Отчет по прочитанному 2016 BOOK CHALLENGE

Всем привет! Продолжаю читать книги по игре от Asta 2016 BOOK CHALLENGE.
В этот раз, так уж вышло, у  меня книги, так или иначе, связанные с описание жизни реальных людей. Это не намерено ))) Заканчивая предыдущую книгу, следующую я выбираю практически наугад из залитых в смартфон. Итак сегодня у меня...
7. Книга, в которой рассказывается о какой-то профессии
Джеймс Хэрриот "О всех созданиях — больших и малых".
В детстве я мечтала стать ветеринаром, потому странно было бы выбрать другую профессию для этой темы )))
Книга представляет из себя сборник небольших рассказов из жизни сельского ветеринара, имеющих автобиографическую основу. Мне кажется и я в детстве читала этого автора, только какой-то другой сборник. Если в школьной программе нет рассказов Хэрриота, то их стоит туда включить. Они замечательные. Вроде бы произведения часто физиологически реалистичны.  Там встречаются и нагноения, и роды, и операции, и кастрации, и навоз налипший на все тело и прочие подробности  будней айболита. Но, все это не вызывает "фу-фу" и брезгливости. Такие подробности позволяет не замечать отличный, добродушный юмор автора. Кроме огромного трудолюбия и любви к своему делу главный герой влюбил меня трогательным уважением и сочувствием ко всему живому. Ни жалость, ни снисхождение, а именно бережное отношение к чужой жизни и достоинству. Это невозможно подделать, это совершенно точно присуще самому автору. Книга так же интересна с исторической точки зрения.  Описывается период, когда тракторы только стали приходить на смену коням. Когда, еще не было антибиотиков и прочих современных медицинских технологий. Когда электричество было еще не повсеместно. И это всего 80 лет назад! Интересно так же описание крестьянского быта и природы средней Англии. Думаю хороший ветеринар стал хорошим писателем потому что понимал о чем пишет и любил, это важно. Рекомендую!
И цитаты:
"Против хандры нет средства лучше, чем часок-другой отчаянных усилий."
"Удивительные бывают люди! Просто в толк не возьму, как это можно бросить беспомощное животное на произвол судьбы."
"Умывающаяся у огня кошка придает комнате особый уют."

18. Биография/мемуары
Жан-Доминик Боби "Скафандр и бабочка"
Сразу скажу, довольно циничную вещь - я ничего особенного не ожидала о  книги. Читала её в основном по довольно эгоистичной причине - необходимо время от времени напоминать себе, что моя жизнь лучше многих. Конечно способов в этом убедиться множество, но и этот неплох. Автор после инсульта окован параличом, подвижность в его теле сохранил только один глаз. С помощью системы сигналов
он, буквально, наморгал эту книгу. Рассказывает о том, что не смотря на то, что он формально жив, ему остались лишь воспоминания. Жизнь у него богата впечатлениями и ему есть, что вспомнить. Эти воспоминания он и смакует. Он не может самостоятельно принимать пищу и воспоминает насколько вкусны довольно изысканные блюда. Он не может двигаться и вспоминает, как путешествовал.  В тексте много упоминаний о музеях, художниках, композиторах - это тоже есть в воспоминаниях автора. В общем его ситуация вызывает ужас и сочувствие.
Дальше мое ворчание... Я не люблю таких мужчин, как герой. Эгоистичный, капризный, самовлюбленный. Самолюбованием и хвастовством пронизана вся история. За полгода до несчастья он бросил семью и ушел к молодой женщине. Это тоже в моих глазах не добавляет ему приятности. Карму, короче, не обманешь. Сказала, как отрезала.
Рекомендовать не буду. Таких книг сейчас навалом и эта не отличается чем-нибудь драгоценным. Книга написана с изрядной долей пафоса, потому ее можно всю издергать на цитаты. Иногда кажется многое  является компиляцией  эрудиции автора и выглядит поверхностным. Тексты выдают стиль журналиста глянца. Но, некоторые строки явно выстраданы и вот они:
"...больничные люди делятся надвое. Большинство из них всегда пытаются уловить мои просьбы о помощи, а другие, менее ответственные, притворяются, будто не видят моих сигналов бедствия."
"Я умею плакать довольно незаметно. Тогда говорят, что у меня течет из глаза."

В следующей книге будет замена темы. Изначально я отнесла эту книгу к пункту 40. Книга, основанная на реальных событиях. Когда подбирала книги для списка буквально споткнулась о пункт 48. Книга с событиями в твою любимую эпоху. Думаю: "какая еще любимая эпоха, нет у меня никакой любимой эпохи...".Даже думала, что придется просто выдумать что-нибудь. А, читая эту поняла - вот оно. Ну, конечно, именно эта эпоха моя любимая. Париж вторая половина 19 века. Время когда одновременно там бывали или жили все мои любимчики - Мопассан и Золя (мало кого кроме них я читала практически целыми  ПСС), Мане, Ренуар, Гоген, Анри Руссо и прочие и другие, пусть не такие мной любимые, но не менее гениальные. В любых художественных музеях с наибольшим удовольствием я бегу в залы с импрессионистами. Те полвека дали человечеству несколько целых стилей в искусстве. И в живописи, и в литературе, и в музыке. Так что принимайте...
48. Книга с событиями в твою любимую эпоху
Ирвинг Стоун "Жажда жизни"
Это литературная биография нидерландского художника-постимпрессиониста Винсента Ван Гога. Впрочем автопортрет с обложки вам это уже подсказал ))) Хорошо написано, легко читается. На радость всем Ван Гог оставил огромное количество писем написанных родителям, друзьям и особенно брату. Письма имели практически дневниковую подробность и потому книга содержит довольно достоверный материал. Пересказывать не имеет смысла. На взгляд стороннего наблюдателя Ван Гог был  глубоко одиноком, практически сумасшедшим, несостоявшимся при жизни, совершенно несчастном человеке. С другой стороны он был счастлив тем, что нашел то что составляло смысл его жизни - живопись. Для того чтобы забыть о горестях, одиночестве, голоде ему достаточно было иметь возможность писать картины. Многие ли могут похвастаться таким пониманием своего предназначения? Это горькая история человека несколько опередившего свое время. Просто везение, что один из братьев Винсента - Тео, содержал его почти всю жизнь. Потому что картины при жизни практически не продавались, краски, холсты и кисти стоили больших денег, а тратил всего это Ван Гог много, рисуя иногда по нескольку картин в день! А, теперь несколько картин художника входят в списки "продано за самую высокую стоимость". Грустно правда же? Ван Гогу так хотелось, чтобы люди перестали покупать "пошлого и лживо-красивого" Бугро и начали покупать его картины, потому что они правдивы, как сама жизнь. Я читала фамилии и сразу искала их в интернете, чтобы перед глазами вставала картинка. А, вы что предпочли видеть у себя на стене? Вам кого красивую Психею или правдивых Едоков картофеля?

Вот так я и читала - смотрела картины, искала портреты художников которые описаны в романе. Расширяла свои познания и освежала визуальный ряд. С огромным удовольствием и пользой провела время. Рекомендую, хотя бы в образовательных целях. И мой цитатник пополнился следующим:
"Художник – это человек, который слишком поглощен тем, что видит его глаз, а потому не может найти в себе силы для всех остальных дел"
"Они не доверяли ему и боялись его уже потому, что он был не похож на них, хотя он не причинял им никакого вреда и желал лишь одного – чтобы они ему не мешали."

"У каждого есть нечто свое, свой неповторимый характер... ...И если человек считается с этим, то, что бы он ни делал, в конце концов все бывает хорошо."

"Тому, кто хочет действовать, нечего бояться неудачи."

"Если бы вы хоть раз увидели, как прекрасны серебристо—зеленые рощи олив в Провансе,  право же, вы ели бы маслины до конца своих дней!"

Читайте! Для удовольствия, для образования, для взаимопонимания. Будьте счастливы!

Органайзер для спиц. Сам себе Дед Мороз.

Всем привет! Не так давно в блоге Ани прочитала про проект "Одно маленькое слово". Смысл в том, что всего одно слово может играть огромную роль в жизни. Человек выбирает одно слово, которое возможно первым приходит на ум и это становится как-бы девизом на год. Вообще то не совсем правильно написала ))) Смысл проекта в том, чтобы улучшить свою жизнь, сделав ее более комфортной и позитивной, а "главное слово" это, как один из инструментов понимания себя, своих проблем и потребностей. Задумалась, какое же слово отзовется во мне? И (довольно неожиданно) пришло слово порядок. Вот так, если одним словом оказалось, что это для меня самое актуальное. Конечно оно включает в себя не буквально домашнюю чистоту, хотя и это тоже. Порядок это и ясность в отношениях, это и порядочность, и мир-порядок в душе... Короче, вот такой у меня предположительно будет годовой девиз. Ну, может не весь год, может я быстрее справлюсь и найду себе другое слово )))
Сегодня у меня то, что касается внешнего порядка - порядка в доме. Вообще я не люблю прибираться и идеального порядка у меня никогда не бывает. Но, сильного бардака тоже понятно, что не люблю. Для того чтобы уборки было как можно меньше, стараюсь каждой вещи найти свое место, чтобы не валялась, где попало. Тогда правда легче. И вот, до недавнего времени, мои вязальные принадлежности лежали, где нипопадя. Мне это всегда не нравилось, вечно натыкаешься на них, а когда понадобятся фиг найдешь. Органайзер для спиц давненько появился в моем вишлисте.  И тут подумалось: "доколе я буду ждать, не известно откуда, этот самый органайзер?". Действительно, добро бы сама не могла, дык ведь вполне себе могу! Может не идеально, но вполне сносно. Смотрим:

В развернутом виде около 60х42 см. В свернутом 15х42. Сворачивается в 4 раза. Сделала без застежек. В моем случае они вроде без надобности, и так не разваливается. На лицевой стороне вышивка крестиком. Схема фирмы Anagram, нитки Гамма, основа Линда. Сюжет конечно не особенно связан с вязанием (вернее вообще с ним не связан). Но, все вместе - кошка, книги, цветы, красный цвет, спицы - это точно моё и про меня!
Теперь мои спицы будут жить в домике. И, когда они мне будут попадаться в разных углах моего жилища (а, они точно мне будут попадаться - это не все мои запасы), то я буду их сюда поселять. Таким образом порядка в моей жизни стало больше.
Теперь о том, почему в заголовке про Дедушку Мороза. Это связано с моим вишлистом. Какую то часть своих желаний я вполне могу выполнить сама. Этим я и собираюсь заняться в этом году. Например я вполне могу связать себе шаль, соорудить юбку для ёлочки, а для кошки сшить лукошко. Так вот и буду "сама себе Дед Мороз".  Если у кого-нибудь в запасе припрятаны хорошие МК по вышеперечисленному, буду благодарна.
Отнесу свой органайзер в галерею Уютный дом и в Рукодельное кафе.

Пока-пока!

Едим дома вкуснее - 3

Всем привет! С пылу с жару, от печки от стола ))) Продолжаю стараться вкусно кормить своих домочадцев домашней стряпней. В теплой компании таких же домовитых в проекте Едим дома вкуснее.
Вы, как делаете салаты? По рецептам? А, я в основном из того, что под руку попало. Вот, что мне на этой неделе попадалось:

Дальше основные блюда тут и закрепление пройденного (запекала в рукаве окорок и куру с овощами), и совсем обыденное (пюрешка с котлеткой), и "экзотическая" кухня (спасибо Кате за напоминание, что мы такое тоже любим, а давно не готовили)

Выпечка была, а как же! Обезьяний хлеб по наводке Надежды. Быстрый пирог из лаваша с сулугуни и зеленью. И наша жестянка пополнилась Венским печеньем с черникой и семечками и овсяным с кусочками шоколада.
 Да не случится нигде голод! Мира!

PS по следам комментариев.
Овсяное печенье
Очень удачный считаю рецепт. Пекла несколько раз, у меня дочка любитель овсяного печенья (при том, что каши не ест). На всякий случай поясню про коричневый сахар - он не растворяется так как белый и дает в изделии своеобразную хрупкую хрустинку. Можно полностью на белом сахаре, тогда печенье будет мягче, но не таким интересным по ощущениям. И еще - часто печенье очень требовательно к маслу, потому что оно составляет основу песочного вкуса. В этом печенье вполне можно из экономии использовать маргарин, на вкусе особо не отражается.
-1 яйцо
-70 гр  коричневого сахара
-50 гр обычного сахара
-ванилин
-1 ч.л без горки разрыхлителя
-1\2 ч. ложка корицы
- соли на кончике ложки
-100 гр маргарина или масла (размягченного)
-100 гр муки

-150 гр овсяных хлопьев
- 50 гр шоколада порубить на кусочки
Замесить тесто добавляя продукты последовательностью,  как в списке. Скатывать шарики с крупный грецкий орех. Выпекать на пергаменте. Выкладывать на расстоянии около 5 см. Шарики сами оплывут в печеньки. Выпекать при 200 градусах минут 10 до золотистого цвета.

Венское печенье
Считаю, что это скорее способ формирования печенья - песочное тесто снизу,намазать вареньем-джемом (тут я еще сыпанула семечек). Натереть на терке песочное же тесто. После выпечки и остывания нарезать на квадраты. Я делала обычное песочное по пропорции Чадейки
- 1 яйцо
- 100 гр сахара
- 100 гр. сливочного масла
- 200 гр. муки.
Замесить тесто. 2\3 теста распределить на протвинь. Нанести на основу варенье (джем, повидло). Сверху натереть оставшееся тесто. Чтобы легче терлось, можно его поморозить минут 15.

Приятного аппетита!

Первый раз в 1 класс. Странички.

Всем привет! Сегодня я принесла странички. Кажется мое отношение к скрапу немного переориентировалось. Это теперь скорее не желание "других посмотреть, себя показать", а действительно работа над формированием семейного архива. Понимание этого, отшелушило все ненужное  и сильно облегчило процесс. Главное - удовольствие от процесса осталось, а переживания "оценят-не оценят" растворилось. Это давно произошло, но подводя итоги года и строя планы, некоторые выводы становятся более очевидными. В основном оформилось представление о том, в каком виде, именно нам, удобнее содержать наш архив.   Жаль, что производители не торопятся выпускать файлы для Project Life формата А4. Поняла, что в силу распространенности стандартов, это было бы очень удобно. Опять я заболталась, такая разговорчивая - ужас...
Вот пример того, как важное выходит на первый план отодвигая несущественное. К сожалению не получилось ни одного прямо вот чтобы отличного фото с 1 сентября, когда Веселина пошла в 1 класс. Получалось событие - важное, фото - так себе. И не оформлялось. Получалось, как будто бы мне все равно. А, мне не все равно! Я с нежностью отношусь к таким знаковым моментам в жизни. Поэтому отбрасываем все дурацкие сомнения и помещаем фото в альбом. Какие есть фото, тем и радуемся. Журналинга нет на страничках, он отдельным рассказом на следующем развороте. Мне действительно есть, что вспомнить и рассказать об этом дне. Пусть дочка об этом знает.

Бумага производителя Полкадот. Купила по случаю два набора "Снова в школу" и "Мечты о детстве". Очень понравилось, как разумно подобраны принты в коллекциях. Есть активные, тематические, очень яркие. А, есть довольно нейтральные компаньоны по цвету, но без явной тематической направленности. Конечно в основном так коллекции и формируются, но редко бывает, когда нет ни одного листа "на выброс". Каждый листок понравился, правда редко так бывает. Бумага немного тонковата, но я красками редко пользуюсь, поэтому мне такой плотности хватает. И, что тоже немаловажно - не дорого.

Страничка по скетчу блога Творим вместе. Сделала картинку скетча поярче, а то, честно говоря, было совершенно не видно, что там )))













Страничка по скетчу блога Совушка Славия.















Будьте любимы!

Едим дома вкуснее - 2

Всем привет! Очередной отчет по проекту Едим дома вкуснее. Вы не волнуйтесь, я так часто появляюсь только потому что были каникулы. Времени много, все едоки дома - вот и готовлю, читаю,пишу...
Вкусненький салатик с мидиями и авокадо.

Первая проба. Впервые готовила в рукаве для запекания. Да, это я тот человек, я существую ))) Никак у меня в уме не хотело уживаться, что целофан будет нагреваться и при этом ничего химического в еду не наплавится. Долго себя уговаривала. Запекла свиную шею в рукаве с чесночным маринадом. И чего я раньше боялась? Такая вкуснятина! Готовить просто - навалил, завязал, в духовку сунул - все, сиди отдыхай! Сочно и ароматно получилось. Жаль одного - съели больше, чем обычно. Готовила как бы на 2 раза, но слопали с добавкой.

 Дальше тоже из духовки: какао-кексик с чизкремом и консервированными персиками.








Теперь - хлебушек с сыром и ветчиной. Давно детям обещала, да все отлынивала. Тесто замешивала хлебопечка, я только сформовала и выпекла духовка. Так вот дружным коллективом и справились )))


Дальше парочка сладких пирожков с рецептиками. рецепты взяла с одного и того же сайта. Там столько сладкой вкуснятины, глаза разбежались. Много там себе присмотрела, а пока вот что... Оба пирожка без соды и без яиц. Угощайтесь!
Черничная кростата.
Взят и переведен от сюда.  Само слово кростата запало мне в душу во время поисков рецептов для Итальянского месяца. Там я испекла кростату по итальянскому блогу, а этот источник американский. Поэтому пирожок не попал в итальянский отчет. Очень вкусный! Несложно и интересно. Чернично-ореховый вкус мне очень понравился. И сочетание хрустящего бортика, ягодной начинки и песочной крошки - приятное по ощущениям. На все вместе ушло минут 40, не больше. Буду повторять точно.

Для корзинки основы:
масло 120 гр.
мука 180 гр.
сахар 1\2ст.ложки
60 мл нежирного кефира (я взяла питьевой йогурт, не нашлось кефира в холодильнике)
1-2 ст.л. водки
Все ингредиенты должны быть холодными. Иначе масло растает, слишком смешается и тесто получится не рассыпчатое, "подошвой". По этой же причине лучше не вымешивать руками - не греть. Раскатать по размеру формы. Я просто распределила по форме руками, чтобы лишней муки не сыпать. Моя форма 24 см, как раз хватило. Создать бортик 2-3 см.
Вымесить штрейзель (сладкая крошка):
50 гр. коричневого сахара
1 ст.л. муки
1\2 ч.л. корицы
1\3 стакана измельченных орехов ( у меня смесь грецких, фундука и каштана, все что было)
1 ст.л. сливочного масла
Далее: дно корзинки кисточкой намазать черничным вареньем и высыпать чернику. Относительно начинки вот, что скажу: в первоисточнике 60 мл варенья и 2 стакана черники. Я намазала тонким слоем варенья (ушло примерно, как предписано). А, вот ягоды насыпала даже меньше стакана - толщиной в 1 ягодку неплотно. Даже так мне показалось начинки многовато.
Ну вот, потом чуть завернуть бортик корзинки на начинку. Посыпать все штрейзелем. Выпекать при 200 градусах минут 15-20, до золотистого цвета корзинки. Вынимать из формы после полного остывания.

Яблочно-медовый пай.
По мотивам вот этого рецепта. По мотивам потому что там мука и крахмал необычный, такого в магазинах не встречала. Заменила аналогами по советам из интернета. Случайно в доме оказались пара зеленых твердых яблок. Такие у нас никто не ест, завалялись бы однако.  Чтобы этого не случилось пеку пирожок. Моя форма 24 см. Обратите внимание - тесто вообще не сладкое. Очень ароматный пирог. Не смотря на отсутствие сахара в тесте вместе с начинкой получается достаточно сладко.Вкусный пирожок. Не великолепный, повторять вряд ли стану, но разок съели с удовольствием. Через пару дней пребывания в холодильнке показался вкуснее, чем сразу после пыпечки.
Тесто:
180 гр. холодного сливочного масла
180 гр.муки высшего сорта
60 гр. цельнозерновой муки
1 ч.л. корицы
мускатный орех на кончике ложки
1/2 ч.ложки соли
100 гр. нежирного кефира
2 ст.ложки водки

Все должно быть холодным! Смешать все ингридиенты с половиной масла. Оставшееся масло порубить кусочками или натереть на крупной терке и аккуратно смешать с тестом. Все эти пляски для того чтобы масло не таяло при замесе, а тесто было хрупко-слоисто-рассыпчатым. Охладить тесто минут 30.
2\3 теста раскатать в круг по размеру формы и чтобы получился бортик. Поставить форму в холодильник. Оставшиеся 1/3 теста раскатать тонко 3-4 мм нарезать фигурки формочкий для печенья.
Делаем начинку:
Все смешать.
2 средних яблока нарезать дольками или кубиком (не очень мелко)
6 ст. ложек меда
1/2 ч.ложки корицы
щепотка мускатного ореха
2 ст.ложки крахмала

1/4 чайной ложки соли
Равномерно выложить в форму с корзинкой начинку, разложить сверху печеньки из теста. Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Вынимать из формы только после полного остывания, когда начинка зежелируется.

На этом все! Кушайте вкусно, живите с удовольствием!

Отчет по прочитанному 2016 BOOK CHALLENGE

Прочиталось парочка книжек из моего списка по игре 2016 BOOK CHALLENGE. Одно из условий игры - писать отзывы или рецензии на прочитанное. Я не буду давать описание книгам, его несложно найти, будет только сплошная отсебятина.
20.    Книга, которую читал герой другой книги или фильма "Убить пересмешника... " Харпер Ли читал Чарли из "Хорошо быть тихоней" Стивен Чбоски. Кажется и в "Прислуге" Кэтрин Стокетт она упоминается.
Кратко - понравилось. Конечно я старалась выбирать в список книги которые хоть примерно должны мне понравиться. Из любимых жанров и стилей. Мне нравится жанр семейного романа. Это довольно расплывчатое определение жанра и встретить там можно, что угодно. Есть элемент сюрприза, конечно. Семьи то разные, потому и истории у них  разные. И это повествование мне понравилось. Приятно, когда читается легко, а герои тебе симпатичны. Время на чтение потрачено с удовольствием. Немного смущает коммерческая выверенность романа. Этакая американская манера, когда фильм специально снимают "под Оскара". Когда все так точно рассчитано, что бы быть широко оцененным. Все главные герои выжили. Для обострения парочка померли, но один - отрицательный, другой негр- жертва социальной проблематики. Есть конечно пробелы и провисы в сюжете, но это же 50 лет назад писали, коммерческое писательство только зарождалось. Тем не менее роман получил от меня высшую оценку по классификации livelib. Конечно, надо бы через год вернуться к оцениваю, потому что если все из головы выветрится, то оценка станет ниже. Так у меня бывает, сначала вроде восхитительно, а через пару месяцев не помню про что было дело. Это отношу не только к личной забывчивости, но и к качеству произведения - некоторые же умудряются не выветриваться и сидеть в памяти занозой.
рецензия на livelib
Копирую сюда
Про эту книгу так много написано, что повторять и пересказывать не хочется. Видимо все ее уже прочли, вот теперь и я. Добротно написанный роман с большим количеством вложенных внутрь историй. Некоторые трогательные, некоторые интересны с исторической точки зрения. Есть смешные, а есть действительно страшные.
Самая смешная история - про старика Гитлера. Так мило, что книга про события столетней давности не теряет своей актуальности. Разумеется: это у них в Германии (Ираке, России, Корее) творится хрен знает что, а "У НАС - ДЕМОКРАТИЯ". Эдак ловко автор высмеял лицемерие своего народа, чем и вызвал, в свое время, такое жаркое отношение - от восторга до премии.
Самая страшная история, это история Артура Рэдли. Озорной в юном возрасте мальчишка вместе с компанией попался по "обвинению в хулиганстве, нарушении общественной тишины и порядка, оскорблении действием и сквернословии в присутствии женщин". И "Судья решил отправить мальчишек в ремесленное училище штата, куда иной раз посылали подростков просто для того, чтобы у них был кусок хлеба и крыша над головой, это была не тюрьма, и это не считалось позором. Но мистер Рэдли думал иначе. Если судья отпустит Артура, мистер Рэдли уж позаботится, чтоб Артур больше не доставлял хлопот." И все - больше Артура никто не видел 30 лет. Я, когда эту коротенькую историю прочитала, чуть не задохнулась от ужаса. Чисто Кинг. Что надо было сделать с собственным сыном, чтобы он прожил вот такую жизнь? Какие такие педагогические задачи решались? Просидев взаперти столько лет он неожиданно стал Сантой с подарками и защитником детей. Видимо все 30 лет ему непрерывно читали добрые сказки. Наверное стоит нам всем так воспитывать детей? Ой, чейто финал этой истории не кажется мне достоверным. Наверное поэтому, в целом с удовольствием прочитанная книга, в конце оставила привкус недоумения. Видать автор не знал, как с достоинством выкрутиться из всего этого клубка "черных не чернить, белых не белить".
Чтобы не показалось, что мой отзыв отрицательный (и так же с достоинством выкрутиться) скажу: Аттикус великолепен! Действительно, довольно сложно воспитывать детей не опираясь на готовые догматы, типа церковных, настоящих леди, белых людей и прочие. Критично выстраивать собственную систему нравственных ценностей, не из страха быть осужденным соседями или попасть в ад, очень сложно. Думать и принимать решения вообще сложно.
Мои цитаты из книги:
"Поживи в доме у законника, первым делом узнаешь - ни на что нельзя отвечать прямо «да» или «нет».
"Настоящие леди, когда их много сразу, всегда меня немножко пугают, и мне очень хочется сбежать..."
Хотя тема расового неравенства слегка поднавязла, читать вполне можно. Рекомендую.

14.    Книга с событиями в будущем "Отклонение от нормы" Джон Уиндем
Опять выбрана из-за любви к жанру - фантастика постапокалипсис без тега боевик.
Коротенькое совсем произведение, за пару раз перед сном прочитала. С удовольствием! Уже после прочтения, с удивлением обнаружила, что автор тот же, что у "День триффидов". Надо же! Редчайший случай - автор один, жанр один, а воспринимается как-будто почерк разный. Возможно из-за перевода. Я обычно трудно читаю из одного и того же автора, часто разочаровываюсь - сядет на своего конька и погоняет одно-да потому. Пару-тройку прочитаю и дальше уже могу предсказать финал и сюжетные повороты, неприятно даже. Одно хорошее произведение написать могут многие, а вот много, разнообразных и хороших только гении. Их, как известно редко встретишь. Зауважала Уиндема в связи с этим, можно и еще почитать.
Хотя повесть небольшая, еще ни откуда я не таскала столько цитат на разные темы.
"...все везде считали, что именно они точно знают мысли и планы Божьи, словно он им лично о них рассказывал" или "Услыхав про «ересь», я понял, что опять столкнулся с каким-то очередным вероучением, и мне стало скучно" или
"Есть, знаешь ли, такие женщины, которые не успокоятся, пока не станут тряпкой, о которую мужчина вытирает ноги. Для них весь смысл жизни в том, чтобы был над ними хозяин."
Вот еще "Ведь чем люди тупее, тем больше им хочется, чтобы все остальные были такими же, как они. А всех, кто не похож на них хоть в чем-то, они боятся… И чем больше боятся, тем больше стараются… сделать им больно."
"...чем лучше работают у человека мозги, тем большую ценность он представляет как человек. Тем большего он стоит..."
Рекомендую с оговоркой - книга содержит много вольных религиозных рассуждений.

Дальнейшее многословие, не вполне относится к прочтенным книгам. Скорее "навеяно". Можете не читать, если некоторый жизненный цинизм вам неприятен.
Это совершенно случайно, что в моем списке чтения подряд оказались книги с рассуждениями про  всякое разное равенство - полов, возможностей, национальностей. и прочая-прочая...  Я специально эту тему не выбирала, но и в прошлом году в 10 из 21 прочитанной книги, как минимум, она поднималась.  Я начинаю думать, что появившийся в последние годы вал переведенной литературы на эту тему, это некоторый социальный заказ (происки империалистов, ага). В моем детстве об этом практически не говорили. Про дружбу со всеми-всеми (хинди-руси-пхайпхай) говорили, а проблемой не обзывали. В моей семье два школьника и я знаю, что пишу - сейчас этот вопрос постоянно мусолится.  День толерантности, с огромным количеством предварительных и текущих мероприятий, празднуют. Детям рассказывают, что толерантность это терпимость по отношению к другим. Одноклассница моей дочери (2 класс) на вопрос "как ты относишься к инвалидам" ответила "терпимо". Как поняла, так и ответила. Очень хотела правильно сказать. Не люблю оба эти слова - терпимость и толерантность. В них изначально вложен довольно формальный смысл. В целом это не плохо, молодцы хоть как-то пытаемся разрулить ситуацию. Можешь оставаться при своем мнении - не хочешь жениться с негром (инвалидом, женщиной...) и пожалуйста женись на белом здоровом мужчине, главное к другим не лезь с гранатой. Я за чувство меры. И, да не хочу чтобы ко мне с гранатой. Сама тоже вроде таких намерений ни разу не имела (про гранату). Обсуждать это надо и с собой и с детьми. Решение этих вопросов безусловно составляет часть нравственного облика. Но, опять повторю: я за чувство меры. И, раз уж зашел разговор на эту тему, я против выделения отдельных категорий и отдельной их поддержки. Против льгот при поступлении в вузы для нацменьшинств (зачем троечник, не важно какой национальности, если это место может занять отличник?), я против гей-парадов. Вопрос с инвалидами очень сложен и в отношении него не так просто высказываться, но и тут важна разумная мера. Поясню на примерах, что имею ввиду. Поскольку мы с детьми много лет проводим лето в Крыму, а на море чаще вывозят не вполне здоровых детей, то с людьми с ограниченными возможностями я сталкивалась очень много. Люди конечно очень разные: некоторые восхищают своей силой духа, волей, позитивом. Но я расскажу ужасные истории. 1) В одном пансионате с нами отдыхала одинокая мама с тремя детьми. Средний ребенок не знаю точно заболевание, но совсем-совсем слабоумный, на инвалидности. И однажды я услышала жизнерадостные рассуждения этой горе-мамаши (врача скорой помощи, на всякий случай). Вот, что я услышала: "Значит так. У меня пособие, как у матери-одиночки, плюс пособие, как у многодетной матери. Плюс пенсия по инвалидности среднего. Вот мне бы еще заинвалидить младшенькую и я бы тогда получала такое пособие, что могла бы бросить работу и (внимание!) больше уделять времени детям." На мой вопрос в стиле матом, по смыслу: "в своем ли ты уме?" ответила, что "не имела ввиду сделать инвалидом, а накопать какую-нибудь болячку, типа все сейчас больные - главное вовремя комиссию пройти". Вот тут я окончательно поняла, что что-то не то с этими социальными программами, если материально выгодно быть "многократной матерью-одиночкой, не пойми от кого родившей несколько детей-инвалидов". История 2) Там же отдыхала женщина с тяжелым заболеванием. Неплохая такая тетка, болтливая и смешливая. Состав семьи = она, муж и 2 сына. Они с супругом получают пенсию по нерабочей инвалидности, такую же пенсию получает старший, уже взрослый, сын. Представьте - трое взрослых сидят дома (то есть не имеют постоянной занятостью и, простите выглядят бездельниками), они получили квартиру, как льготники, получают ежегодные путевки в санатории, билеты в театр и прочие полагающиеся блага. Чтобы было понятно я не против поддержки немощных, я - за! Только, вот - люди вполне себе неплохо живут, культурно так, а источником всего этого является их немощь. Младший сын подросток и мама, как и все матери,  очень озабочена перспективами его будущего. И она совершенно не понимает, а, как жить если тебе не носят домой деньги? Как это, когда горячо любимый сын будет каждый день, в любую погоду ходить на работу. Какую такую работу, страшно то как! И она (опять внимание!) горячо желает ему, совершенно из лучших побуждений, чтобы у него нашли болячку и дали инвалидность. Опять, хочется сказать: нельзя ли как-то умерить пылкую раздачу благ? А, то люди боятся желать своим детям крепкого здоровья. Того и гляди будет неловко не иметь никаких "отклонений от нормы".
Ну вот, все. Последнее - я все же рада, что не мне приходится за всех решать, что можно, а что нельзя. Кто нормальный, а кого запретить. Слишком сложные это решения.

Кулинарный вояж. Январь - месяц итальянской кухни.

Ciao, мои дорогие! Начинаю увлекательное гастрономическое путешествие длиною в год в СП  Кулинарный вояж с Алёной-Шанталь. Январь - месяц итальянской кухни.
Понятно, что у нас есть полная голова обывательских представлений об итальянской кухне. Пицца-паста, ага. Многие блюда в нашей кухне просто имеют близкие аналоги. Вообще в мире все так перемешалось, не поймешь где чья кухня. Но, очень хочется вынырнуть из банального-навязшего и окунуться, по возможности, в аутентичное. Не переделанное-подстроенное нами под наши условия, а так "как там у них".  Мне кажется схожие блюда из разных мест отличаются набором пряностей и специй. Поэтому буду стараться внимательно отнестись к созданию ароматического букета блюд. Еще очень хочется чтобы названия были совсем "не наши", совсем итальянские. Купила оливковое масло,  чеснок, базилик, орегано... Поехали!
Начала осторожно, с привычного блюда на завтрак fritatta di ham e tomato. Вам кажется это омлет? Ну это и есть омлет с ветчиной, томатами и итальянскими травами на оливковом масле. Это конечно больше шутка, чем претензия на итальянский рецепт. Хотя почему бы и нет? Наберите fritatta например в пинтересте, складывается впечатление, что итальянцы только омлеты и едят )))

Дальше все серьезно. Обед!
Lasana - лазанья. Ну, лазанью не готовил, наверное, только ленивый и я. Начну с того, что муж был в восторге. Два дня потом постоянно вспоминал: "даааа, хороша была лазанья!" Правда -вкусно и  сытно, а что еще надо зимними, темными, морозными вечерами? Непривычно для нас, потому что я не готовлю томатные соусы вообще и кетчуп сама не ем. Те не менее, и мне понравилось. Может зря я не готовлю томатные соусы? Буду повторять, но не каждый день - довольно трудоемко для меня варить несколько соусов, а если еще и листы теста самой катать... И сколько посуды перепачкалось - ужас))) Но, буду считать это мелочи, главное домочадцы довольны.

Следующее блюдо будет называться Tagliatelle pancetta e funghi - не язык, а пение!

На 4 порции:

500 гр. таглиателли (длинная широкая лапша), купила готовую гнездами.

400 гр. Шампиньоны или другие грибы по вкусу

100 гр. бекона 

Петрушка по вкусу 

1 зубчик чеснока 

оливковое масло

50 мл жирных сливок 

Отварить таглиателли аль-денте. В это время обжарить рубленый чеснок в масле до золотистого цвета и тщательно удалить его из масла. В чесночное масло выложить кубики бекона, обжарить. Добавить грибы, обжарить. Тут рекомендуется, часть грибов резать кубиками, а часть измельчить в миксере, чтобы улучшить соус. Добавить рубленную петрушку и соль. Затем добавить сливки, потушить помешивая. Сваренную лапшу опустить в подготовленный соус и "прожарить на сильном огне несколько секунд для улучшения вкуса". Подавать украшая петрушкой.
Забыла украсить петрушкой, остальное точно по рецепту с опятами. На наш вкус соуса получилось маловато, надо было пасты в половину меньше тогда в самый раз. И, хотя нас, как раз, 4 едока, количество вдвое меньше опять же хватило бы. А, так то вкусно. Правда мы типа такого блюда сто раз готовили, только саму пасту в этот раз взяла настоящие таглиателли и довольно дорогую. На вкусовых качествах это, признаться, не отразилось. Желания все время покупать дорогущие макароны не возникло ))) Но в целом семьей одобрено.

На десерт пусть будет  кростата. Кростата - пирог из песочной основы с начинкой. Начинка может быть сладкой или нет, зависеть от сезона и от местности. И, конечно, от предпочтений хозяйки, которая её готовит. Я выбрала вот такой рецепт. Готовим  Кростату с начинкой из персиков и черники (crostata ripiena di pesche e mirtilli).  Название итальянское, источник итальянский - будем считать, что вполне из итальянской кухни.

Все уменьшала в 2 раза, у меня форма 24 см.
Для теста песочной корзинки:
175 гр. муки
50 гр. маргарина (в оригинале свиного жира топленого кулинарного. Давненько не видела кулинарного жира в продаже, а ведь в детстве был помню)
30 гр сливочного масла
яйцо
80 гр коричневого сахара
ванилин (в оригинале чайная ложка ванильного экстракта бурбона?)
Для начинки:
3 столовых ложек персикового варенья (у меня черничное, персикового дома не нашлось)
95 гр.  сливочного масла растопить
95 гр. коричневого сахара
ванилин (в оригинале пол чайной ложки ванильного экстракта бурбона)
100 гр. муки высшего сорта
50 гр. муки 1 сорта
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
2-3 персика, я взяла консервированные
90 гр. черники
масло стружкой

Замесить песочное тесто для корзинки. Распределить его по форме, создавая бортик не менее сантиметра высотой. Выложить варенье слоем на дно корзинки. Далее распределить равномерно тесто начинки, утопить пластинки персиков и чернику. Судя по фото надо перемешать тесто начинки с фруктами и выложить, я не сразу сообразила и выложила сначала тесто, потом сверху притопила фрукты. Потрусить горстку коричневого сахара сверху и разместить хлопья масла. Выпекать при 160 градусах около 30 минут.

Переводила автопереводчиком и вполне допускаю, что поняла вообще все категорически не правильно ))) Но, получившимся результатом довольна. Очень интересный контраст хрустящей корзинки и пышной, влажной внутренности. Интересное сочетание вкусов черники и персика. Наверное свежий  персик будет гораздо вкуснее, но не сезон. Съели еще теплым с молоком. Отличный десерт!

Вот так проходят итальянские дни в одной отдельно взятой семье. А, у вас чего вкусненького?