Едим дома вкуснее

Всем привет! Из сытой, домашней, вкусной осени. Всю неделю фотографировала свои эксперименты, а сейчас начала фото смотреть и ужаснулась. Все такие страшненькие и размытые (((  Ну, теперь уже ничего не поделаешь - героев фото уже давно съели.
Планы с прошлой недели у меня оказались совсем не выполненными. Мы пока не выезжали в гипермаркет и у меня не хватает тех или иных ингредиентов.  Поэтому изыскивала что-нибудь другое для обновления домашнего меню.
Жюльен. Готовила с консервированными шампиньонами и не запекала в порционных судках, а в общей форме. Очень вкусно, кроме дочери (она не ест грибы) все были в восторге.

По рецепту Пирог с черешней и яблоками за неимением черешни испекла с черникой. Вид получился из-за черники чумазый. Но вкусно, все похвалили. Не глядя на автомате сыпанула разрыхлитель. Ну, просто уверена была, что в таком типе теста он обязательно есть. А, по рецепту нет разрыхлителя. Хочу еще раз попробовать уже точно по описанию и с черешней.  

Дальше не смейтесь. Овсянка. В данном случае с клубничным джемом. Это для нас считай новинка. Дело в том, что мои дети не едят каш. До трех лет уплетали только так, а потом, пойдя в садик, перестали. С обоими одна и та же история. Думаю из-за того, что в саду используют некачественную крупу, с мусором и прогорклую. Видимо у меня такой внутри настрой исправить наше меню, что дети съели все за завтраком не пререкаясь. Во всяком случае один раз. На другой день отказались и...

Пришлось вспоминать, как утилизируют не съеденную кашу. Овсяные оладьи. У меня со сгущенным какао. Очень вкусно!

Дальше Суп с ленивыми пельменями, идею которого подсмотрела у Надежды. Правда я закрутила тесто с мясом в рулетики, а не трубочкой. Побоялась, что повываливается мясо. Суп привел в восторг все семейство. Видимо новенького хочется не только мне. Все спрашивала, что это такое, а я попыталась выговорить производное от клецки и фрикадельки - фрикоклецки. Сын смеялся, что среди клецок тоже фрики попадаются.

На завтрак сделала бутерброды с курино-яичным салатом.

Вдохновившись идеей Колканнона, за неимением порея приготовила пюре картофель+капуста+морковь. Веселенько получилось и при большом количестве капусты ее вкус был мало заметен. Все ели с удовольствием. Буду так готовить точно, все поменьше картошки чистить ))) Да, и капусту мои мало как едят. И морковка сделала пюре более веселым на вид.

С прошлой недели в моих планах остались не опробованными:
Брамбораки разновидность драников с добавлением бекона. Картофельные блюда дети одобряют и очень любят бекон в любом виде.
Свекольно-яблочные маффины - мне это однозначно должно понравиться, раз мои любимые пирожки - со свеклой. И вообще я свеклу люблю.
Печенье с апельсиновой цедрой и розмарином Мои могут не оценить, но мне почти точно такое сочетание понравится. Совершенно новогоднее ням-ням.
Рождественские звезды из того же блога, что и предыдущее. Планирую с черникой. Заодно поэкспериментирую, как наша хлебопечка сварит мне черничное варенье.
Пельмени - ага в моих планах домашние пельмени попробовать состряпать. На это меня уже соблазнили участники СП. Пельмешки то точно все оценят, раньше останавливала только собственная лень.
Пирог из слоеного теста с куриной начинкой. В рецепте особо не нуждаюсь, просто в голову пришло почему не готовила?
Запеканка из печени - попробую, а то из-за детей совсем не готовлю. Дети не едят печень. Я и сама в детстве, признаться, плевалась ею. Уже в нескольких блогах встретила ссылку на источник с рецептом и хорошие отзывы.

И добавились:
С Катиной подачи
Potato and leek soup (Суп с картошкой и луком-пореем)
ирландский пастуший пирог
Давно хотела попробовать хлебный пудинг, выбрала вот такой рецепт Хлебный яблочно-банановый пудинг
У Надежды подсмотрела
Прослойка свиная заварная
Манник
И вроде бы очевидную идею - делать панировку из разных видов муки - овсяной, кукурузной. Надо попробовать, тоже разнообразие все же.
Печенье с кунжутом от Алены-Шанталь
Манник с тыквой от Хадижи
Московский кекс от Хадижи
Харчо от Вики

Может быть кто-нибудь посоветует - ищу хороший рецепт хвороста - пузырчатого, хрупкого. Захотелось. Помню делали дома, когда я маленькая была, но теперь никто не помнит рецепт. Что-то вроде бы с водкой?

Обязательно зайдите к участникам проекта
ЕДИМ ДОМА ВКУСНЕЕ там такая вкуснотища и красота!

 Пусть дома будет тепло и вкусно! Всем пока-пока!