и так бывает.</strike> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Принимаю советы и рекомендации. Основная проблема с пунктами 37. Книга с событиями в герметичных условиях. Нашла только детективы, а я их не очень. Представляется фантастика, может что-то есть не очень большое в рамках одного космического корабля ))) 22. Книга с событиями в дороге. Такая же проблема, как у предыдущего - не хотелось бы детектив.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
1. Любимый жанр, для меня это пожалуй сага "Забвение пахнет корицей" Кристин Хармель<br />
2. Книга, изданная в этом году<br />
3. Русская классика "Житие одной бабы" Николай Лесков<br />
4. Зарубежная классика "Будденброки" Томас Манн<br />
5. Книга с магией/Фэнтази "Принцесса специй" Читра Дивакаруни<br />
6. Сказка для детей/подростков "Вино из одуванчиков" Рэй Брэдбери<br />
7. Книга, в которой рассказывается о какой-то профессии "О всех созданиях — больших и малых" Джеймс Хэрриот<br />
8. Современная проза "Один плюс один" Джоджо Мойес<br />
9. Книга с сильной, волевой героиней "Гордость и предубеждение" Джейн Остен<br />
10. Книга с перемещениями во времени "Прежде чем я упаду" Лорен Оливер<br />
11. Книга о выживании "Девять девяностых" Анна Матвеева<br />
12. Книга, в которой герой — частный детектив "Женское детективное агентство №1" Александр Макколл Смит<br />
13. Книга, в которой герои не люди<br />
14. Книга с событиями в будущем "Отклонение от нормы" Джон Уиндем<br />
15. Исторический роман или приключение<br />
16. Книга, в которой раскрывают старую тайну "Фиалки в марте" Сара Джио<br />
17. Модная книга, которая у всех на слуху "Тринадцатая сказка" Диана Сеттерфилд<br />
18. Биография/мемуары "Скафандр и бабочка" Жан-Доминик Боби<br />
19. Книга, по которой вы собираетесь смотреть экранизацию<br />
20. Книга, которую читал герой другой книги или фильма "Убить пересмешника... "Харпер Ли читал Чарли из "Хорошо быть тихоней" Стивен Чбоски<br />
21. Книга о призраках "Куда приводят мечты" Ричард Матесон<br />
22. Книга с событиями в дороге<br />
23. Книга, написанная от первого лица "Счастливая девочка" Нина Шнирман<br />
24. Многослойная книга с параллельным временным сюжетом и/или от лица нескольких персонажей "Девушка в поезде" Пола Хокинс<br />
25. Книга о войне или с событиями на фоне войны "Близнецы" Тесса де Лоо, "Против часовой стрелки" Елена Катишонок<br />
26. Книга нечитанного ранее автора<br />
27. Книга, от которой невозможно оторваться*<br />
28. Книга, которая все время откладывалась на потом "Зелёная миля" Стивен Кинг<br />
29. Ироничная или смешная книга "Вафельное сердце"Мария Парр<br />
30. Книга, выбранная по названию<br />
31. Документальная книга "Таинственная история Билли Миллигана" Дэниел Киз<br />
32. Книга, написанная в соавторстве "Одноэтажная Америка"Владимир Познер, Иван Ургант, Брайан Кан<br />
33. Книга, которую теперь ты будешь всем советовать*<br />
34. Книга, написанная от лица преступника и/или аморального персонажа "Коллекционер" Джон Фаулз<br />
35. Первая книга из любой серии "Чужак (Лабиринт)" Макс Фрай<br />
36. Книга, в которой герой решает изменить свою жизнь "Уголек в пепле" Саба Тахир<br />
37. Книга с событиями в герметичных условиях<br />
38. Внеплановая книга, случайно привлекшая внимание "Хорошо быть тихоней" Стивен Чбоски вытекла из п.20<br />
39. Книга, в названии которой есть имя "Мария Кюри" Ева Склодовская-Кюри<br />
40. Книга, основанная на реальных событиях "Жажда жизни" Ирвинг Стоун<br />
41. Книга с событиями в восточной стране<br />
42. Книга о семейных отношениях "Счастливый брак" Рафаэль Иглесиас<br />
43. Книга, получившая какую-либо премию "Жили-были старик со старухой" Елена Катишонок<br />
44. Книга, в которой история тесно связана с литературой или книжным делом "Книга Джо"<br />
Джонатан Троппер <br />
45. Книга о жителях маленького городка "Рождество и красный кардинал" Фэнни Флэгг<br />
46. Книга c событиями в форме дневника или писем "Дневник миссис Фрай" Эдна Фрай<br />
47. Книга с событиями в ограниченный период времени<br />
48. Книга с событиями в твою любимую эпоху<br />
49. Книга, взятая по совету друга "1984" Джордж Оруэлл<br />
50. Книга, создающая праздничное настроение<br />
51. Книга, поднимающая некую социальную проблему "Прислуга" Кэтрин Стокетт<br />
52. Книга, от которой получил не то, что ожидал*<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Присоединяйтесь!</div>
</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-29633267830046991202016-01-07T10:49:00.001-08:002016-01-10T05:52:58.200-08:00Читальные итоги 2015. <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ну очень много букв.<br />
Всем привет!<br />
Сначала предыстория.<br />
Начну с того, что 15 лет назад во время беременности я поняла, что не могу читать. Совсем не могу. Наведу глаза на печатный текст и становится плохо до тошноты. Если учесть, что до этого, чтение занимало каждую свободную (и не очень свободную) минуту 30 лет жизни, представляете каково это было для меня? Потом немного отошла, читала. В основном детям - детскую литературу. Потом, когда сыну было лет 9-10 и он начал запойно читать фантастику, предварительно сама отчитывала тексты, на предмет возрастных ограничений и всякой прочей безнравственности. Но, это все я считаю - мой безчитальный период. Тосковала по жажде чтения, по этой потере потока. Смирилась, решила, что пришла смена ценностей и так тому и быть. Свободное время заполняла разным рукодельем, ожидая детей на кружках вышивала или вязала. Во время второй беременности скрапом увлеклась. Уже упоминала: "в той тоске прошло 15 лет". И тут вот это все и произошло... Акурат год назад, на каникулах. Обзавелась я книжкой "Манюня" Наринэ Абгарян , чтобы читать дочке перед сном. Героини ее ровесницы, отзывы хорошие, показалось - в самый раз. Устроившись поудобнее, рядом с закутанной в одеяло дочкой, начала чтение... Икать и задыхаться от смеха я начала уже на второй странице. Дочка поглядывала на меня с ужасом. На фразе "Грудь моряка, жопа индюка" моя дочь (экая оказалась изнеженная краля) и вовсе надулась и сказала, что поспит сегодня без чтения. А, я все... Даже не помню, целовала ли детей в тот вечер перед сном... Прорвало! Алкала и вожделела, не могла делать ничего, рвалась читать. Нет, дети мои теперь не стали сидеть чумазыми и голодными. За год мне удалось примирить мою жизнь с ожившей прежней страстью. Немножко ограничиваю себя - приходится. Выходит 3 часа в неделю в музыкалке пока жду, за едой чутка, да, извиняйте, в тубзике немножко. Сколько там в жизни матери семейства наберется свободных минут для себя? 21 книга за год это не много, но достаточно для того, чтобы осталось ощущение лучшего года за много прошедших последних лет. Знаете, как сложно было возвращаться? Зуд невыносимый, а за что схватиться не знаю. Литературный рынок за это время так разбежался вдаль и вширь! Очень помог ресурс <a href="http://www.livelib.ru/">livelib</a> с его многочисленными, многовариантными списками. По <a href="http://www.livelib.ru/reader/AlenaPozdnyakova371">ссылке</a> мой профиль. Навыбирала книг, накачала, читала-читала... Боялась, вдруг опять это удивительное ощущение жажды и наполняемости исчезнет. Но, прошел год и, думаю, можно уже не беспокоиться, пациент видать выжил и здоров (или наоборот неизлечимо болен?)<br />
Итак читальные итого прошлого 2015 года. Уже упомянула, что прочитано лично наедине с собой 21 книга.<br />
<b>Книга года.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.livelib.ru/boocover/1000607718/l/6573/Narine_Abgaryan__Manyunya.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.livelib.ru/boocover/1000607718/l/6573/Narine_Abgaryan__Manyunya.jpg" height="200" width="127" /></a></div>
Однозначно Манюня это не просто "книга того года", а книга, считаю всей моей жизни. У меня, кроме этого прорыва с ней столько совпадений, я читала и удивлялась: 1) дочь моя учится в музыкальной школе по классу скрипки 2) мою маму, то есть бабушку моей скрипачки, зовут Роза и "у нее не забалуешь" 3) у нас в семье было 4 сестры и младший единственный братишка 4) "Моя бабуля в таких случаях говорила: ни согнуться, ни разогнуться, ни дыхнуть, ни пернуть" Ровно так и говорила. Да и все остальные фразочки Ба я слышала в детстве от собственной бабули. Это совпадения на первых 5 страницах, вам еще дать? Да это книга вообще про меня, не смотри, что сибирячка и из большого города.<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Не смогла дочитать. </b>Сразу для контраста )) Эти книги в общее количество не вошли.<br />
"Древо Иуды" Арчибальд Джозеф Кронин Герой показался мне тошнотворно омерзительным. Отмучила сотню страниц, заглянула в финал - помер и спасибо. Не люблю таких. Вроде бы ни герой, ни антигерой. <strike>Парень неплохой, только ссытся и глухой.</strike> Не понимаю, чему может такая история научить? И написано не интересно. Бросила.<br />
"Слепота" Жозе Сарамаго. Вообще мне эта книга должна была бы понравиться фантастика, постапокалипсис, лауреат Нобелевской, психология, про верность, про любовь... Но, не поперло что-то. Скучная жванина показалась. Бросила. И так бывает.<br />
<br />
<b>Самая жизнеутверждающая</b>.<br />
<a href="http://i.livelib.ru/boocover/1000535018/l/551e/AnnDofin_Zhyullian__Dva_malenkih_shaga_po_mokromu_pesku.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.livelib.ru/boocover/1000535018/l/551e/AnnDofin_Zhyullian__Dva_malenkih_shaga_po_mokromu_pesku.jpg" height="200" width="162" /></a>"Два маленьких шага по мокрому песку" Анн-Дофин Жюллиан Это странная характеристика, если учесть, что про смерть и потерю ребенка.<br />
Биографическая. Тяжелая, ей трудно давать оценку. Вызывающая уважение и слезы. Трогательно и страшно. Пусть дети будут здоровы! Сил и мужества тем, кто проходит через боль и страдания!<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Максимальная оценка от меня</b>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://j.livelib.ru/boocover/1000325465/l/10b8/Majgull_Akselsson__Aprelskaya_vedma.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://j.livelib.ru/boocover/1000325465/l/10b8/Majgull_Akselsson__Aprelskaya_vedma.jpg" height="200" style="cursor: move;" width="137" /></a><a href="http://j.livelib.ru/boocover/1000218245/l/013e/Dzhon_Irving__Pravila_Doma_sidra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://j.livelib.ru/boocover/1000218245/l/013e/Dzhon_Irving__Pravila_Doma_sidra.jpg" height="200" width="128" /></a></div>
<br />
Самым высоким образом оцениваю то, что торкнуло до нутра. То есть не просто удовольствие выше среднего, а нечто особенное, лично для меня. Полезное, изумившее, натолкнувшее на размышления. По 5 звезд получили:<br />
"Апрельская ведьма" Майгулль Аксельссон. Вроде бы с элементами мистики - реалистично совершенно. Больно, трогательно, интересно с исторической точки зрения (развитие социального отношения к инвалидам). Да и просто хороший женский роман о жизни. Рекомендую.<br />
"Правила Дома сидра" (в другом переводе Правила виноделов) Джон Ирвинг. Не возьмусь рекомендовать. В романе много физиологических подробностей, центральная тема - отношение к абортам, упоминается (правда осуждается ) инцест. Но, от меня высший бал. Живые герои, интересно с исторической и человеческой точки зрения. Добро и зло перемешаны, иногда трудно отличимы. Иногда надо иметь большую смелость, чтобы их идентифицировать. Тема не нова, а повествование захватило. Сага - жизнь, любовь, верность, сложность выбора.<br />
<b>Приятно читать, с хорошим финалом (наши победили и поженились).</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.livelib.ru/boocover/1000038775/l/9e6d/Mejv_Binchi__Uroki_italyanskogo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.livelib.ru/boocover/1000038775/l/9e6d/Mejv_Binchi__Uroki_italyanskogo.jpg" height="200" width="123" /></a><a href="http://i.livelib.ru/boocover/1000324757/l/53c3/Sara_Edison_Allen__Sadovye_chary.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.livelib.ru/boocover/1000324757/l/53c3/Sara_Edison_Allen__Sadovye_chary.jpg" height="200" width="114" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i.livelib.ru/boocover/1000316947/l/8bd8/Nikolas_Drejson__Kniga_ptits_Vostochnoj_Afriki.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i.livelib.ru/boocover/1000316947/l/8bd8/Nikolas_Drejson__Kniga_ptits_Vostochnoj_Afriki.jpg" height="200" width="125" /></a><a href="http://j.livelib.ru/boocover/1000472022/l/8a46/Maurin_Li__Na_krayu_Printsessparka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://j.livelib.ru/boocover/1000472022/l/8a46/Maurin_Li__Na_krayu_Printsessparka.jpg" height="200" width="120" /></a></div>
<br />
Очень женские, неглупые, интересные. Рекомендую.<br />
"Уроки итальянского" Мейв Бинчи - Ирландия, много персонажей, судьбы которых переплетутся на курсах Итальянского языка. Любовь, вечные ценности.<br />
"Книга птиц Восточной Африки" Николас Дрейсон. Африка, любовь в пожилом возрасте, трогательное благородство, с юмором.<br />
"На краю Принцесс-парка" Маурин Ли. Америка. Сага на протяжении 20 века. Женская доля, жизненные тяготы, стойкость. Любовь, дети-внуки-правнуки. В итоге все счастливы и устроены. Прелесть, что такое.<br />
"Садовые чары" Сара Эдисон Аллен. Женственно, до волшебства. Ну, вы в курсе - у каждой из нас есть свой магический дар. Там есть маленько вот этого "он ее обнял, а ее ноги подкосились и побежало по чреслам", но в меру и уместно.<br />
"День триффидов" Джон Уиндэм. Даже если не любители фантастики, мне кажется все равно интересно. Про любовь, неоднозначность добра и зла, силу духа. Добротное произведение.<br />
<b>Прочитаны не без удовольствия, но не особо торкнуло.</b> Короче остальные общим списком.<br />
"Девушка в переводе" Джин Квок. Неплохо в целом, но излишне притянута за уши тема "огромных американских возможностей". Автор явно старается отблагодарить за предоставленные и реализованные возможности. Всем встать, петь гимн. А, сама жизненная история о целях, выборе, жертвенности неплохая. Отдельно отмечу удачный перевод тех мест, где главная героиня не вполне понимает английскую (чужую для нее) речь. Принимая незнакомые слова за созвучные, но по смыслу совершенно неуместные. Хорошо подобраны в контексте и смешные получились соответствия.<br />
"Пассажир" Жан-Кристоф Гранже. Детектив-триллер. Психиатрия. Так себе, не захватило, дочитывала без особого интереса. <br />
"Тайная жизнь пчел" Сью Монк Кид. Хорошая история, трогательная и переживательная. Но, поскольку "основной острый вопрос произведения" - становление рассового равенства в Америке меня не трогает, то и прошло немного стороной.<br />
"Следы на песке" Джудит Леннокс. Вроде бы когда прочитала оценила на 4, а теперь не помню, чем закончилось? Вроде все хорошо. Но, наверное, это говорит о наших с книгой отношениях. Маловато зацепило.<br />
"Лабиринт отражений. Фальшивые зеркала. Прозрачные витражи" Сергей Лукьяненко. Если бы это было первым моим Лукьяненко то дальше бы не случилось. Слабовато показалось и дочитала из вежливости к автору "Черновика" и "Генома".<br />
"Цветы для Элджерона" Дэниел Киз. Неплохо, но не восхитило. Хотя эта книга стабильно в топах. Сама идея интересная, но сна не лишила точно.<br />
"Сто лет" Хербьёрг Вассму мной написана <a href="http://www.livelib.ru/review/486437">рецензия</a>, кому интересно. Неоднозначное отношение осталось.<br />
"Рассказ Служанки" Маргарет Этвуд. Специфичная антиутопия. Так как-бы ничего, но я неоднозначно отношусь к подробному описанию процесса совокупления и родов. Хотя в данном случае это было вполне в контексте и уместно, но рекомендовать не возьмусь. Грустно.<br />
"Моя чужая дочь" Сэм Хайес. Так себе детективчик. Вроде бы идея неплохая и понапутано неслабо, а не зацепило. Может перевод неудачный?<br />
"Восток" Эдит Патту. Моя <a href="http://www.livelib.ru/review/490641">рецензия</a>. Неплохая сказка. Время провела с удовольствием.<br />
"Дегустация Индии" Мария Арбатова. Прочитала по совету сестры и осталась довольна. Мне нравится Арбатова. Не каждому стану рекомендовать, потому что уж очень все ее произведения зациклены на феминизме и любые вопросы рассматриваются через эту лупу. Но, ароматно и с юмором.<br />
<br />
Вовсю строю планы на этот год. Список "<a href="http://www.livelib.ru/reader/AlenaPozdnyakova371/wish">Хочу прочитать</a>" пухнет и разрастается. Попробую систематизировать и опубликовать в блоге свои планы чуть позже.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-88780768467098845332016-01-06T01:47:00.000-08:002016-01-06T01:52:24.345-08:00День Мечтателя<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет!<br />
Каждый год мы покупаем настенный календарь на кухню. Каждый год разный, под настроение. В этом году у нас календарь "Праздник каждый день". На сегодня там "День мечтателя". Этому празднику, к сожалению, не присвоен пока какой-нибудь важный статус, но кто запрещает праздновать то?<br />
Праздник подтолкнул меня к участию в <a href="http://nastya-solne4naja.blogspot.ru/2015/12/list-zhelanij-fleshmob.html">флешмобе Насти Солнечной "Лист желаний"</a>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_sReQCBo7_0/VncZjy0QG3I/AAAAAAAAXPc/Hhc8lekgXos/s400/%25D1%2584%25D0%25BB%25D0%25B5%25D1%2588%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-_sReQCBo7_0/VncZjy0QG3I/AAAAAAAAXPc/Hhc8lekgXos/s400/%25D1%2584%25D0%25BB%25D0%25B5%25D1%2588%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25B1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Необходимо составить список от 5 до 10 желаний. Их у меня конечно больше! Я даже веду mywishlist на соответствующем ресурсе. Решила выбрать из разных сфер самые актуальные. Поехали?<br />
Куда поедем пешком то? Давайте я буду мечтать о машинке, вот такой... Все мое- любимый цвет, любимый размер... К ней мне правда права бы получить )))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://all4wd.ru/images/krossovers/Volkswagen/Tiguan/volkswagen-tiguan-kros-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://all4wd.ru/images/krossovers/Volkswagen/Tiguan/volkswagen-tiguan-kros-12.jpg" height="203" width="320" /></a></div>
<br />
Дальше давайте приедем куда-нибудь, где можно развешать мою следующую мечту - хороший гамак. Я б в него упала и... кач-кач...кач-кач... Дальше мечтала бы, придумывала себе разные желания и капризы...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://maja-dacha.ru/wp-content/uploads/2014/07/82484_3_image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://maja-dacha.ru/wp-content/uploads/2014/07/82484_3_image.jpg" height="280" width="320" /></a></div>
<br />
Потом сползла с гамака (если только погода не позволит прямо в нем уснуть под звездами) и перебралась в палатку. Там уже сопят мои родненькие, каждый в своем спальном мешочке... И не тесно нам в такой то палатище:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.atlet.com.ua/files/products/famaly.800x600w.jpg?3d266b47cb7b84539d174d1c8b27c0b4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.atlet.com.ua/files/products/famaly.800x600w.jpg?3d266b47cb7b84539d174d1c8b27c0b4" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
А, когда домой вернемся, то я бы новым миксером<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/300x300/007/878/960.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/300x300/007/878/960.jpeg" /></a></div>
<br />
замесила бы тестечко и напекла бы в новой сковороде оладушек-улыбок, такие были бы милашки, всех бы радовали, меня веселили<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/orig/007/018/564.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/orig/007/018/564.jpeg" /></a></div>
<br />
разложила бы их красивенько на новых тарелочках<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.luminaric.ru/published/publicdata/EDEMELUMINARIC/attachments/SC/products_pictures/AMARIAnu_enl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.luminaric.ru/published/publicdata/EDEMELUMINARIC/attachments/SC/products_pictures/AMARIAnu_enl.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
и сама такая красивая в новых бусиках<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://s.zefirka.net/images/2015-08-17/poleznye-sekrety-po-optimizacii-prostranstva-v-dome/poleznye-sekrety-po-optimizacii-prostranstva-v-dome-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://s.zefirka.net/images/2015-08-17/poleznye-sekrety-po-optimizacii-prostranstva-v-dome/poleznye-sekrety-po-optimizacii-prostranstva-v-dome-5.jpg" height="235" width="320" /></a></div>
<br />
и шаль ручной работы висит, не на заборе, а на моих плечах (не то чтоб хрупких, но тоже уюта и тепла хотящих)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cs2.livemaster.ru/storage/c7/10/0c3bff070d07d17a720f0052601f--aksessuary-shal-vyazanaya-ryzhaya-osen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://cs2.livemaster.ru/storage/c7/10/0c3bff070d07d17a720f0052601f--aksessuary-shal-vyazanaya-ryzhaya-osen.jpg" height="226" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
потом ванну приняла бы с новыми чудо-пробками, лежишь, а она плавает - красота<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/300x300/007/098/991.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/300x300/007/098/991.jpeg" /></a></div>
<br />
потом в постельку с новым постельным комплектиком<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/300x300/006/832/368.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/300x300/006/832/368.jpeg" /></a></div>
<br />
и под уютное лоскутное обеялко<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/300x300/006/832/526.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://mywishlist.ru/pic/i/wish/300x300/006/832/526.jpeg" /></a></div>
<br />
<br />
И тут меня кто-то немилосердно за плечо трясет: "Алёна, Алёнушка, блин, уже 11 желаний накатала, а ведь еще только-только начала!" Ну, правда, а как-же халатикшелковыйзанавес светодиодныйкурсобщегомассажадухиотшанелисерьгисбриллиантамииещестотыщжеланий... Запыхалась ажно тарахтеть! Я их вне проекта теперь буду хотеть.<br />
Всем мечтать! Наш день сегодня (и каждый день)!<br />
<br /></div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-2309436147031060072016-01-05T05:56:00.002-08:002016-01-05T05:56:59.882-08:00Едим дома вкуснее - 1.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет!<br />
Мои родные, наконец прониклись тем, что я участвуя в кулинарных СП, стала готовить разнообразнее и вкуснее. Прочувствовали насколько это благотворным образом отразилось на их же питании. Прошел страх и ожидание подвоха в виде чего-нибудь уж очень экзотично-неприемлемого. Ну вы знаете - дети и мужья ужасные консерваторы ))) Так что продолжаю трудиться над разнообразием на нашем столе. Ввожу постепенно новые продукты, ароматы и формы подачи.<br />
Большое спасибо Юле, автору блога <a href="http://ulatoma.blogspot.ru/">ЮльКино</a> за ведение проекта "Едим дома вкуснее" в прошлом году. Буду с удовольствием продолжать читать этот блог - Юля удивительно позитивный, энергичный и симпатичный мне человек.<br />
В этом году эстафету ведения проекта приняла на себя Лена автор блога <a href="http://solarlich.blogspot.ru/">Личное солнышко</a>. Я настолько уже привыкла подсматривать на чужие кухни и присаживаться за столы участников проекта, что очень признательна Лене за взятые хлопоты. Я не очень дисциплинирована в плане регулярности отчетов, но время от времени буду публиковать посты по проекту.<br />
Итак, первый отчет про то, что мы кушали в последнее время.<br />
<a href="http://yourmeal.ru/2014/04/18/pryanyj-zapechennyj-kartofel/">Пряный запеченный картофель</a>. И пряная же жареная свинина. Экспериментальным путем выяснила, что младшая дочь не любит острые приправы, а пряные всякие добавки ей, как раз, нравятся. Так что в картофель насыпала всякого разного исключая перцы. Готовить не сложно и все-все остались довольны. Уже просили повторить и повторяли несколько раз.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dXEEqZ4wFow/VovGBRSesnI/AAAAAAAABh4/8bChiqCEVlY/s1600/DSCN0797.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="321" src="http://2.bp.blogspot.com/-dXEEqZ4wFow/VovGBRSesnI/AAAAAAAABh4/8bChiqCEVlY/s400/DSCN0797.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Наша коробочка с печеньками. Так привыкли к ней в течении декабря, что когда она начинает пустеть все поглядывают на меня с осуждающей досадой )))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SKiVHTDpnxY/VovHFU_bKiI/AAAAAAAABiM/khA2Mwp1ZSY/s1600/DSCN0795.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://3.bp.blogspot.com/-SKiVHTDpnxY/VovHFU_bKiI/AAAAAAAABiM/khA2Mwp1ZSY/s400/DSCN0795.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Чебуреки! Вот так с восклицательным знаком восприняли все мое заявление, что на ужин будут чебуреки. Хороший пример того, как вдохновляют коллеги по проекту - чебуреки прошли волной по блогам, ну и меня зацепили конечно ))) Слопали без остатка и блюдо вылизали, как говориться. Тесто делала по <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/33211/">этому рецепту</a>. Вкусно, но показалось тесто жестковато, надо еще потренироваться.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KAYckoadYKs/VovGBWo0W9I/AAAAAAAABh0/14U-7l5wfc0/s1600/DSCN0800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://1.bp.blogspot.com/-KAYckoadYKs/VovGBWo0W9I/AAAAAAAABh0/14U-7l5wfc0/s400/DSCN0800.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://yourmeal.ru/2015/09/01/bramboraki/">Брамбораки</a> - драники с беконом. Вкуснятина! Стрескали и просили добавки. Съелись гораздо лучше, чем просто драники, хотя я и их люблю.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FZq0utosDVw/VovGzzJD3wI/AAAAAAAABiE/5G51MnWODsc/s1600/DSCN0445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="http://3.bp.blogspot.com/-FZq0utosDVw/VovGzzJD3wI/AAAAAAAABiE/5G51MnWODsc/s400/DSCN0445.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Всем приятного аппетита, домашнего уюта и мира в семье!</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-46444167921858227412016-01-04T09:52:00.001-08:002016-01-05T04:44:13.238-08:00Kill a Collection project. Пост вне сроков. Странички.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Сама себя удивлю, но я со скрапом. Я не успела вовремя в последний этап Kill a Collection project. Как-то завяла, закрутилась в других делах. Немного подзабросила скрап, в очередной раз упала в вышивку... Но, внутри что-то зудило и немного беспокоило. Так что в какой-то день села и сделала оставшиеся странички, доистратив свою коллекцию практически в ноль. Честно говоря это было уже месяц назад, но никак не могла собраться сфотографировать и выложить. Что-то разленилась совсем. Зима, неспешность, спячка... Вообще мне понравился проект. Я наконец на деле убедилась, что из одной коллекции скрапится легко и с удовольствием. И все странички сделанные в рамках проекта стали моими любимыми за этот год, да и, наверное, за все время. Смотрим.<br />
Страничка про то, как прокололи дочке уши первый раз. Она очень просила и уговаривала меня. А потом, когда надо было поменять серьги на настоящие так рыдала от страха и боли, что я плюнула и не стала вставлять ей их вовсе. Проколы заросли. В прошлом году мы вновь их прокололи, уже с более успешным исходом. Ну, а эти фото сохранились и попали в историю. Не стала писать журналинг, потому что не хочется про боль и слезы. Пусть останется смешное воспоминание, что было это не один раз.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WEvh9lQXgks/VoqpW1nxcjI/AAAAAAAABhQ/LuG-rbKyCmM/s1600/SDC15149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-WEvh9lQXgks/VoqpW1nxcjI/AAAAAAAABhQ/LuG-rbKyCmM/s640/SDC15149.JPG" width="494" /></a></div>
<br />
Фото следующей странички сделано пару лет назад в магазине, где мы с супругом примеряли разные маски к новому году. Повеселились мы тогда знатно (и окружающих порадовали своим придурошным поведением). Поэтому журналинг составила каша из слов "тот с кем приятно сходить с ума вместе"<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3CCAVwt1AJg/VoqpW1xCZRI/AAAAAAAABhM/YJ18OqdhnbI/s1600/SDC15151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-3CCAVwt1AJg/VoqpW1xCZRI/AAAAAAAABhM/YJ18OqdhnbI/s640/SDC15151.JPG" width="498" /></a></div>
<br />
Дальше просто фото из фотобудки. Что тут особенно рассказывать? Мы действительно счастливы вместе. Главное, за суетой, никогда об этом не забывать.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-flHxO4RclsI/VoqpW24FmhI/AAAAAAAABhU/345iOatqyW4/s1600/SDC15153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-flHxO4RclsI/VoqpW24FmhI/AAAAAAAABhU/345iOatqyW4/s640/SDC15153.JPG" width="502" /></a></div>
<br />
Это фото попало в оформление из-за клочка бумажки. В коллекции была одна карточка с цветом в тон Зимнему и с настоящей дворцовой решеткой. Главное, что во всей коллекции ничего в таком духе больше не было. Вообще она как будто случайно туда попала. Вот так иногда бывает - бумажный огрызок породил целое любовное письмо )))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nQ_1MK4YwwQ/VoqpXlfqabI/AAAAAAAABhc/THMuPwk8OnQ/s1600/SDC15156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-nQ_1MK4YwwQ/VoqpXlfqabI/AAAAAAAABhc/THMuPwk8OnQ/s640/SDC15156.JPG" width="492" /></a></div>
Спасибо, что досмотрели. Будьте счастливы и любимы! Берегите близких.</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5788442511749929737.post-73287437659661025782015-12-14T08:11:00.003-08:002015-12-14T08:24:42.816-08:00Едим дома вкуснее<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Всем привет! Как ваш декабрь? Нашли себе на каждый день предновогодние забавы? Мы так уже и снежинки вырезали, и новую ёлочку в магазине присмотрели. Письма конечно пишем Дедушке Морозу и сами подарочки для любимых выбираем, покупаем. С уличными только развлечениями совсем не ладится у нас - снега нет, каток не замерзает, газоны зеленые, все время дождь... Но мы не унываем, поднимаем себе настроение всячески. И готовим - сами едим, других угощаем.<br />
Для начала свинина тушеная с пореем, в сливках, с орегано. Очень вкусно! Особенно с домашним заварным хлебушком.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-l58tE6Dnh_Y/Vm7hSZY377I/AAAAAAAABgE/stkgku9oMAU/s1600/DSCN0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-l58tE6Dnh_Y/Vm7hSZY377I/AAAAAAAABgE/stkgku9oMAU/s320/DSCN0028.JPG" width="296" /></a></div>
Мы с дочкой много пекли в эти две недели. Очень удачный рецепт печенья <a href="http://ginger-blonde.livejournal.com/45236.html#cutid1">"Рождественские звезды"</a>. Тесто легко раскатывается, не деформируется при выпечке и вкус потрясающе приятный - нежно, пахнет маслом, но не жирно.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B_HidmTyMkI/Vm7hSaFVtyI/AAAAAAAABgM/sdaOTzUFql8/s1600/DSCN0055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-B_HidmTyMkI/Vm7hSaFVtyI/AAAAAAAABgM/sdaOTzUFql8/s320/DSCN0055.JPG" width="271" /></a></div>
Такое печенье испекли по <a href="http://ginger-blonde.livejournal.com/47059.html#cutid1">этому</a> рецепту. Добавляли не лимонную, а апельсиновую цедру.Тесто белее рассыпчатое, чем предыдущее, раскатывать было трудновато. Но, при выпечке форму сохранило хорошо, не плыло. Очень вкусно - ароматное, рассыпчатое, в меру сладкое. Не только сами, как видите, кушали, но и на угощение носили. Все остались весьма довольны. Простой и симпатичный способ упаковки подсмотрела в том же блоге, что и рецепт.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h6e045rtics/Vm7hSXqrcGI/AAAAAAAABgI/tM1Vl2-aBqg/s1600/DSCN0076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="http://4.bp.blogspot.com/-h6e045rtics/Vm7hSXqrcGI/AAAAAAAABgI/tM1Vl2-aBqg/s320/DSCN0076.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Потом еще имбирные пряники опробовали. Вот этот <a href="http://andychef.ru/recipes/ginger-cookie/">рецепт</a>. Единственное - добавила какао для цвета. Не знаю, что сказать. Скорее всего потому что не знаю, что ожидать от таких пряников. Вроде съелись быстро. Дочка, которая вообще специи и пряности не любит - хвалила очень. Мне как то так себе. Не знаю, попробую какой-нибудь еще другой рецепт.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W9lfXTtBHg0/Vm7hS5bKfGI/AAAAAAAABgY/FQhL-7iQSrU/s1600/SDC15183.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-W9lfXTtBHg0/Vm7hS5bKfGI/AAAAAAAABgY/FQhL-7iQSrU/s320/SDC15183.JPG" width="313" /></a><br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Приятельница в разговоре обмолвилась, что угощалась в гостях сырниками с шоколадным центром. Подумалось - почему бы и нет? И пожалуйста, напихала пасты внутрь сырникам. Для разнообразия вполне себе вкусно.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wn4blw-oUGM/Vm7hS89L4II/AAAAAAAABgU/pfoazZa90nM/s1600/SDC15185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-wn4blw-oUGM/Vm7hS89L4II/AAAAAAAABgU/pfoazZa90nM/s320/SDC15185.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Брожу сейчас много по блогам участникам проекта. Столько новых слов узнаю ))) Девочки, чего только не готовят! За совсем экзотику пока не решаюсь браться, а вот например киш - слоёный открытый пирог с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок и сыра и мясной составляющей, показалось аппетитным. Киш так киш! У меня с курицей.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qe4NXjhIBaY/Vm7hSg6Cw1I/AAAAAAAABgQ/-mj5sDFG4rc/s1600/SDC15169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://2.bp.blogspot.com/-qe4NXjhIBaY/Vm7hSg6Cw1I/AAAAAAAABgQ/-mj5sDFG4rc/s320/SDC15169.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Новая рубрика - разочарование недели. Давно хотела попробовать хлебный пудинг, выбрала вот такой рецепт <a href="http://www.kakprosto.ru/kak-866753-hlebnyy-yablochno-bananovyy-puding">Хлебный яблочно-банановый пудинг</a>. Гадость такая! Выковыряли шоколад и остальное выбросили - о ужас. Дело думаю не в рецепте. Вообще видимо мы так избалованы, что хлебом нас не порадуешь. Думала фрукты и шоколад скрасят впечатления, но не вышло! Короче, хлебные пудинги больше не готовлю. Тоже опыт )))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zl0F25izeHI/Vm7hTHE71CI/AAAAAAAABgk/f0wNuHfHk0k/s1600/SDC15187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-zl0F25izeHI/Vm7hTHE71CI/AAAAAAAABgk/f0wNuHfHk0k/s320/SDC15187.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9gf7ebU5kUA/VmpRRDYzyiI/AAAAAAAAFc0/W1ZzOr7F56M/s400/%25D0%2595%25D0%2594%25D0%2598%25D0%259C%2B%25D0%2594%25D0%259E%25D0%259C%25D0%2590%2B%25D0%2592%25D0%259A%25D0%25A3%25D0%25A1%25D0%259D%25D0%2595%25D0%2595.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-9gf7ebU5kUA/VmpRRDYzyiI/AAAAAAAAFc0/W1ZzOr7F56M/s400/%25D0%2595%25D0%2594%25D0%2598%25D0%259C%2B%25D0%2594%25D0%259E%25D0%259C%25D0%2590%2B%25D0%2592%25D0%259A%25D0%25A3%25D0%25A1%25D0%259D%25D0%2595%25D0%2595.jpg" width="207" /></a></div>
<br />
Вам не хватает кулинарного вдохновения? Походите по блогам участников <a href="http://ulatoma.blogspot.ru/search/label/%D0%95%D0%94%D0%98%D0%9C%20%D0%94%D0%9E%D0%9C%D0%90%20%D0%92%D0%9A%D0%A3%D0%A1%D0%9D%D0%95%D0%95">проекта</a> и все - вы попали. Прилипнете на кухне и будете баловать своих близких разной вкуснятиной. Я вот например синнабонами у Юли вдохновилась. Испекла (тесто правда свое делала) - божественно. Ничего в жизни вкуснее не ела. Фотки не получились ((( Но, не беда - точно еще напеку, невозможно вкусно.</div>
Алёна Поздняковаhttp://www.blogger.com/profile/07653525571522748362noreply@blogger.com12